рис варю не реже 1-2 раз в неделю. слипшийся рис не признаю. мультиварки пробовались — идут лесом. японские мультиварки лучше всего готовят крупный круглый японский рис, другой из них больше годится для мусса, чем в виде отдельного гарнира. лучший вариант — обычная плита и скороварка, но они все большие :-(, так что годится обычная прямая кастрюля с плотно прилегающей крышкой.
плохо знает.
зависимость от сорта есть, но она далеко не единственная. можно и из басмати получить склизкий комок, некоторым удается :-)
во первых это зависит от того, промыт рис перед приготовлением или нет. непромытый слипнется с заметно более высокой вероятностью. промываю холодной водой до прозрачности воды (4-6 раз, вот тут уже от сорта риса)
во вторых от количества воды. для рассыпчатого риса (как по-вьетнамски) воды надо на большое количество 1/2 воды от веса, на малое (250-300г) 2/3, в скороварке — немного меньше.
в третьих от температуры воды. промытый (влажный) рис надо разогреть до конденсации пара на крышке, затем залить кипящей водой. остывшая вода — верный предсказатель раскисшего слипшегося риса.
в четвертых от самого метода варки. включил-выключил не прокатывает :-) стандартный рецепт для риса на обычной конфорке 4(сильный нагрев)/4(ниже среднего)/4(низкий) мин, положить масло, 12 мин на выключенной горячей конфорке. на индукционной использую режимы 2 мин 120C, 3 мин 100C, 5 мин 80C, потом 10 мин 60C. что в целом соответствует. на газе должно быть аналогично.
в пятых — до конца приготовления не открывать крышку и не перемешивать. единственное исключение — сразу после залива горячей воды в разогретую емкость с рисом имеет смысл перемешать чтобы аккуратно отделить от дна возможно присохший к нему рис. в начале варки при сильном нагреве дно должно контактировать напрямую только с водой.
в общем-то рисоварки могут взять на себя только 4й шаг, да и то если имеют несколько рецептов. промыть, залить кипящей водой в нужный момент, не открывать крышку, положить масло — это не к ним.
если ставить в ноуты дешевые модели ssd, хоть adata, хоть кого угодно, то, конечно, они будут чаще дохнуть. они же как минимум не рассчитаны на использование при повышенной температуре, да и вообще скорее всего на режим работы в ноуте.
тут совсем не в названии бренда дело
то, что не имеет больших скоростей, все равно не нужных в ноуте. раньше wd sn550 подходил бы хорошо. сейчас его замена sn770 заметно греется на рутинных операциях. возможно 970 pro, если денег не жалко — у него высокая производительность на ватт и в простое он не нагревается — по итогу получается достаточно прохладный, серия 970evo/980pro явно горячее.
oem hynix вот в ноутах видел, тоже не быстрые, но и не горячие.
посмотрите тесты на thg — там обычно анализируется энергопотребление и, вроде, оценивается пригодность для ноутов
а почему вы решили что adata делается «из самой бюджетной отбраковки»? вообще то у неё целый спектр моделей, среди которых есть и дешевые, и топовые. как и у многих других.
а надежность памяти и контроллера по важности стоят позади «надежности» прошивки. вот как раз samsung в последнее время отметился, что его 980 pro 2TB имели такую частоту отказов с одной из версий прошивки, что некоторые компании-сборщици перестали ими комплектовать собираемые пк. месяц-два назад это же по всем хардварным новостям пролетало, с подачи Puget. и это не единственная проблемная модель. были претензии и к 870evo и к другим.
нет, вы можете верить во что угодно, но в реальности, как писал на каком-то форуме один из владельцев ssd samsung, «и samsungи дохнут».
разработчики или те, кто возится с медиа, могут и больше писать. но чтоб до лимита (700TB на 1TB емксти) добраться за гарантийное время — это вряд ли. собственно по наработке этого конкретного ssd видно, сколько за два года на него упало.
печально что 2TB 970 pro так и не появился. приходится обходиться терабайтниками.
но вообще говоря с новыми моделями на e26, да даже с sn850x и e18 c хорошим b47r на 1600MT/s (вот тут по слухам от автора статьи, у меня самого такого пока еще нет), исключительность 970 pro в части поддержания очень длительной устойчивой скорости записи уже заканчивается.
да не, не будет уже MLC. собственно 3d tlc в лучших образцах имеет ресурс в 3K P/E циклов, так что при большом объеме ssd нужда в MLC отпала сама собой.
разве что в моделях для корпоративного использования что-то ещё может быть, но там и цены…
не думаю, знаю. и блоков питания это касается вовсю (достаточно посравнивать CWT на одной платформе но под разными лейблами). но это то ssd. известно что контроллер один и тот же. прошивка тоже одна и та же, кроме кастомных seagate и kingston. так что вся разница в флеше и его грейде, причем тут не бывает забывчивого intel/micron, который иногда данные через месяц уже теряет, как бывает у тех китайских ssd, которые действительно «китайские», с каким-то наидешевейшими контроллерами и неизвестного происхождения флешем, практически всегда безбуферными.
не очень. достаточно fio позапускать в разных режимах. ну или ту же aida64 на чтении поживших под системой/данными дисками (то есть заполненные). у того же S11 провалы скорости чтения могут бывать ниже 100 MBps
а разницу между чем-то типа sm2263xt и нормальными e18 вообще сложно не заметить.
тесты типа CDM, конечно же, никогда никакой разницы не покажут — за счет SLC-буферизации любая дешевка научилась их «обманывать».
учитывая что подавляющее большинство моделей smartbuy были сделаны заводом phison, а у digma оттуда только некоторые модели — можно и так сказать. но те, что сделаны в одном месте вряд ли как то отличаются друг от друга качеством…
barracuda 120 2TB нашел сразу же, причем по цене полгода назад сказал бы весьма гуманной. он и на амазоне $200 стоил вроде.
цены на dc500* соответствуют позиционированию ssd и его TBW. если уж у 2TB TBW 4555, то цена уже не кажется слишком уж завышенной. 480GB стоит ~9 тыр, но TBW у него как у 2TB — 1139, так что…
зависимость от сорта есть, но она далеко не единственная. можно и из басмати получить склизкий комок, некоторым удается :-)
во первых это зависит от того, промыт рис перед приготовлением или нет. непромытый слипнется с заметно более высокой вероятностью. промываю холодной водой до прозрачности воды (4-6 раз, вот тут уже от сорта риса)
во вторых от количества воды. для рассыпчатого риса (как по-вьетнамски) воды надо на большое количество 1/2 воды от веса, на малое (250-300г) 2/3, в скороварке — немного меньше.
в третьих от температуры воды. промытый (влажный) рис надо разогреть до конденсации пара на крышке, затем залить кипящей водой. остывшая вода — верный предсказатель раскисшего слипшегося риса.
в четвертых от самого метода варки. включил-выключил не прокатывает :-) стандартный рецепт для риса на обычной конфорке 4(сильный нагрев)/4(ниже среднего)/4(низкий) мин, положить масло, 12 мин на выключенной горячей конфорке. на индукционной использую режимы 2 мин 120C, 3 мин 100C, 5 мин 80C, потом 10 мин 60C. что в целом соответствует. на газе должно быть аналогично.
в пятых — до конца приготовления не открывать крышку и не перемешивать. единственное исключение — сразу после залива горячей воды в разогретую емкость с рисом имеет смысл перемешать чтобы аккуратно отделить от дна возможно присохший к нему рис. в начале варки при сильном нагреве дно должно контактировать напрямую только с водой.
в общем-то рисоварки могут взять на себя только 4й шаг, да и то если имеют несколько рецептов. промыть, залить кипящей водой в нужный момент, не открывать крышку, положить масло — это не к ним.
тут совсем не в названии бренда дело
oem hynix вот в ноутах видел, тоже не быстрые, но и не горячие.
посмотрите тесты на thg — там обычно анализируется энергопотребление и, вроде, оценивается пригодность для ноутов
а надежность памяти и контроллера по важности стоят позади «надежности» прошивки. вот как раз samsung в последнее время отметился, что его 980 pro 2TB имели такую частоту отказов с одной из версий прошивки, что некоторые компании-сборщици перестали ими комплектовать собираемые пк. месяц-два назад это же по всем хардварным новостям пролетало, с подачи Puget. и это не единственная проблемная модель. были претензии и к 870evo и к другим.
нет, вы можете верить во что угодно, но в реальности, как писал на каком-то форуме один из владельцев ssd samsung, «и samsungи дохнут».
но вообще говоря с новыми моделями на e26, да даже с sn850x и e18 c хорошим b47r на 1600MT/s (вот тут по слухам от автора статьи, у меня самого такого пока еще нет), исключительность 970 pro в части поддержания очень длительной устойчивой скорости записи уже заканчивается.
разве что в моделях для корпоративного использования что-то ещё может быть, но там и цены…
а разницу между чем-то типа sm2263xt и нормальными e18 вообще сложно не заметить.
тесты типа CDM, конечно же, никогда никакой разницы не покажут — за счет SLC-буферизации любая дешевка научилась их «обманывать».
цены на dc500* соответствуют позиционированию ssd и его TBW. если уж у 2TB TBW 4555, то цена уже не кажется слишком уж завышенной. 480GB стоит ~9 тыр, но TBW у него как у 2TB — 1139, так что…