Рестораны McDonald’s откроются в России в июне под новым брендом

Пост опубликован в блогах iXBT.com, его автор не имеет отношения к редакции iXBT.com
| Новость | iXBT.Market

Рестораны корпорации McDonald's откроются в России под новым брендом в середине июня, сохранив рабочие места, большинство поставщиков, сеть ресторанов и меню. Об этом сообщил ТАСС в понедельник источник в компании.

«McDonald's вернется в Россию в июне под новым брендом. Сеть ресторанов и меню будут сохранены, как и рабочие места. Более 90% поставщиков — российские, сотрудничество с ними сохранится. По факту уйдет только название», — сказал собеседник агентства.

Как говорится в заявлении компании, опубликованном на портале PR Newswire, спустя более 30 лет работы в РФ компания McDonald's «уйдет с российского рынка и начала процесс продажи своего российского бизнеса».

Автор не входит в состав редакции iXBT.com (подробнее »)

61 комментарий

С
Макдональдс прощается, но не уходит.
968876406551617@facebook
Нет никакого нового бренда, они продают все активы. Почему везде подаётся эта новость таким образом. Открыть можно что угодно, но это будет не макдак. Они не осилят ничего подобного
FS720
Все верно, будет условный НашМак, где будут продавать БигНаш, но рецептуру и все процессы Мака повторить не смогут, потому что все детали полного цикла всегда известны только самому Маку.
stalinets
Ну будет просто похоже. Вы ведь не считаете, что у нас не могут делать вкусные бургеры и прочую еду?
FS720
За вкусными бургерами идут в небольшие проверенные кафе/бары, но вот в том, что кто-то сможет поддержать уровень и масштабы Мака без содействия материнской компании, я действительно сильно сомневаюсь.
И дело тут не в наши/не наши, да и Макдак не про вкусные бургеры, а про отлаженные десятилетиями процессы, которые работают начиная с поставщиков и заканчивая моментом получения готового заказа, и даже с учетом локализации по отдельности практически всех этапов, полностью эти процессы подконтрольны только самому Маку.
FS720
В теории любое локализованное иностранное производство можно прямо сейчас взять и запустить, выпуская ту же продукцию, но на практике бизнес процессы намного сложнее.
Условные менеджеры по закупкам могут знать, что им для заготовок котлет для бургеров в день нужно тонну мяса, пол тонны лука и т.п. и т.д.
Условные работяги на производстве знают только что в какой контейнер высыпать.
Условный сотрудник на производстве при этом знает только очередность нажатия кнопок для старта конвейера, а вот что и в каких пропорциях там смешивается зашито в мозги конвейера, которые изначально контролируется удалено материнской компанией.
Всё, даже имея полностью локализованное производство, не получится произвести тот же продукт, не имея доступа к точным рецептам и процессам.
Вот вам завод, вот вам конвейер, вот ваши сотрудники, а дальше сами.
При чем даже небольшие изменения рецептов и процессов производства это не только банальное изменение вкуса, это нарушение консистенции и прочих свойств продукта, влияющие на срок и способ хранения, на время приготовления и уйму других нюансов, которые у Мака уже давно отточены и стандартизированы.
И такие «волшебно-секретные» затыки будут на этапе импортозамещения каждого компонента типа булочек, котлет, соусов и т.п.
А в масштабах Мака таких нюансов/процессов автоматизации, подконтрольные только самому Маку, целый вагон и маленькая тележка.
Можно ли на базе российского Мака воссоздать сеть бургерных? Конечно можно, но это будет или хуже по качеству(особенно по стабильности качества во всех филиалах по стране) или значительно дороже.
Д
Во-первых, нет никаких проблем знать пропорции и все технологические шаги. Особенно для сотрудников. Разрозненность информации решается ее интеграцией и анализом.
Во-вторых, качество это получение ожидаемого с постоянным воспроизводимым результатом. Это к тому, что Мак не самая лучшая еда, а по приемлемой стоимости для такого качества. Все-таки, не согласен, что воспроизвести полностью мак от и до невозможно — по качеству и стоимости. Хотя мне все равно, в Маки не ходил.
FS720
Во-первых, нет никаких проблем знать пропорции и все технологические шаги. Особенно для сотрудников.

Рецептуру Колы уже больше века пытаются повторить по всему миру, в том числе и в РФ, подражателей как грязи, но идентичный продукт никто так и не смог выпустить.
И это всего-лишь один напиток, а у Мака нужно повторить булочки, котлеты, соусы, специи и прочее, где у каждого свои уникальные рецептуры.
Во-вторых, качество это получение ожидаемого с постоянным воспроизводимым результатом.

Правильно, заказывая условный Биг Мак, клиент знает, что он получит, независимо от филиала, будь это в Москве, Владивостоке или зарубежом.
Такой уровень стандартизации и стабильного качество это результат отточенных десятилетиями бизнес процессов, которые никто с бухты-барахты не может воссоздать без поддержки материнской компании.
Это к тому, что Мак не самая лучшая еда, а по приемлемой стоимости для такого качества.

С этим никто и не спорит, Мак это не про вкусную или полезную еду, о чем я выше уже писал.
Все-таки, не согласен, что воспроизвести полностью мак от и до невозможно — по качеству и стоимости.

Ваше право, но личный опыт работы в разных ТНК, понимание их бизнес процессов и банальный опыт употребления всяких клонов той же Колы, говорят об обратном.
Все клоны или заметно хуже по качеству или лучше(хотя о вкусах не спорят), но дороже.
S
Рецептуру Колы уже больше века пытаются повторить по всему миру, в том числе и в РФ, подражателей как грязи, но идентичный продукт никто так и не смог выпустить.

Это рекламные слоганы. На деле «Кока-колу» от «Пепси-колы» отличит далеко не каждый.
Правильно, заказывая условный Биг Мак, клиент знает, что он получит, независимо от филиала, будь это в Москве, Владивостоке или зарубежом.

Вообще то в разных странах одни и те же блюда в «Макдональдсах» ну очень разные. Например, в Италии в «Маке» креветки — как в Москве в дорогих ресторанах, потому что там море рядом и свежие морепродукты — это дешево. По вкусу кстати московские лучше :-) Что точно у них во всех странах на одном уровне — так это высокие санитарные стандарты. Еда в «Маке» почти вся вредная, но вас там точно не отравят, как в «шаурме».
...

Но в главном я с вами полностью согласен: скорее всего, это уже будет не «Макдональдс». Не факт, что хуже, но почти точно — другое. Есть же всякие «Бургер Кинг», KFC и пр. Вот, появится еще один, вместо «Макдональса». А может и не один, а в каждом регионе свой. И везде разные.
V
Верно мыслите, но вам, очевидно, неизвестно, что Мак продавал франшизы. Франчайзи владеют полным пакетом информации о технологиях и организации бизнеса.
L
Школьникам родители не давали денег на бургеры по 300-600₽.
b
«Эх, Мак», «Максимка» и наконец «Был Мак, а теперь — дурак» предлагаю названия.
117022033936491909863@google
оригинальный макдак в штатах это дешёвая рыгаловка для бомжей, так что оригинальная рецептура НАШИХ бургеров останется неизменной
b
Ну не так уж: народа в обеденный перерыв в даунтауне в маке полно. Толпень. Да и в окраинных (у тц) тоже не пусто и народ обычный.
S
Ну тут, справедливости ради, это не правда. В России макдональдс был как культ (очереди в некоторых точках как в мавзолей, как будто в других местах поесть нечего), в США — видок типичного макдональдса аля некая капельница без алкогольных напитков (я там был в разных городах, правда давно). Тот же бургер кинг, работающий по франшизе — не хуже. Можно поесть пиццу, уж точно не вреднее и/или калорийнее будет. Так что в ДАННОЙ ситуации масштаб проблемы преувеличен.
FS720
и меню

В официальном заявлении наоборот указано, что новый владелец не сможет использовать меню Макдака.
https://www.prnewswire.com/news-releases/mcdonalds-to-exit-from-russia-301547731.html
The Company intends to initiate the process of «de-Arching» those restaurants, which entails no longer using the McDonald's name, logo, branding, and menu, though the Company will continue to retain its trademarks in Russia.
100001104409816@facebook
Ну будет не чизбургер, а сырбургер, да и то не факт, в конце концов, что макдональдс сможет сделать? В суд подать?
A
А ведь был уже когда-то Макмастер с сырбургерами, вроде так и назывались. Не знаю это локальная сеть была или федеральная, но позакрывались они все лет десять назад. А жаль, вкусно было и не так дорого (для нашей семьи, я ещё в школу ходила) как в макдаке. Потом уже появились бургеркинги и кфс, а в моих детских воспоминаниях о вкусном фастфуде всё равно Макмастер укоренился х)
b
Это детская травма ;-)
d
пальмбургеры будут
A
Посадят в директора чьих-то деток-балбесов, поставщиков заставят сменить на родственных… Вырастут цены, снизится качество продуктов — через год будет отстой…
C
Под брендом «Дядя Ваня»? Все тоже самое, только качественнее и дешевле? Володин же предупреждал.
S
То же самое, но только хуже, дороже и не то же самое.
A
Зачем в семейном кафе пиво? Изначально макдоналдс так-то был на семьи с детьми рассчитан.
S
Не изначально, но да, уже много лет их маркетинг направлен на завлекание туда детей.
A
Всему свое время…
A
Если останутся сортиры, то больше ничего от этих рыгаловок не надо. А если начнут продавать пивас, то успех обеспечен
и
а они вообще закрывались? У меня в городе все работают.
S
А какой у вас город? Не Лондон случайно? :-)
S
Даёшь МакДауелс!
S
Я уже много лет не был в «Макдональдсе», но факт его закрытия я считаю очень печальным. Потому что «Мак» в России это был символ окончания времен железного занавеса и приходу Новой России, которая живет вместе со всем цивилизованным миром, а не в своем загончике. Проще говоря, символ глобализации, хотя это слово давно стало, как сейчас говорят, токсичным. Когда открылся первый «Макдональдс» на Пушкинской, он воспринимался как крутой ресторан. А чтобы в него попасть надо было или отстоять час в очереди перед входом (может и больше), или дать «на лапу» одному из мальчишек, которые приносили заказ через черный вход. Да, да, коррупция даже тут была :-)
А еще есть один очень популярный метод расчета «настоящего» курса валюты — через сравнение стоимости «Биг-Мака». Это не шутка, а довольно популярная по всему миру метрика. И то что российский рубль теперь нельзя оценить таким образом тоже очень символично.
K
Какие ещё картонные котлеты? Мне уже второй комментарий от тебя попадается, где ты про эти картонные котлеты говоришь. Нет там картона, может они и не шибко полезные, еда вредная, да, но картона там нет, не сочиняй.
Заметил, что всякие бабки и дети СССР распространяют подобные слухи, про колбасу из бумаги также.
Ты прям так жаждешь, чтоб у котлет был такой состав?
C
Голосом бабки: милок, ты почитай состав «бюджетной» колбасы/котлеты/пельменя/и т.п. (подчеркни нужное).
Как только состав прочитаешь, так сразу, в этих ваших интернетах, прочитай подробности о разных ингридиентах (в составе).
C
Ты эта, того. В атаке не офигивай про картон, в том числе.
Баржи затопили?
S
Ностальгировать по беспросветной нищете

Да причем тут нищета? Во-первых детство, безвозвратно ушедшее, во-вторых тогда казалось, что впереди нас ждет светлое будущее, так что настроение в обществе было позитивным не смотря на всю эту нищету и, что гораздо хуже, совершенно дикий разгул преступности. Сегодня мы живем намного лучше, просто ни в какое сравнение (если вам, как и мне, не особо важна свобода слова, реальные выборы пр. «либеральные ценности», иначе да, ужас-ужас… но этого и на западе сегодня нет на самом деле, просто лучше замаскировано, не так грубо), но настрой сегодня наоборот негативный — мы падаем в пропасть. Очень, очень надеюсь, что на самом деле это не так, я вообще часто ошибаюсь с прогнозами.
А ещё символом Новой России был расстрел протестующих в октябре 1993-го. Потом трупы баржей вывозили.

Трупов было гораздо меньше, ни о какой барже и речи нет. А «Макдональдс» открыли намного раньше. И большинство людей тогда в 93-м не поняли, что на самом деле произошло и поддерживали Ельцина и компанию. И продолжили верить в светлое будущее. Это был не «расстрел протестующих», а наоборот, вполне удавшийся государственный переворот, когда ЕБН единолично принял решение разогнать парламент (на что у него не было законных прав), отменить старую конституцию и заменить новой, написанной четко под себя. А ощущение, что мы идем куда-то не туда у большинство возникло спустя пару лет, когда началась первая чеченская.
b
Съездили бы вы на запад, зачем телевизор пересказывать?
583302327@vkontakte
Предположим новая компания, которая придёт на смену макдональдсу, сохранит плотностью его меню. Какие риски у них есть? Заморозка западных активов?) Штрафы, суды?) Мне кажется в РФ уже можно плевать на это, в изоляции нам жить долгие и долгие годы
b
Если таблетки только не перепутает. Мигом все сольют.
v
Статьи о будущем фактически можно не читать, это не факты, а намерения.
Статья, которую стоит читать, должна начинаться например с такого заголовка:
Рестораны McDonald’s ОТКРЫЛИСЬ в России в июне под новым брендом
318904833@vkontakte
В Крыму давно есть аналог с так себе качеством еды, очень жаль если это ждет теперь мак повсеместно
264197784@vkontakte
Как рассказывал мне знакомый работавший в Мадональдс раз в месяц из США привозили некий «кирпич» неизвестного содержимого. Именно на нём и жарились все эти бигмаки и прочая продукция. За месяц «кирпич» изжаривали и привозился новый. Вот и весь секрет вкусноты. А народ-то в восторге — ах как вкусно! Из чего этот «кирпич» сделан и сколько там вредного для здоровья — это главный секрет Макдональдс.
S
Да нет никаких секретов там, основа вкусноты фастфуда — ряд пищевых добавок, главная из которых — глутамат натрия: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0%BB%D1%83%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%82_%D0%BD%D0%B0%D1%82%D1%80%D0%B8%D1%8F
S
А вот это вряд ли. Частный собственник не то что продукты, лишний листочек бумаги вынести не даст. Я наоборот, боюсь, что новый «Мак» наплюет на строгие санитарные стандарты старого и начнет использовать просроченные ингредиенты для удешевления.
С
Открыли бы пельменные, как в Союзе. Со сметанкой или уксусом + пиво на разлив…
b
Липки пол, грязные столы под полиэтиленом и та самая «ламповая вонь»…
С
Я в Воронеже ходил всегда с ребятами студентом в пельменную на Проспекте Революции, недалеко от кинотеатра Пролетарий. Чистота, порядок, на каждом столе набор — соль, перец, горчица, уксус, салфетки (1987 год) и самые вкусные пельмени в моей жизни…
П
Мак по франшизе и сейчас работает в России, и наверняка рецептура и то самое качество осталось прежним.
n
главное, чтобы сортиры чистыми были

Добавить комментарий

Сейчас на главной

Новости

Публикации

Учимся различать мальчиков и девочек: обзор выставки «Память о счастье» в Музее Тропинина

Выставка «Память о счастье» приурочена к Году Семьи в России и представляет собой собрание семейных и детских портретов рубежа XVIII — XIX века. Коллекция рассказывает не только о людях,...

Хлопок, лён, а может вискоза: какой материал лучше всего выбрать для постельного белья

Постельное белье играет огромную роль в нашей жизни, особенно когда речь идет о качественном сне. На самом деле, это не просто ткань, которую мы используем каждую ночь. От выбора постельного белья...

Стоит ли покупать очки для чтения лежа: обзор очков-перископов на 90 градусов

В погоне за комфортом мы часто готовы пробовать новые гаджеты, которые могут облегчить нашу жизнь. Недавно я решил попробовать очки для «ленивого чтения», которые, как обещает производитель, должны...

Забытая река фараонов: как древний Нил помогал строить пирамиды

Вдоль узкой полоски пустыни, на западном берегу Нила, выстроилась цепочка величественных пирамид, являющихся визитной карточкой Египта. Почему именно здесь, вдали от современного русла реки,...

Почему исчезает стирка при 30°С у современных стиральных маши, и чем можно заменить эту программу

Одежда из искусственных тканей сегодня пользуется большой популярностью, благодаря прочности, долгому сохранению внешнего вида, широкому ассортименту, выбору расцветок и дизайнерскому исполнению....

Два знака «Пешеходный переход»: в чем различия и какие штрафы грозят нарушителям

В российских правилах дорожного движения есть два знака, которые часто становятся причинами штрафов и ДТП. Их путают водители-новички, а пешеходы уверенно начинают переходить дорогу в неположенном...