По нашему мнению, этот прибор идеален для городских условий: он компактный, тихий, красивый и удобный. Дегидратор оснащен двумя режимами сушки — теневой и солнечной. Пять автоматических режимов работы позволят без лишних размышлений и поиска оптимальных параметров высушить овощи, фрукты, мясо или приготовить йогурт. Если же требования к результату работы более строгие, то можно задать желаемые температуру и продолжительность процесса. Сушка по итогам теста признана весьма равномерной по вертикали и более-менее равномерной по горизонтали.
Дегидратор Rawmid в очередной раз нас порадовал. За все время эксплуатации не удалось обнаружить ни одного минуса, за исключением его высокой стоимости. Помимо того, что прибор качественно изготовлен и укомплектован мелкоячеистыми сетками и сплошными поддонами, он отличается равномерной сушкой, в особенности по вертикали. В пределах одного поддона чуть быстрее высыхает сырье, уложенное у краев. Основное отличие дегидратора RawMid Modern RMD-10 — наличие двух автоматических режимов и функции поддержания тепла.
Дегидратор (или, проще говоря, сушилка) — довольно простое устройство, позволяющее быстро и комфортно засушить практически любые продукты — будь то грибы, овощи или фрукты, мясо или зелень. Давайте разберемся, какие бывают дегидраторы, в чем они схожи, а чем различаются, и поймем, как же выбрать устройство, наиболее подходящее для вашего дома и ваших запросов.
Дегидратор создан, чтобы его хозяин мог запасать продукты в сезон и сохранять их как можно дольше. Дачники, грибники и просто те, кто ездят на рынки и покупают много хороших овощей и фруктов, должны его оценить. Вот и проверим, как Rawmid Dream Modern DDM-11 сушит, а заодно посмотрим, не способен ли он на большее.
К основным достоинствам сушилки Redmond RFD-0158 можно отнести ее компактный размер и невысокую стоимость. Прибор позволяет устанавливать продолжительность сушки и регулировать температуру. Однако последняя функция по факту оказалась невостребованной, потому что обрабатывали продукты мы лишь в одном режиме — на максимальной температуре. При этом температура внутри сушильной камеры составила в лучшем случае около 55 °C. В остальном аппарату свойственны все особенности сушилок с вертикальным типом обдува. На наш взгляд, Redmond RFD-0158 отлично подойдет для городского жителя, который не ставит перед собой задачи переработать урожай или насушить на зиму мешок яблок.
Дегидратору Maxima оказались присущи все достоинства и недостатки дешевых сушилок. Сушка неравномерна как на разной высоте, так и в пределах одного лотка. В аппарате установлен лишь нагревательный элемент, вентилятор отсутствует, что влияет и на продолжительность процесса, и на вовлеченность пользователя. Чтобы продукты высушились более или менее одинаково, лотки нужно менять местами каждые несколько часов. Несмотря на продолжительную по времени сушку, прибор продемонстрировал низкое энергопотребление.
Дегидратор RawMid Dream Vitamin DDV-07 ожидаемо оказался комфортным в эксплуатации прибором. Конструкция сушильной камеры позволяет устанавливать лотки на разном расстоянии друг от друга. Благодаря этому в сушилке можно обрабатывать мелко нарезанные или невысокие продукты, а также ферментировать кисломолочные продукты в банках или оставлять на расстойку дрожжевое тесто. Равномерность сушки по результатам тестов оценена как хорошая.
Нейтральный аккуратный внешний вид, прозрачные лотки и крышка радуют глаз и упрощают работу с прибором. Управлять им и должным образом ухаживать сможет любой пользователь, так что бабушкам дарить можно. Два положения поддонов, дружба с посудомойкой и тихая работа делают KT-1902 привлекательной покупкой, даже если вам спонтанно захотелось фруктовых чипсов или закусок к пиву.
L’equip LD-918BT относится к дегидраторам вертикального типа обдува. Аппарат оснащен термостатом, который производит замеры показаний внутри камеры 60 раз в минуту. Благодаря этому в течение всего процесса сушки продуктов внутри камеры сохраняется заданный пользователем температурный режим. В дополнение производитель оснастил прибор системой воздушной фильтрации, которая не позволяет микрочастицам пыли проникать внутрь камеры. Прибор ведет себя ожидаемо и вполне адекватно для дегидраторов средней ценовой категории. К материалам и качеству изготовления лотков и сеток для сушки мелко нарезанных продуктов претензий нет. Равномерность обработки продуктов можно признать удовлетворительной: при неполной загрузке аппарата сырье сушится ровно, неравномерность проявляется лишь при полной загрузке сушилки.
Mystery MDH-321 — весьма примитивная сушилка. Ей под силу далеко не все сценарии сушки — в основном из-за довольно высокой температуры в нижнем поддоне, изменить которую невозможно. Также в результате практических тестов было выявлено, что внешний радиус сохнет быстрее внутреннего. С другой стороны, для самых примитивных сценариев из серии «высушить до практически полного обезвоживания» описанные недостатки не так уж критичны, что продемонстрировали наши тесты.
Дегидратор Gochu D-310 отличается компактными размерами, но вместе с тем достаточно хорошей вместимостью, точностью регулировки температуры до 1 °C, простотой управления и эксплуатации. Практические эксперименты подтвердили отличные результаты при одновременной сушке несовместимых продуктов без смешивания запахов и вкусов. Две камеры идеально подходят, на наш взгляд, для использования дегидратора в городских условиях, когда сушилка служит не столько для переработки урожая, сколько для приготовления десертов, закусок или полуфабрикатов. Например, за один цикл сушки можно совместно приготовить пастилу и мясную закуску к пиву. Конструкция лотков позволяет организовывать пространство сушильной камеру по желанию пользователя и обрабатывать сырье любой толщины, вплоть до сушки фруктов или рыбы целиком. Сквозь прозрачные стенки лотков удобно наблюдать за процессом сушки и решать, когда пришла пора менять поддоны местами.
Дегидратор Excalibur 4948CDFB проявил себя как абсолютно адекватное устройство, с честью справившееся со всеми тестами, причем (что немаловажно!) без какого-либо дополнительного участия пользователя. Устройство, работающее по принципу «включил и забыл», как нельзя лучше подойдет не только для дегидрации больших объемов продуктов для длительного хранения, но также и для тех пользователей, кто совсем недавно познакомился с дегидратором и чувствует себя не слишком уверенно с новым прибором.
Дегидратор L’equip IR-D5 нас приятно удивил. Элегантный внешний вид, сравнительно небольшой размер и приличная при этом вместимость, низкий уровень шума делают возможным использование прибора даже в небольшой по площади кухне. Простая конструкция и несложное управление в сочетании с многомудростью прибора, а также мелкие детали вроде фильтра для воздуха, внутренней поверхности заслонки из нержавеющей стали, удобной формы решеток вызывают восхищение конструкторами дегидратора. Лампа красного спектра, которая создает низкотемпературное инфракрасное излучение с очень большой длиной волны, имитирует сушку «под солнцем».
Дегидратор Rawmid Dream Vitamin DDV-10 проявил себя как весьма симпатичный, не требующий особого ухода и отлично справляющийся со своими задачами прибор. Из его положительных сторон отметим удобный размер, достаточную для большинства задач полезную площадь поддонов и интуитивно понятное управление, а также автоматическое отключение по завершении заданного времени. Степень дегидрации отличается в глубине камеры, так что для предотвращения пересушенности продуктов лоток в процессе можно разворачивать.
К сожалению, бытует мнение, что качественные товары не следует искать в России, однако дегидратор Ротор Дива готов поспорить с этим. Электросушилка успешно выполняет возложенные на нее функции и по качеству получаемого продукта не уступает более дорогим конкурентам. За это мы готовы простить ей такие мелочи, как непрозрачные лотки и отсутствие встроенного таймера.
Supra DFS-533 хороша там, где требуется сушка небольших объемов овощей и фруктов. Завялить килограмм мяса или несколько небольших рыбешек — к пиву. Приготовить ассорти из сушеных фруктов — не про запас, а всего на неделю вперед, чтобы добавлять в кашу или в кефир. Более масштабные работы типа обработки урожая и создания запасов на зиму лучше оставить более мощным и крупным дегидраторам.
По итогам тестирования можно сделать вполне банальный вывод: дорогой дегидратор лучше дешевого. Большая площадь лотков, равномерная сушка, удобство эксплуатации, длительная гарантия, интересная и полная инструкция и рекомендации по сушке различных продуктов и блюд — всем этим отличается дегидратор Excalibur 4926T.
По результатам тестирования можно сделать вывод, что почти все минусы сушилки для продуктов Supra DFS-211 перевешиваются одним убедительным плюсом — ее ценой. Устройство аккуратно исполнено, сквозь прозрачную крышку и поддоны прекрасно видно, что происходит с продуктами. Отнесем к плюсам наличие кнопки, включающей прибор. Уровень шума не вызывает дискомфорта. Прибор чрезвычайно прост в управлении. Руководство по эксплуатации познавательно и полезно, в особенности для людей, которые не имеют опыта сушки продуктов.
Дегидратор Ezidri Ultra FD1000 продемонстрировал сочетание простоты и качества. Он не только успешно справился со всеми нашими тестами, но также продемонстрировал, что грамотно спроектированный дегидратор способен обрабатывать большие количества продуктов без потери в качестве просушки.
Устройство оказалось приятным внешне и чрезвычайно простым в эксплуатации. Довольно мощный вентилятор и грамотная конструкция сушильной камеры позволяют добиться равномерности сушки продуктов на разных уровнях и в разных частях камеры. Большое количество направляющих позволяют сушить продукты разной толщины и объема. Достаточное количество поддонов и решеток предоставляет широчайшие возможности по организации внутреннего пространства прибора.
К попавшей нам на тесты сушилке Rommelsbacher DA 750 мы отнеслись по-дружески, не только протестировав заявленные характеристики, но и продолжив эксперименты с самим по себе процессом дегидрации. Теперь мы не только сушим овощи и фрукты, но и вялим мясо и птицу, получая отличные закуски к пиву.
Дегидратор L’equip D-Cube LD-9013 в целом показал себя как весьма удачное, симпатичное и справляющееся со своими задачами устройство. Из его положительных особенностей стоит отметить элегантный дизайн, низкий уровень шума, большую вместимость и производительность и удачную конструкцию.
