Смотрим, из чего сделано: тест и разборка индукционной плиты RAWMID PRO RPC-02

Порой необходимости в большой 4-конфорочной плите нет, особенно если ты живешь один. Чтобы не ограничивать себя в приготовлении пищи, можно рассмотреть одноконфорочные индукционные плиты, которые не займут много места и легко убираются с рабочей поверхности вглубь шкафа. RAWMID PRO RPC-02 — отличный пример того, как компактная плита может выполнять все необходимые функции благодаря высокой мощности (до 3,5 кВт), 6 программируемым режимам, детальной настройке нагрева (35 ступеней) и термостойкому титановому стеклу с легкой очисткой.

Комплектация

Индукционная плита RAWMID PRO RPC-02 поставляется сразу в двух упаковках: внешняя, с особенностями и силуэтом плиты, и внутренняя, но уже с красочной полиграфией.

Краткие технические характеристики вынесены на одну из боковых сторон.

Внутри пенопластовая форма, надежно защищающая плиту во время транспортировки. Полный перечень элементов, следующий:

• Одноконфорочная индукционная плита;
• Складной адаптер;
• Гарантийный талон сроком 1 год;
• Руководство по эксплуатации.

Характеристики

Вешний вид

Индукционная плита RAWMID PRO RPC-02 выполнена в классическом форм-факторе: 2/3 занимает рабочая поверхность, а в оставшейся 1/3 — сенсорное управление. По материалам всё просто: основной корпус из термостойкого пластика, а рабочая зона из цельного закаленного стекла. Габариты плиты — 320x405x50 мм, вес — 2,2 кг.

Так как в корпусе плиты спрятано активное охлаждение, то для отвода тепла используются многочисленные вентиляционные решетки в основании корпуса. В работе RAWMID PRO RPC-02 создает уровень шума вплоть до 40 дБ с расстояния в 5-10 сантиметров от прибора.

Подключается плита к обычной бытовой розетке с напряжением 230 Вольт. Однако из-за внушительной мощности в 3,5 кВт рекомендуется использовать сечение кабеля не менее 1,5 мм² (аналогично при использовании удлинителя). Длина сетевого провода — 1,5 метра, этого будет достаточно для работы в любом месте на кухне.

Рабочая поверхность выделена неполной двойной окружностью. Её диаметр составляет 32 сантиметра, рабочая область практически совпадает с самим кругом. В центре окружности можно увидеть надпись «Professional», что отсылает нас к направленности линейки бытовой техники.

Высокая мощность и большая площадь нагрева делают плиту отличным выбором не только для повседневной готовки, но и для более серьезных задач: самогоноварения, консервирования или, например, варки огромного чана варенья. Еще один явный плюс в том, что плита может выдержать большие веса и поддерживать нужную температуру длительное время, что особенно важно при длительных процессах приготовления в перечисленных задачах.

Управление плитой реализовано в виде горизонтальной сенсорной области, расположенной ниже рабочей поверхности. При подаче питания на плиту загорается кнопка включения. Она же переводит плиту из режима ожидания в рабочее состояние. Если ничего не делать, то через 10 секунд плита снова отключится. Однократное нажатие включает плиту, сопровождая интересной анимацией включения всех элементов, по типу того, что можно увидеть на современных электронных приборных панелях в автомобилях. Все элементы содержат бело-лунную подсветку и отчетливо нажимаются без ложных срабатываний.

Визуально, панель управления можно разбить на 4 группы:

• левый овал — показывает текущее время работы, а также установленный таймер по отключению;
• центральная нижняя часть — выбор предустановленных режимов, настройка таймера и стандартные стрелки;
• центральная верхняя часть — выбор одного из шести программируемых режимов;
• правый овал — демонстрирует текущую температуру и выводит ошибки.

С помощью программируемых режимов можно создать до 6 комбинаций для быстрого доступа (в каждом из них можно настроить 4 параметра, от температуры, до таймера на отключение). А три предустановленных режима позволяют использовать плиту в тех режимах, которые заложил в нее производитель:

• томление — мощность по умолчанию 500 Вт;
• жарка/суп — мощность по умолчанию 1300 Вт;
• кипячение — мощность по умолчанию 3500 Вт.

Аксессуары

В качестве подарка к индукционной плите RAWMID PRO RPC-02 предусмотрен адаптер, представляющий собой переходной диск между стеклянной поверхностью и посудой (можно использовать эмалированную, алюминиевую, чугунную, медную и из нержавеющей стали). Основное назначение — равномерное распределение тепла по дну посуды. Сама пластина выполнена из нержавеющей стали толщиной 3,5 мм и диаметром 20 см.

При использовании данного адаптера нужно соблюдать некоторые условия: во-первых, нельзя готовить на самом адаптере, он служит только для передачи тепла; во-вторых, при его использовании нужно включать режим «пластина», в противном случае плита будет уходить в ошибку.

У адаптера есть удобная рукоятка, которая может складываться для уменьшения занимаемого места. Также ручка адаптера имеет 3 положения: сложенное и разложенное (2 угла наклона), что позволяет выбрать удобное положение, если планируете использовать большие кастрюли.

Главное помнить: использовать адаптер без посуды запрещено — можно испортить нагревающую поверхность.

Замеры мощности и нагрев воды

Благодаря своей высокой мощности в 3500 Вт, эта индукционная плита от RAWMID даёт настоящий турбо-режим для вашей кухни. С ней всё происходит очень быстро — вскипятить воду для макарон или большую кастрюлю супа можно буквально за пару минут. При этом есть и режим минимальной мощности, позволяющий нежно протушить рагу до мягкости или не дать молоку убежать.

Для проверки мы вскипятили воду на максимальной мощности и сверили показания с бытовым ваттметром. При заявленных 3500 Вт потребляемая мощность в постоянном режиме составила 3326 Вт — весьма достойный результат.

Но как это сказывается на реальной работе? Наливаем в кастрюлю (разумеется, специальную, для индукционных плит) 800 мл воды и запускаем режим кипячения. Пузырьки воздуха на поверхности начали появляться практически мгновенно, а спустя 2 минуты 7 секунд вода уже закипела. Впечатляет, но для чистоты эксперимента нужно наглядное сравнение.

Сливаем воду, даём кастрюле остыть и ставим её на газовую плиту (данная кастрюля подходит для всех типов плит). Объём воды тот же — 800 мл. В отличие от индукционной плиты RAWMID, здесь за те же 2 минуты с небольшим на поверхности только начали появляться пузырьки, а полное закипание заняло почти 8 минут. Разница в 4 раза в пользу индукции! Так что если вы забежали домой очень голодным, плита RAWMID позволит сварить пельмени в разы быстрее.

В работе

Несомненным плюсом индукционной плиты является принцип ее работы. Кто-то может ошибочно спутать её с инфракрасной, но на деле это два разных способа. От индукционной плиты нельзя обжечься, так как она создает магнитное поле, которое напрямую греет посуду (поэтому и подходит только ферромагнитные кастрюли). В то же время инфракрасная плита греет посуду напрямую через тепловое излучение от нагревательных элементов, накаляя рабочую поверхность до красна. При этом инфракрасная плита может работать с любой посудой, но медленнее и менее эффективно, чем индукционная.

Для теста мне удалось найти сотейник и небольшую кастрюлю. Если раньше мы сравнивали скорость нагрева воды, то теперь перейдём к самой готовке. Первым делом сварим на завтрак молочную кашу. Для этого отлично подходит режим «томление», который ограничивает мощность на уровне 500 Вт (базовая установка). При необходимости мощность можно плавно регулировать кнопками со стрелками с шагом в 100 Вт (вверх и вниз).

Спустя 20 минут приготовления (доведение молока до кипения и варка каши) каша получилась очень нежной и вкусной. А добавив свежезамороженные ягоды, получаем отличный завтрак на каждый день.

Теперь очередь полноценного ужина, но уже в обычной сковороде. Чтобы всё заработало, используем пластину-адаптер из комплекта и активируем соответствующий режим на панели управления. Жарим будет рифленый картофель при 180 градусах. Процесс жарки картофеля ничем не отличается от привычного на газу. Единственное различие — скорость. У RAWMID она ощутимо выше.

Ну и купаты. Какой ужин из углеводов без жиров и белка? К качеству жарки претензий нет: колбаски покрылись аппетитной золотистой корочкой. Идеальное дополнение к картофелю с маринованными огурчиками.

В завершение проверим, как оттираются загрязнения, оставшиеся после «убежавшего» молока. Достаточно обычной губки и пары капель моющего средства и от пятен не остаётся и следа. Протирать гладкую стеклянную поверхность без выпуклых элементов — одно удовольствие, говорю, как владелец стеклянной газовой панели.

Разборка

Перед тем как перейти к заключению, посмотрим, из чего же состоит индукционная плита RAWMID PRO RPC-02. Для того чтобы располовинить корпус (снимается верхняя панель со стеклом) необходимо выкрутить винты с обратной стороны, два из которых скрыты за верхними резиновыми ножками. Также нужно вынуть разъем сенсорной панели, ибо его длина слишком коротка, да и мешать будет в кадре.

Итак, практически все элементы плиты скрыты в её нижней части. Часть корпус занимает индукционная медная катушка, а часть прикрыта пластиковым кожухом. Также можно увидеть тот самый кулер, обеспечивающий отвод тепла из корпуса.

Под пластиковым кожухом прячется силовая часть плиты, состоящая из трансформатора, катушек индуктивности, пары массивных конденсаторов MKP-X2 на 8 микрофарад и MKPH на 0,24 микрофарада. Также присутствует крупный радиатор, под которым вероятнее всего скрыты силовые транзисторы. Общее качество сборки на высоком уровне, экономии на элементах также не наблюдается. На входе 230 В есть предохранитель, так что есть даже небольшая ремонтопригодность. Питание кулера прямое, ШИМ регулировка отсутствует.

Более детально и укрупненно:

На противоположной стороне пластиковая чаша с наклеенным на нее термостойким стеклом. В центре овала катушки можно увидеть остатки термопасты, в этом месте происходит контакт температурного датчика и поверхности/дна посуды. Чуть ниже панель управления, выполненная отдельной платой.

Она держится на защелках по периметру, а также на двух винтах по бокам. Сама панель сенсорная, передача команды от нажатия происходит через пружинки. Обратите внимание на обилие LED-диодов в левой и правой части, где расположены круглые «дисплеи». Как и в случае с основной, силовой частью плиты, плата управления также выполнена качественно и не имеет огрехов при производстве.

Собираем все элементы обратно и переходим к итогам.

Заключение

Если вы живете один или снимаете квартиру/комнату и в доме отсутствует газ, индукционная электрическая плита становится отличным выходом из положения. Да, может потребоваться отдельная посуда для работы с ней, однако при покупке RAWMID PRO RPC-02 сразу предлагается специальный адаптер и через него можно ставить любую посуду, будь то любимая бабушкина чугунная сковорода или алюминиевый казанок для плова.

Что касается качества изготовления и честных выходных характеристик, то плита от RAWMID показала себя с лучшей стороны. Да что уж говорить, вы и сами всё видели на фотографиях в процессе разборки. Поэтому, если вам достаточно одной конфорки, то RAWMID PRO RPC-02 — отличный вариант для вашей кухни! А наличие встроенных программ, возможности кастомизации и создания собственных сценариев, делает процесс эксплуатации еще более прагматичным и предсказуемым.

Источник: madeindream.com