Обзор кофеварки РЕДМОНД CM-727 с подогревом чашек и ручным капучинатором

Кофеварка давно перестала быть просто кухонным прибором и для многих стала важной частью утреннего ритуала. Современные модели предлагают всё больше возможностей для приготовления ароматных напитков дома, сочетая удобство и функциональность. В этом обзоре рассмотрим кофеварку REDMOND CM727 — устройство с простым управлением, площадкой для подогрева чашек и ручным капучинатором, позволяющим готовить не только классический эспрессо, но и популярные молочные кофейные напитки.

Технические характеристики

Упаковка и комплектация

Кофеварка поставляется в фирменной упаковке, изготовленной из плотного картона и оформленной качественной полноцветной полиграфией, что обеспечивает не только привлекательный внешний вид, но и надежную защиту устройства при транспортировке и хранении.

В комплект поставки входит:

• кофеварка;
• фильтродержатель;
• два фильтра для приготовления напитков;
• мерная ложка с темпером для удобной дозировки и утрамбовки кофе;
• руководство по эксплуатации;
• сервисная книжка;

Внешний вид

Новинка производит приятное впечатление благодаря удачному сочетанию материалов и продуманному внешнему виду. Корпус выполнен из металла и дополнен аккуратными пластиковыми вставками, которые гармонично вписываются в общий дизайн. За счёт лаконичного оформления и светлого цветового исполнения кофеварка органично смотрится в большинстве современных кухонных интерьеров. В целом перед нами классическая рожковая кофеварка с традиционной компоновкой и узнаваемыми формами.

Резервуар для воды выполнен в съёмном формате и изготовлен из прозрачного пластика, что позволяет легко контролировать уровень оставшейся воды без необходимости открывать бак. Для пополнения запаса воды предусмотрены два удобных способа: резервуар можно полностью снять и наполнить отдельно либо просто открыть верхнюю крышку и долить воду непосредственно на месте. Объём ёмкости для воды составляет 1 литр.

Данная модель относится к кофеваркам рожкового типа, в которых горячая вода проходит через слой молотого кофе под давлением до 20 бар. Благодаря высокому давлению напиток получается более насыщенным, ароматным и позволяет максимально раскрыть вкусовые качества кофейных зёрен.

Кофеварка оснащена поворотным рожком, в который засыпается молотый кофе. Сам рожок имеет прочную конструкцию с металлической основой и отдельными пластиковыми элементами. Внутрь рожка устанавливается металлическое сито-фильтр для кофе. В комплект поставки входят два таких фильтра: один предназначен для приготовления одной порции напитка, а второй — для двойной порции, что делает использование кофеварки более удобным и универсальным. Причем конструкция рожка реализована таким образом, что можно одновременно приготовить две порции эспрессо.

В верхней части кофеварки расположена площадка для подогрева чашек. Её размеры позволяют без труда разместить две чашки объёмом по 300 мл, при этом ещё остаётся свободное пространство. Такая функция помогает предварительно прогреть посуду перед приготовлением напитка, что положительно влияет на сохранение температуры готового кофе.

С правой стороны корпуса находится ручной капучинатор для вспенивания молока. Он позволяет готовить плотную молочную пену для капучино и других кофейных напитков. Кроме того, предусмотрена функция подачи горячей воды, что расширяет возможности использования устройства и позволяет, например, быстро приготовить чай или разбавить уже приготовленный кофе.

Для удобства эксплуатации в кофеварке предусмотрена антикапельная система, выполненная весьма оригинально и с долей юмора. Её оформление напоминает забавную мордочку кота, показывающего язык, что добавляет устройству индивидуальности и делает внешний вид менее строгим. При этом красный элемент конструкции выполняет не только декоративную функцию — он служит поплавком, который позволяет визуально контролировать уровень жидкости в поддоне и своевременно определять необходимость его очистки.

Демонстрация работы

Управление кофеваркой реализовано максимально просто и интуитивно понятно. Производитель отказался от большого количества кнопок, сложных настроек и лишних индикаторов, благодаря чему освоить устройство можно буквально за несколько минут. Для управления предусмотрены всего четыре сенсорные кнопки, расположенные на верхней панели.

Первые две кнопки отвечают за автоматическое приготовление одной порции эспрессо или двойного эспрессо. Третья кнопка выполняет функцию включения и выключения кофеварки. Четвёртая кнопка предназначена для активации ручного капучинатора, позволяя быстро перейти к вспениванию молока или подаче пара. Такое решение делает процесс приготовления кофе максимально удобным и понятным даже для пользователей, которые ранее не пользовались рожковыми кофеварками. Конечно, если что-то непонятно, то в комплекте есть очень подробная инструкция на русском языке.

Как уже упоминалось ранее, в комплект поставки входят два металлических сита: для приготовления одной и двух порций кофе. Практические замеры показали, что вместимость корзин напрямую зависит от степени помола.

В меньшее сито при мелком помоле помещается около 8 граммов кофе, а при немного более крупном помоле — примерно 7 граммов. Большое сито вмещает около 16 граммов кофе мелкого помола и порядка 15 граммов при более крупной фракции.

Если использовать максимально мелкий помол, то вместимость увеличивается: в одинарное сито удаётся засыпать до 9 граммов кофе, а в двойное — до 17 граммов. Таким образом, изменяя степень помола, можно в определённых пределах регулировать количество кофе в корзине, получая разницу примерно в 1-2 грамма без каких-либо дополнительных манипуляций. Это позволяет более гибко подбирать параметры приготовления в зависимости от желаемой крепости и вкусового профиля напитка.

После многочисленных тестов я убедился, что помпа дозирует воду практически идеально — с погрешностью всего в несколько миллилитров. Это означает, что каждое утро вы будете получать стабильно одинаковую порцию кофе. По умолчанию одна порция составляет 55 мл, а двойная — 90 мл.

Но что делать, если вам хочется получить не 55, а, например, 70 мл кофе? Для этого можно перепрограммировать объем подачи воды. Нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку той порции, объем которой хотите изменить. После этого начнется приготовление кофе. Когда в чашке окажется нужное количество напитка, снова нажмите эту кнопку.

С этого момента кофеварка будет запоминать установленный объем и при последующих приготовлениях выдавать именно его. Настройка осуществляется путем изменения времени подачи воды в диапазоне от 10 до 100 секунд. При достижении максимального времени кофеварка автоматически завершит процесс приготовления.

Кофе под давлением экстрагируется хорошо. В первой чашке (слева) была установлена одна порция молотого кофе, но запущен режим двойного эспрессо. Напиток получился насыщенным, с плотным вкусом и характерным темным цветом.

При повторном приготовлении на той же закладке кофе, но уже в режиме одной порции, результат оказался совсем другим: напиток получился заметно светлее и по цвету напоминал скорее чай, чем эспрессо. Это говорит о том, что основная экстракция происходит в начале пролива, а при повторном запуске из кофейной таблетки извлекаются уже остатки растворимых веществ.

Время приготовления двойного эспрессо составило около 40 секунд, одинарного — примерно 25 секунд. Температура напитка на выходе — около 70 °C.

Подогрев чашек нагревается достаточно быстро и поддерживает температуру около 40 °C. Он включается автоматически при включении кофеварки с помощью сенсорной кнопки. Также необходимо дождаться предварительного нагрева воды — это занимает не более двух минут.

Помимо эспрессо и двойного эспрессо, кофеварка позволяет приготовить капучино. Для этого необходимо налить молоко — примерно 1/3 объема кружки — и вспенить его с помощью пара.

В моем случае использовалась кружка объемом 350 мл: было добавлено около 100 мл молока жирностью 2,5%. В результате получилась полностью заполненная кружка с плотной молочной пеной.

После этого кружку устанавливают под рожок и подают необходимое количество кофе, формируя напиток.

Уровень шума во время работы помпы составляет около 60 дБ. Энергопотребление — 1400 Вт.

Итоги

Компактная и стильная кофеварка с простым управлением и удобным обслуживанием. Засыпал кофе, нажал кнопку — и получаешь готовый напиток. Проще не придумаешь.

Очень удобно, что можно самостоятельно регулировать объём готового кофе, не привязываясь к заводским настройкам. Также предусмотрена возможность добавления горячей воды. В устройстве есть ручной капучинатор для приготовления капучино.

Также предусмотрена система автоотключения через 30 минут, которая пригодится в том случае, когда захотели кофе, но времени не осталось и вы убежали по делам.

Недостатков выявлено не было. Единственный момент — требуется некоторое время, чтобы привыкнуть к работе с ручным капучинатором. Ну и еще один момент, не все большие кружки удобно помещаются. Оптимальная высота кружки — не больше 8 см. Если убрать лоток для сбора капель, то помещается кружка около 10 см.

-----