Обзор аэрофритюрницы BlitzHome BH-AO1 13QT/12L

Пост опубликован в блогах iXBT.com, его автор не имеет отношения к редакции iXBT.com
| Обзор | Комфортный дом и бытовая техника

 Вообще такую технику обычно называют электродуховкой, но видимо чтобы было понятно, что это не просто печка, в местном онлайне принято подписывать аэрофритюрницами, чтобы не путали с аэрогрилем, где в емкость просто нагнетается горячий воздух

 Характеристики
БрендBlitzHome
НазваниеOil free Smart Air Fryer
МодельBH-AO1
Мощность1900Вт
Напряжение питания220В
Внутренний объем12л
Предустановленные режимы12шт
Максимальная температура200℃ ±15℃
МатериалыPP и Нержавеющая сталь
Вес8.95кг
Габариты34.80 x 34.80 x 36.80см

Приходит в квадратной картонной коробке, поначалу удивился скромности оформления, но оказалось, что внутри спрятана еще одна, в которой уже и была печка с допами

 Камера закрыта, но вот наружные ее стенки принудительно охлаждаются, чтобы не перегревать корпус и горячий воздух выходит через дефлекторы в задней части, это нужно иметь ввиду во врем установки. Сам корпус практически квабратный, 2/3 занимает массивная дверца с двойным стеклом, в верхней части расположили сенсорную панель, иконки которой загораются после нажатия на нее

 Внутри расположено три нагревательных элемента, в нижней части их суммарная мощность составляет 300Вт, в верхней тен на 1500Вт завернут по спирали, чтобы вентилятор максимально эффективно его обдувал(видно металлические лопасти над ним) 

 В отдельной коробке лежала сетка, два поддона, съемник, вал для вертела и вилки для фиксации на нем мяса. Устанавливать нужно внимательно, в привод вставляется скругленная часть с длинным «носиком», на крючок накидывается короткий

 Так же внутри духовки была коробочка с барабаном, в котором используется тот же вал

Ну и инструкция если кому интересно

Тестирование

Для начала добавил устройство в домашнюю сеть, использовал классическое приложение Bluetooth. При входе всплыло оповещение, что найдена печка и предложение ее добавить. Процесс прошел без проблем

При этом на лицевой стороне мигал значок WiFi, а после коннекта начал светиться зеленым 

В приложении нет ничего особенного, можно выбрать предустановленный режим, откорректировать его параметры и запустить готовку. В процессе отображается таймер, есть возможность приостановить процесс и поправить время/температуру

Всего 12 программ, такие же как на панели самой печки

Они дублируют те, что расположены на панели, между собой отличаются пресетом температуры и времени, так же некоторые программы позволяют активировать вертел(нижний левый значок)

Готовка

Первым делом решил пожарить картошку фри. Для этого купил уже нарезанную и только подсолил по вкусу, не стал накидывать полный контейнер, на фото 500 грамм

Выбрал первый режим с соответствующим значком, по умолчанию температура 200 градусов, время 15 минут, механизм вертела активен. В конструкции есть перегородка, которая способствует перемешиванию продуктов во время вращения

Вынимал корзину комплектным съемником, необходимо приподнять правый край, после чего из паза освобождается левый. Картошка покрылась золотистой корочкой, но внутри осталась мягкой

С женой полностью ее продегустировали пока готовили мясо. Из-за того, что не использовалось масло, за здоровье и фиуру можно сильно не переживать, так же осталось довольно мало мусора на поддоне, просто вытряхнул его в мусорное ведро

Картошка под пиво это хорошо, но мясо вкуснее. Взял полкило замороженной свинины, включил разморозку. По умолчанию это 8 минут обдува воздухом температурой 70 градусов. Водичка капать начала, но этого не хватило и мясо внутри осталось твердым, так что пришлось повторить, выставив таймер на 15 минут

После разморозки разделил кусок на 2 части и замариновал. Выбрал режим «Гриль», удивило, что при 180 градусах таймер всего на 10 минут, но решил посмотреть что из этого получится

Во время работы корпус нагревается незначительно, самая большая температура корпуса зарегистрирована сзади, у дефлекторов обдува рабочей камеры

Возвращаемся к мясу, цвет получился неплохой, кусочки равномерно подрумянились с двух сторон

Кусок отрезался довольно легко и в процессе выдавилась лужица, мясо мягкое, сочное вкусное. В теории такого срока должно быть мало для приготовления 250 грамм мяса, даже учитывая конвекцию, но может свою роль сыграла «мягкая» почти получасовая разморозка

Через пару дней решили запечь курицу. Кондитерской нити не было, так что вместо нее использовал рукав. Смазал тушку специями, нанизал на вертел. Более полутора килограмм покупать не стоит, вместится с трудом

Выбрал значок с курицей, оставил значения по умолчанию: 185 градусов и 40 минут

Через 40 минут прозвучал звуковой сигнал, извещающий о готовности. Выглядит съедобно

Отрезал кусочек и вот честное слово, такой сочной грудки я еще не пробовал, мясо даже жевать не нужно, оно на языке распадается, получилось намного сочнее и нежнее, чем предыдущее. На данный момент это самое популярное блюдо у нас в доме, правда возни больше, чем со стейками, но оно того стоит

Грязи осталось больше, чем от картошки, но меньше, чем я себе представлял. Видимо из-за вращения сок размазывало по тушке, равномерно запекая его, вместо того, чтобы давать стекать на поддон

Так же на гриле неплохо получаются крылышки, но их вообще сложно испортить

Как ни странно, самым жестким блюдом оказался голень индейки. То ли птички пожилые уже были, то ли 20 минут для них многовато оказалось, но мясо несмотря на сочность получилось «резиновым». Напомнило мне домашнюю курицу, которую нужно варить двое суток, чтобы размягчить 

В режиме дегидратации в камере поддерживается температура 70 градусов(чтобы полезные вещества не разложились) на протяжении 8 часов(максимум 12), попробовал высушить киви. Получилось нормально, дольки очень сильно потеряли в весе, но фрукты были недозрелыми и кислыми на вкус, а сублимация сделала этот вкус концентрированным, так что пока ты рассасываешь полчаса дольку, она пытается разъесть тебе язык

А вот сухарики из свежего хлеба мне понравились. Процесс прервал через 4 часа, за это время они уже спокойно начали крошиться пальцами. Выглядят как обычный хлеб, но это и понятно, при такой температуре ничего подгореть или потерять вкус не сможет. Сын так вообще в восторге был(на анимации подворовывает из тарелки в процессе тестирования), хотя хлеб не очень любит. Получились более рассыпчатыми, чем магазинные, которые царапают нёбо если разгрызть кусок побольше

Еще недавно заказал барабан с шампурами, но еще не проверял в деле, думал овощи попробовать запечь

Внутренний мир

Из интереса снял заднюю крышку, но побоялся разбирать дальше, так что фото будут не очень информативными

 Итоги

 Неплохая штука, особенно для тех, кто не умеет готовить. Нужно лишь поместить внутрь нужные ингредиенты и нажать на соответствующую кнопочку на панели, после чего можно заниматься своими делами

Мясо получается шикарное, я недооценивал значимость конвекции, так что был удивлен результатом, как в свое время было после использования мультиварки. Из-за использования не очень высокой температуры, продукты не успевают подгореть или засохнуть, вместо испарения влага «запечатывается» внутри и вытекает только когда начинаешь разрезать блюдо

Ну и самое главное, все блюда готовятся без масла и жира, что довольно полезно для здоровья, а уже содержащиеся в продуктах жиры и масла во время приготовления не достигают температуры дымления, при которой начинают образовываться вредные вещества

Картошка фри стала появляться на столе чаще, особенно по вечерам пятницы. Подобрать приправу по вкусу, посолить чуть сильнее обычного и с пенным напитком будут сочетаться лучше магазинных сухариков с чипсами

В качестве дегидратора практически не используем, разве что сухариков мелкому подсушиваем иногда, но летом планирую попробовать поэкспериментировать с фруктами, результат должен быть лучше, чем в случае сушки на открытом воздухе

Приложение так же практически не открываю, но пару раз включал режим подогрева когда задерживались в гостях, ведь если дать блюду сильно остыть, после нагрева вкус уже будет не таким ярким

Единственное чего не хватает, это нормального внутреннего объема, для одного человека 12 литров(234х283х292мм) достаточно, для двоих ужин можно приготовить, но вот для 3-4 человек уже придется закладывать блюда несколько раз

Так же ценник хотелось бы ниже, но аналоги в местных сетевиках стоят столько же

Кстати, в данный момент в BangGood работает купон BGAO1RU проверить цену

В качестве альтернативы нашел в али модель c похожей функциональностью заметно дешевле, правда она без WiFi и емкость на 2 литра меньше, но думаю для одного человека этого вполне достаточно будет, ну или двух не очень голодных, зато допов больше и экономия хорошая, на странице лота не забудьте взять купон $5 от  $100 проверить цену

Автор не входит в состав редакции iXBT.com (подробнее »)

4 комментария

Guest_N
Хорошая вещь, но покупать, конечно, я её не буду.
Тем-не-менее за обзор спасибо — пойду поищу барабан для шампура (есть плита с грилем и приводом на шампур, для курицы )
ResSet
А тот что я в обзоре показывал по размеру не подходит?
Guest_N
Вместимость хотелось-бы побольше (: У меня 30-32см барабан влезет (а вот с креплением придется колзоить, шампур и гнездо треугольные)
ResSet
Винт нужного размера подобрать не проблема, просто в грань будет упираться, ну и центр чуть сместится, хотя кусочки мяса в любом случае не одинаковые и развесовка всегда есть.

Добавить комментарий