Незаменимая помощница на кухне. Обзор электромясорубки Gorenje MG1602W

Среди мелкой кухонной техники мясорубки, пожалуй, наиболее востребованы. Ручные надежны и безотказны, а при их использовании может сломаться только стол. Однако подобная физкультура надоела и выбор пал на электромясорубку Gorenje. Она тихая, компактная, с очень хорошей производительностью, да и бренд известный.

Характеристики:

Поставляется мясорубка в красочно оформленной компактной коробке и дает начальное представление о возможностях электроприбора, его характеристиках и комплектации.

Комплектующие уложены между двух лотков из картона и вероятность повреждения при пересылке минимальна.

В комплект входят блок с двигателем в аккуратном пластиковом корпусе, мясорубка в корпусе из металлического сплава со шнеком, ножом и решеткой-диском, дополнительный диск, лоток для мяса, толкатель и дополнительных насадки. Далеко не везде насадки есть вообще, но тут их две — одна для приготовления колбас, другая, интересной формы, для приготовления кеббе (киббих или кубэ). Довольно экзотично, но и в нашей культуре есть близкие аналоги данного блюда, а потому насадка вполне может быть уместна и на наших кухнях.

Глядя на моторный блок сразу хочется отметить отличное качество изготовления корпуса. Во-первых пластик не выглядит дешевым, во-вторых форма корпуса не тривиальна и чем-то напоминает тостер. Кроме того нет скрипов, люфтов и специфического запаха. Кнопки включения/выключения и реверса расположены на передней панели. Функция реверса также встречается не у всех мясорубок и при выборе ее наличие сыграло не последнюю роль. Сверху находится кнопка блокировки установки/извлечения узла переработки мяса.

Наверное, чуть коротковат шнур — всего 80 см, но как есть.

Гнездо для установки собственно самой мясорубки в передней части выделено черным цветом и имеет направляющие для правильной установки.

Снизу довольно много больших вентиляционных отверстий, наклейка с характеристиками и противоскользящие ножки. Две обычные, две в виде присосок. Почему не четыре присоски? Наверное, чтобы легче было снимать мясорубку с глянцевых столешниц.

Корпус мясорубки или узла переработки мяса невольно привлек внимание аккуратность изготовления. Никогда не обращал на это внимание, но сравнил с корпусом ручной — небо и земля. Все детали тщательно обработаны практически до зеркального состояния.

В комплекте две решетки диаметром 54 мм с выступами для правильной установки. Один с отверстиями диаметром 5 мм, другой 7 мм. Гайка, фиксирующая диск, закручивается легко, попадать на резьбу как-то по-особенному не нужно, все просто. В комплекте один стальной нож, но уверяют, что он самозатачивающийся. Как это будет выглядеть на практике за, скажем, три, пять лет сказать трудно, но и их затачивают. Хотя на ручной за полтора десятка лет делать этого не приходилось ни разу.

На шнеке стопорным кольцом зафиксированы две подвижные шайбы. Так сделано для того, чтобы можно было легко мыть шнек, а следов использования не оставалось вовсе. Ну, и само собой чтобы уплотнительные шайбы не потерялись.

Для соединения мясорубки с моторным отсеком нужно повернув мясорубку на 90 градусов вперед, вставить ее в пазы разъема. Потом нажать кнопку блокировки сверху, вставить мясорубку до упора и повернуть вверх до легкого щелчка. Извлекается точно также, с обязательным нажатием кнопки блокировки.

Осталось установить лоток и мясорубка готова к работе.

Все шаги по сборке, установке насадок отлично описаны в картинках в инструкции. Так насадка для приготовления колбас устанавливается просто под гайку. Нож (шаг 4) и диск (шаг 5) снимать не нужно.

Но есть и неточность в картинках. При сборке установка ножа является 4-м шагом, а установка насадки для кеббе начинается с пятого шага, т. е. с установки насадки с выступом. Получается что нож будет тереться по пластику насадки. На самом деле нож устанавливать не нужно. Для приготовления кеббе используется уже готовый фарш. Поэтому сначала вставляем шнек, потом часть насадки с выступом и закручиваем гайку с установленной внутрь конусной частью насадки.

В моем случае насадки вторичны и основное — это приготовление фарша. Семья не маленькая и крутить рукой «шарманку» надоело. Как правило фарш готовится с запасом и кладется в морозилку. Обычно берем три-четыре килограмма мяса и на приготовление фарша уходило до получаса непрерывного вращения ручной мясорубкой. Теперь на те же почти 4 кг мяса ушло около трех минут.

Сравниваем разницу с дисками с отверстиями 5 и 7 мм.

Мясорубка оказалась довольно тихой. Если сравнить с шумом от планетарного миксера Аксинья на 5 литров, которым пользуется супруга, то можно сказать, что шепчет. Фарш готовил из свинины и куриного филе. Для мясорубки задание не особо сложное и потребляемая мощность максимум поднималась до 154 Вт. Номинальные 250 указаны наверняка для говядины, баранины, а пиковые 1600, когда попадутся кости, хрящи и двигатель застопорится. Но переживать особых оснований нет ведь Gorenje MG1602W оснащена быстрой остановкой мотора и его блокировкой при попадании твердых предметов.

Да, буквально пару-тройку минут без суеты и вместо 4-х кило мяса получаем четыре килограмма фарша без каких-либо усилий. Все-таки производительность в 1,9 кг/мин опция не пустяковая.

Честно сказать назначение насадки для кеббе стало понятно только после изучения наклейки на корпусе мясорубки) и поиска информации в сети. Если соблюдать технологию, то на выходе должны получаться трубки из фарша специального состава для последующей их начинки. Далее запечатывание и обжарка в масле. Далеким аналогом в нашей кухне являются котлеты по-киевски из куриного мяса в панировке и маслом внутри или такие-же из свинины — по-донбасски.

В любом блюде требуется соблюдение технологии приготовления и состава. Так для кеббе сначала готовится мелкий фарш из баранины или говядины с добавлением пасты из дробленой пшеницы или риса. Трубки делаются длиной не более 10 см. Мне же сразу было интересно увидеть способность насадки делать трубки сами по себе. Фарш конечно же использовал, тот что приготовил выше. И действительно на выходе получаются трубки, но состав фарша не тот, да и сноровки у меня нужной нет). Однако насадка работает, требуется лишь умение.

Приготовление пищи дано не всем, меня процесс не привлекает, потому что не привлекает. Однако и я смог оценить преимущества электрической мясорубки Gorenje MG1602W по достоинству. Усилий практически ноль. Были килограммы мяса, а через пару минут готовый фарш. Мясорубка тихая, по столу не мигрирует, производительная, есть реверс для сложных ситуаций, а короткий шнур можно как-то пережить. Главное, что теперь не приходится крутить руками).

Узнать актуальную цену Gorenje MG1602W можно здесь

Реклама: ООО «ЯНДЕКС» ИНН: 7736207543, erid=2SDnjdtxWMW