Пиво из порошка: известная немецкая пивоварня Klosterbrauerei Neuzelle создала порошок для разбавления водой

Известная немецкая пивоварня Klosterbrauerei Neuzelle расположен в окрестностях Мюнхена объявила о создании первого в мире порошкового пива. Как сообщается, ранее никому за всю историю человечества не удавалось это воссоздать. Полученный порошок следует разбавить водой и можно получить готовый пенный продукт с большой пенной шапкой как у оригинального продукта. Создание порошковой технологии позволит упростить логистические моменты и оптимизировать доставку готового продукта на дальние расстояния.

Для создания порошкового аналога, пивоварам потребовалось обрабатывать специальным образом настоящий продукт, из которого в конечном образе получили порошковую субстанцию. Проведённый анализ растворённого в воде порошка показывает, что получена жидкость имеет аналогичный натуральному насыщенный вкус. В конечном полученном продукте сохраняются все полезные вещества оригинального продукта.

По словам официального представителя пивоварни Klosterbrauerei Neuzelle, пока получилось создать только безалкогольный продукт, но в дальнейшем планируется получить концентрат оригинального продукта. Потому как довольно сложно сохранить алкоголь в сухом виде. Тем более если учитывать, что более 90% готового продукта составляет вода.

Создатели сухого продукта готовы к конструктивному общению с любителями пенного продукта и рассмотрят любые негативные отзывы, по вкусу и качеству готового сухого продукта. Возможно, дальнейший переход на готовый сухой продукт толкнёт от себя постоянных потребителей, но в данный момент технологии заинтересовались несколько крупных производителей по всему миру. Как заявляют создатели порошкового напитка, это существенно упростит логистические издержки крупным компаниям по перемещению готового продукта к конечному покупателю.Доставка готового пенного напитка из Германии в любую Азиатскую или Африканскую страну, довольно дорогое удовольствие. Поэтому цены на оригинальные бренды в этих странах на живительный пенный продукт довольно высокие. При появлении на рынке растворимого продукта снизит логистические издержки и упростит доставку готового продукта. Уже сейчас выпущено несколько вариантов растворимого напитка в тестовом виде. И если тестирование пройдёт с положительным эффектом, то с лета 2023 года будет запущено массовое производство сухого продукта.

Источник: rbb24.de