Где растет конфетное дерево и причем тут горные козы

Большинство из нас в детстве мечтало о деревьях на которых растут конфеты. Однако, взрослея мы понимали, что это иллюзия… но самом деле нет. Конфетные деревья существуют и произрастают в основном в странах Восточной Азии: Японии, Китае, также они успешно произрастают в районе Сочи и Абхазии.

Конфетное дерево, которое еще иногда называют «карамельным», по-научному звучит как «Говения сладкая». Местом появления данного растения считается Древний Китай. Говорят, что еще в семнадцатом веке, во времена правления Алексея Михайловича (Тишайшего) дерево пытались массово выращивать в России в лекарственных целях, но в большинстве районов оно не смогло прижиться из-за климата. Поэтому сейчас его можно встретить лишь на юге нашей страны.

Дерево вырастает до 10-20 метров в высоту и имеет красивую раскидистую лиственную крону, поэтому часто используется в качестве декоративного. Конфетным его называют даже не из-за плодов, а за достаточно длинные плодоножки большие, на которых они произрастают.

Плоды с косточкой в виде небольших шариков не едят, а вот черенки или плодоножки, которыми они прикрепляются к ветвям, являются съедобными и очень сладкими. В процессе созревания они утолщаются, становятся мясистыми, а процент сахара в них достигает 23%.

По вкусу данный растительный деликатес напоминает изюм с кислыми нотками (а кто-то даже чувствует отголоски рома). Взрослое дерево в сезон может принести до тридцати килограммов ароматных плодоножек. Плодоножки карамельного дерева вкусны и в свежем и в сушеном виде, из них варят компоты и варенье.

А вот с распространением на новые территории у «Говении сладкой» есть определенные особенности. Суть в том, что семена, из которых может произрасти новое дерево, имеют чрезвычайно плотную оболочку и шанс, что оно прорастет составляет не более одного процента.

Однако, и тут природа нашла выход и интересное решение данного недоразумения. Конфетное дерево, в большинстве случаев, произрастает в горных местностях, которые являются излюбленным местом обитания горных коз. И тут получается симбиоз: козы поедают косточки дерева, а их оболочка, в процессе ферментации в желудках животных, постепенно размягчается и теряет свою супер-твердость. В результате данного нехитрого процесса процент вероятности произрастания нового растения повышается до тридцати процентов, что в общем-то уже очень неплохо для популяции.