Во-первых, даже в режиме «жарить» ТЭН постоянно включен, но жарит очень слабо по сравнению с индукционкой. Годится только для обжарки мяса перед варкой супа, или лук с морковкой для того же. Во-вторых, у «жарить» ограничение 20 минут, после чего должна остывать 15 минут. В-третьих, в режимах, рассчитанных на приготовление с давлением, она будет пытаться набрать давление, но при этом не будет включать нагрев более чем до 105 градусов. Защитная функция. Для жарки этой температуры не достаточно.
С давлением у меня есть, она годится только для варки, жарить в ней невозможно. Насколько я знаю, обычные ТЭНовые мультиварки без давления жарят примерно также, как и обычная сковорода. Индукционка с открытой крышкой жарит раза в 2 быстрее за счёт интенсивного нагрева стенок. Индукционная катушка расположена так, что токи индуцируются во всей чаше, а не только в дне. А под закрытой крышкой — раза в 3 быстрее. Внутренняя крышка тоже из стали, и в ней тоже наводятся вторичные токи, которые её нагревают. В результате под крышкой всё готовится как в котелке, закопанном в горячие угли. При этом расход энергии минимален. Котлеты толщиной 5 сантиметров полностью прожариваются за 4+4=8 минут с двух сторон. Если налить литр масла, закрыть крышку и включить режим «мультиповар» на 170°C — то масло будет иметь эту температуру уже через 2.5 минуты. Можно засыпать в него картошку для жарки. Практически не надо ждать! Сколько нужно времени, чтобы сварить на пару на завтрак штук 6 яиц «в мешочке» (белок сварен, желток жидкий) в обычной мультиварке? С учётом, что в неё залили 200 мл воды из крана. В индукционке — ровно 5 минут. Полминуты на закипание воды, и 4.5 минуты на варку под закрытой крышкой. Надо испечь пирог? Не нужно делать поправку времени на разогрев — если в духовке запекать надо в течение 40 минут, то и индукционную мультиварку надо включать на 40 минут. Высокая скорость нагрева позволила реализовать в ней множество режимов приготовления. В режиме «мультиповар» можно установить температуру от +30°C до +170°C с шагом в 5°C, и машина будет её поддерживать.Хотя, если совсем честно — сегодня я бы купил Element El'Chef FWA01PB — она индукционная, но с режимом скороварки, и стоит почти в 2 раза дешевле Redmond.
Высокая скорость нагрева это огромный плюс. Меньше энергии тратится. Вообще индукционка намного экономичней ТЭНовой мультиварки с такой же производительностью. Честно — я когда купил индукционку и стал в ней готовить все жареные и тушёные блюда, а я это делаю каждую неделю — я не заметил увеличения счёта за электроэнергию. Может он и увеличился, но на какие-то незаметные рубли. А готовится в ней много — начиная от овощной зажарки для супов, включая все котлеты, жареное мясо, птицу и рыбу, плов, каши, и заканчивая печёными пирогами.
Вот что хотелось бы узнать — крышка у 301-й и 302-й моделей при открытии демпфирована? У 300-й нет демпфера, и если просто нажать кнопку для открытия крышки, не придержав крышку рукой, та взлетает и бьется в крайнем положении так, что мультиварка подпрыгивает. Даже если в ней есть продукты. Зато у 300-й в комплекте были щипцы для чаши. Странно, что их нет в новой, без них очень сложно. Относительно статьи — хотелось бы увидеть в отдельном абзаце собранные отличия 301-й и 302-й моделей. Они наверняка не только во внешнем виде, но есть и в прошивках.
Дома пользуюсь самодельным экраном с коэффициентом примерно 1.7х уже более 10 лет. Функционально это аналог «серых с усилением», такие тоже продаются. Смотреть комфортно можно, но только не более чем вдвоём, сидя по центру. В этом случае всё идеально, и никакой белый матовый экран моему в подмётки не годится. Сейчас у проектора лампа даёт где-то 70% начальной яркости, то есть около 1400 люмен, но всё равно можно смотреть со включенным светом в комнате, или днём с открытыми окнами (на север).
«DV тут вообще сбоку припека: это мелкая сфера применения»
Нет, DV — это была единственная массовая сфера применения. Фактически основная. По сравнению с ней все остальные были как раз мелкими, единичными.
"«IEEE-1394 — только для подключения оборудования, имеющего отношение видео»
Если только лично вами"
Моей разнообразной клиентской базой, моими друзьями видеографами (никто не использовал Apple) и вообще процентов на 90% всеми, кто использовал IEEE-1394 на WIntel.
"«Все остальные знали IEEE-1394»
Если только инженеры какие"
Нет, именно пользователи ПК и вообще d WIntel экосистеме. Не было в ней FireWire никакого. Любое руководство на любое соответствующее железо если открыть — там IEEE-1394, на материнских платах если интегрирован, то маркировка 1394. Даже в «универсальных» журналах отсылка была на IEEE-1394. FireWire только в контексте Apple. Когда я говорил с клиентами телевизионщиками, всегда говорили о 1394. Когда я общался с редкими MACоводами — они произносили FireWire.
«А вот видео miniDV или там HDV действительно лишь 25 Мбит/с, угу
О чем я и толкую — нет смысла только для них городить более быстрый интерфейс
А он был сделан»
Тем не менее, это не помогло. DV умер — и с ним 1394.
«А для основных сфер применения — использовались вполне. В т.ч. и действительно более быстрая версия, а именно 800 Мбит/с. Кстати, начало нулевых как раз»
Только в экосистеме Apple. На WIntel использовались другие интерфейсы. IEEE-1394 — только для подключения оборудования, имеющего отношение видео.
«Разумеется. Начиная эдак со времен Apple II и далее»
Вообще-то я имел в виду торговую марку FireWire (а не саму Apple). Она была известна только фанатам Apple, торговцам и ремнонтникам. Все остальные знали IEEE-1394. Просто именно это было написано в спецификациях и брошюрках к платам. Слово FiewWire употреблялось только в экосистеме Apple.
«Просто это оказалась одна из немногих ниш, которая более-менее выстрелила.»
На самом деле, цифровое видео — это единственная ниша, в которой этот интерфейс «выстрелил». Во всех остальных он провалился.
«Он оказался в камерах потому, что на тот момент ничего другого в камерах оказаться и не могло. Ничего подходящего на рынке не было — и даже не планировалось. Поэтому первые камеры и были заточены под FW… а не наоборот „
Нет, не правильно. Он оказался в камерах потому, что его туда изначально запланировала и внедрила Sony. Как неотъемлемую часть системы DV/i.Link. Ну знаю я точно, не зря же говорю. ;-)
“Первая драфт-версия спецификаций опубликована в 1987 году»
Драфт спецификаций — это что-то вроде рисунков концепт-кара. До самого концепт-кара далеко, а до серийного производства ещё дальше. Конечный вариант от драфт отличается практически совсем.
«В конце 90-х»
При чём тут конец 90-х, если DV появился в начале? В конце много чего было. Тем не менее, для любительского или малоформатного видео массовый IEEE-1394 и FireWire даже в начале 00-х поддерживал ещё только 25 мб/с. Я лично монтажные карты Matrox RT.Mac и Matrox для ПК мелким студиям и энтузазистам продавал с 2001-го по 2004-й. Все работали только с 25 мб/с, в том числе в Москве. Упомянутые более быстрые версии 1394 предназначались для замаячившего на горизонте HDTV, но не потребовались.
Ну что значит «мааааасенькая»? В каком пространстве маааасенькая? Кому-то на массовом компьютерном рынке разве была известно торговая марка Apple, кроме её пользователей? Никому (профессионалы торговцы и ремонтники не в счёт — они по работе его знать обязаны). В 90-х и 00-х весь ПК-шный мир знал этот интерфейс как IEEE-1394, и использовал для сброса видео с кассет, и реже для видео-монтажа на подключенных через этот интерфейс дисковых массивах. Каждая бытовая цифровая камера имела разъем IEEE-1394, и только у Sony он назывался i.Link. А Apple, как известно, камеры не выпускал. То есть, если бы не использование в этом качестве — об этом интерфейсе знали бы только владельцы MAC-ов. И только те, кто захотели бы монтировать видео в Final Cut. Ну может еще те, кто захотел бы подключить быстрый внешний накопитель. Вот это действительно маааасенькая часть мирового рынка, на котором он использовался. Хотя интересно — откуда бы они брали видео, если бы 1394 не было в камерах… И поскольку на массовом рынке DV формат умер, вместе с ним умер и IEEE-1394. О чём я написал в самом начале. А в конце 80-х ещё даже понимания не было об этом интерфейсе. Что-то как-то для чего-то вроде планировали, но никаких спецификаций не существовало. Я лично в 93-м году собирал одну из первых в мире настольных систем нелинейного видео-монтажа Matrox Studio, так в ней всё — и RAID-массив, и видеомагнитофоны подключались либо по обычному SCSI, либо аналоговыми компонентными сигналами с управлением через RS-232. IEEE-1394 появился и развился только и исключительно благодаря применению для цифрового видео с кассет, и вместе с ним умер.
Ещё раз — интерфейс передачи видео разрабатывался изначально Sony для DV и вместе с DV. Но потом присоединилась Apple, которая напихала в него много разного, для DV не нужного. В профессиональном видео монтаже никаким DV в 90-м ещё не пахло. Разе только в редких прототипах, которые даже на выставках не показывали. В прототипах может быть всё, что угодно, это ни о чём не говорит.
Ну если так… Но корочка сверху всё-таки не такая, как была бы под аэрогрилем. Не похожа она на верхнюю корочку хлеба. А с аэрогрилем получается настоящая верхняя корочка. Наверно, если бы в крышке был вентилятор, получилось бы также. http://keep4u.ru/image/SYrrV
IEEE-1394 стандартизован одновременно с DV в 1995-м. Но протокол DV и первые устройства Sony показывала на два года ранее, ы 1993-м. То есть — именно 1394 разрабатывался для DV, а не наоборот. И я имел в виду протокол передачи данных, а не физический разъём. SCSI и прочее туда Apple напихал, изначально протокол передачи видео был разработан компанией Sony.
За счёт чего получается корочка сверху? Тут же нет никакого верхнего ТЭНа. Я бы ожидал для получения верхней корочки что-то типа вмонтированного аэрогриля. Во всяком случае, когда печём дома пироги в мультиварке, корочку делаем именно с помощью крышки-гриля. Получается хорошо.
Нет, DV — это была единственная массовая сфера применения. Фактически основная. По сравнению с ней все остальные были как раз мелкими, единичными.
"«IEEE-1394 — только для подключения оборудования, имеющего отношение видео»
Если только лично вами"
Моей разнообразной клиентской базой, моими друзьями видеографами (никто не использовал Apple) и вообще процентов на 90% всеми, кто использовал IEEE-1394 на WIntel.
Если только инженеры какие"
Нет, именно пользователи ПК и вообще d WIntel экосистеме. Не было в ней FireWire никакого. Любое руководство на любое соответствующее железо если открыть — там IEEE-1394, на материнских платах если интегрирован, то маркировка 1394. Даже в «универсальных» журналах отсылка была на IEEE-1394. FireWire только в контексте Apple. Когда я говорил с клиентами телевизионщиками, всегда говорили о 1394. Когда я общался с редкими MACоводами — они произносили FireWire.
«А вот видео miniDV или там HDV действительно лишь 25 Мбит/с, угу
О чем я и толкую — нет смысла только для них городить более быстрый интерфейс
А он был сделан»
Тем не менее, это не помогло. DV умер — и с ним 1394.
«А для основных сфер применения — использовались вполне. В т.ч. и действительно более быстрая версия, а именно 800 Мбит/с. Кстати, начало нулевых как раз»
Только в экосистеме Apple. На WIntel использовались другие интерфейсы. IEEE-1394 — только для подключения оборудования, имеющего отношение видео.
Вообще-то я имел в виду торговую марку FireWire (а не саму Apple). Она была известна только фанатам Apple, торговцам и ремнонтникам. Все остальные знали IEEE-1394. Просто именно это было написано в спецификациях и брошюрках к платам. Слово FiewWire употреблялось только в экосистеме Apple.
«Просто это оказалась одна из немногих ниш, которая более-менее выстрелила.»
На самом деле, цифровое видео — это единственная ниша, в которой этот интерфейс «выстрелил». Во всех остальных он провалился.
«Он оказался в камерах потому, что на тот момент ничего другого в камерах оказаться и не могло. Ничего подходящего на рынке не было — и даже не планировалось. Поэтому первые камеры и были заточены под FW… а не наоборот „
Нет, не правильно. Он оказался в камерах потому, что его туда изначально запланировала и внедрила Sony. Как неотъемлемую часть системы DV/i.Link. Ну знаю я точно, не зря же говорю. ;-)
“Первая драфт-версия спецификаций опубликована в 1987 году»
Драфт спецификаций — это что-то вроде рисунков концепт-кара. До самого концепт-кара далеко, а до серийного производства ещё дальше. Конечный вариант от драфт отличается практически совсем.
«В конце 90-х»
При чём тут конец 90-х, если DV появился в начале? В конце много чего было. Тем не менее, для любительского или малоформатного видео массовый IEEE-1394 и FireWire даже в начале 00-х поддерживал ещё только 25 мб/с. Я лично монтажные карты Matrox RT.Mac и Matrox для ПК мелким студиям и энтузазистам продавал с 2001-го по 2004-й. Все работали только с 25 мб/с, в том числе в Москве. Упомянутые более быстрые версии 1394 предназначались для замаячившего на горизонте HDTV, но не потребовались.