Белорусские кофейни попали в ТОП-100 кофеен мира: все три — в уютных уголках Минска

Впервые Беларусь «заварила» себе место в престижном рейтинге The World's 100 Best Coffee Shop. Три минские кофейни попали в число лучших заведений мира, подтвердив, что белорусская кофейная культура за последние годы сделала огромный шаг вперед и стала настоящим искусством.

Какие кофейни попали в рейтинг?

В топ-100 вошли три минские кофейни, каждая из которых заслуживает особого внимания:

1. «Место» Кофейня находится на главной улице Минска. Заведение славится своей уютной атмосферой, внимательным сервисом и авторскими напитками. Гости «Места» отмечают не только отменный вкус кофе, но и эстетическое удовольствие от подачи. Здесь работают опытные бариста, которые знают все о кофейной культуре и готовы удивить даже самых искушенных посетителей.
2. «Зерно» Сеть кофейн представлена сразу тремя филиалами. «Зерно» давно зарекомендовало себя как место, где можно попробовать кофе из редких сортов зерна, обжаренных прямо в заведении. Отличительной чертой кофейни является использование локальных продуктов для десертов, которые идеально дополняют напитки.
3. Kitchen Coffee Roasters Эта кофейня расположена в одном из самых модных районов Минска. Kitchen Coffee Roasters известна своей атмосферой современного урбанизма и оригинальными экспериментами с кофейными вкусами. Заведение часто проводит дегустации и мастер-классы, что делает его особенно популярным среди любителей кофе и профессионалов.

О рейтинге The World's 100 Best Coffee Shop

Рейтинг составляется ежегодно при участии как профессионалов, так и простых посетителей. Организаторы оценивают заведения по нескольким ключевым критериям:

• Качество кофе: используются ли редкие сорта, уникальные способы обжарки и приготовления.
• Мастерство бариста: их умение работать с кофейными зернами, знание технологии приготовления и оригинальный подход.
• Атмосфера и сервис: интерьер заведения, комфорт и дружелюбие персонала.

Вклад потребителей в итоговую оценку составляет 30%, а оставшиеся 70% зависят от мнения профессионалов, таких как известные бариста, эксперты по обжарке и специалисты по кофе.

Когда объявят победителей?

Победители рейтинга будут названы через месяц. Заведения, вошедшие в топ-100, получат признание на международном уровне, что, несомненно, привлечет к ним еще больше туристов и ценителей кофе. По словам организаторов, финальное голосование будет учитывать как вкусовые качества напитков, так и общую концепцию заведений.

Источник: onliner