А на российском, английском, американском — аргумент был бы засчитан?
Я это нагуглил специально для оппонента. Для меня это не нужно — я об этом знаю очень давно.
.
По ключевой фразе
«нитрит натрия до температуры выше 120 градусов»
уже на первой странице появляется пол десятка контекстных ссылок на предупреждение об опасности такого нагрева.
У нас сухое продается на развес в Ашане )) По крайней мере, когда в последний раз там был, а это случилось с год назад — можно было спокойно насыпать себе в пакетики сколько хочешь и оплатить на кассе.
Вы химик пищевой промышленности, что оспариваете следущее:
Нельзя нагревать продукты, содержащие нитрит натрия до температуры выше 120 градусов, так как в таких условиях он начинает разлагаться с выделением канцерогенных нитрозаминов. Исходя из этого, нужно также понимать, что корочка нашей любимой поджаренной вареной колбасы не очень полезная, мягко говоря.
Можете загуглить по этому тексту. Прямую ссылку не даю — это от продавца нитритной соли и других вкусностей… а коммерцию тут не привествуют.
Про потерю молоком своих свойств от высушивания, фильтрации и др. воздействий на него своих свойств, я уже понял из сообщения вашего чуть выше — могли бы и не повторять.
Это не отменит факта, что когда-то сухое молоко считалось равноценным по составу и свойствам — свежему коровьему молоку. И из него прекрасно получалось делать кефир, сметану, ряженку и любой другой продукт, который делался из обычного — не сухого молока.
Не противоречу я сам себе — в СССР развесное сухое молоко НЕ продавалось. Никогда и нигде. Только упакованное! Только консервы! Еще раз повторю — продукт, любой, сам по себе, не может быть консервами. Консервы предполагают специальную упаковку и предварительную обработку для помещения в упаковку, только упакованный продукт может называться консервами.
Верите вы или не верите — но сухое молоко не могло из скоропортящегося продукта превратиться в продукт долгого хранения от обновления ГОСТа. Что-то должно было произойти еще.
Если раньше утреннее свежее бутылочное или из пакета молоко из магазина, помещенное в холодильник не всегда доживало не скиснув до обеда, а до вечера это был не подлежащий кипяченияю продукт в 100% случаев, а сейчас хранится на холоде и без холода по несколько дней, а то и вовсе не может скиснуть… То это о чем-то да говорит…
У меня «знания» по сухому молоку еще времен СССР. В те времена из сухого молока делали детское питание. По своему составу оно считалось полным аналогом свежему.
Сухое делали для того, чтобы хранить его месяцами. Любое магазинное — в те времена — хранилось до 12 часов и то, если покупалось в обед — уже было скисшим или на стадии, когда вскипятить не удастся. Его сразу из магазина, если хотели сохранить до вечера в холодильнике — кипятили и никак по другому!
Не уверен сейчас, но я не помню, что бы тогда продавалось молоко длительного хранения. Мне кажется его вообще не было — я не видел или забыл про такое.
Насчет современного сухого молока я мало-что знаю. Если употребляю, то лишь «сливки» из сои для кофе. А натуральное — без добавок — сейчас вряд-ли делают. Времена не те и химия на совершенно другом уровне, нежели 30 лет назад.
Зачем мне читать ГОСТ на консервы, если тут речь идет не о консервах — мне не интересно. И при чем тут качество продукта?
Я выше сообщил то, что писали на упаковках с любым сухим коровьим молоком во времена СССР.
Сейчас в молоко добавляют стабилизаторы, убиваторы, охреневаторы — и это уже не натуральное сухое молоко.
Так вот, сухое коровье молоко из любой упаковки во времена СССР нужно было использовать в течение суток. Хотя я знаю людей, которые хранили его месяцами, а после — делали топленое молоко и так пили. Говорили — им нравится.
Но это не значит, что они пили полный аналог свежего молока, в которое превращалось свежее сухое молоко при добавлении в воду. Кстати, именно так и различали свежесть — если ложечку такого сухого молока кидаешь в чай, кофе, воду… то свежее растворится очень быстро, а постоявшее хоть сутки — комкуется.
Еще раз обращаю ваше внимание — любой пищевой продукт не может называться консервами. Консервы — это продукт в упаковке, прошедший для этого специальную подготовку.
Сухое молоко не хранится — это скоропортящийся продукт. Если речь о натуральном коровьем молоке.
Мясные продукты с нитритом натрия нельзя нагревать выше 120гр. по Ц из-за какой-то там реакции превращающей соединение нитрита натрия с мясным белком в яд. Обжаренная корочка мяса — сама по себе яд, а вкупе с ядовитым составом придающим мясу красноватый оттенок — особое извращение для гурманов не заботящихся о своем здоровье.
Свежее растворяется, как сахарная пудра — без комков. Раньше открытую пачку молока можно было держать открытой до суток — в холодильнике, а сейчас есть большое сомнение, что продают молоко, а не суррогат какой-то.
Даже развесное встречается…
Но это как при сроках хранения до суток?
Сделали несложный маринад из соли и нитритной соли
выложили рульки, слегка смазав их топленым маслом. Включили 160 градусов и разогревали рульки 30 минут, за 10 минут до конца увеличив температуру до 200
Воистину ничто так не убивает людей, как недостаток знаний. Нитритная соль и 160-200гр. по Ц… Лучше с мышьяка начать. С маленьких доз, конечно. Вдруг тоже вкусности добавится. =/
Все это зависит только от ПО. Например фотошоп и разные видеоредакторы любят многоядерность, которая тут в приоритете. То-же самое может случиться и с играми, когда напишут подходящий движок или движки. Проблема в том, что их еще не написали или это еще не сказалось на игровой индустрии. Если не случилось — то рано или поздно произойдет в любом случае и тогда…
касания экрана устройство обрабатывает с ощутимой задержкой. Это раздражает, хотя если привыкнуть, то можно и
С этого обзор нужно было начать, на этом можно и закончить.
Делать тест неликвида — это уже за рамками добра и зла. Это чисто выброшенные деньги. Вряд-ли найдется пользователь, использующий планшет лишь для просмотра фильмов, а для всего остального он малопригоден. имхо.
Я это нагуглил специально для оппонента. Для меня это не нужно — я об этом знаю очень давно.
.
По ключевой фразе
«нитрит натрия до температуры выше 120 градусов»
уже на первой странице появляется пол десятка контекстных ссылок на предупреждение об опасности такого нагрева.
Можете загуглить по этому тексту. Прямую ссылку не даю — это от продавца нитритной соли и других вкусностей… а коммерцию тут не привествуют.
Это не отменит факта, что когда-то сухое молоко считалось равноценным по составу и свойствам — свежему коровьему молоку. И из него прекрасно получалось делать кефир, сметану, ряженку и любой другой продукт, который делался из обычного — не сухого молока.
Верите вы или не верите — но сухое молоко не могло из скоропортящегося продукта превратиться в продукт долгого хранения от обновления ГОСТа. Что-то должно было произойти еще.
Если раньше утреннее свежее бутылочное или из пакета молоко из магазина, помещенное в холодильник не всегда доживало не скиснув до обеда, а до вечера это был не подлежащий кипяченияю продукт в 100% случаев, а сейчас хранится на холоде и без холода по несколько дней, а то и вовсе не может скиснуть… То это о чем-то да говорит…
Сухое делали для того, чтобы хранить его месяцами. Любое магазинное — в те времена — хранилось до 12 часов и то, если покупалось в обед — уже было скисшим или на стадии, когда вскипятить не удастся. Его сразу из магазина, если хотели сохранить до вечера в холодильнике — кипятили и никак по другому!
Не уверен сейчас, но я не помню, что бы тогда продавалось молоко длительного хранения. Мне кажется его вообще не было — я не видел или забыл про такое.
Насчет современного сухого молока я мало-что знаю. Если употребляю, то лишь «сливки» из сои для кофе. А натуральное — без добавок — сейчас вряд-ли делают. Времена не те и химия на совершенно другом уровне, нежели 30 лет назад.
Я выше сообщил то, что писали на упаковках с любым сухим коровьим молоком во времена СССР.
Сейчас в молоко добавляют стабилизаторы, убиваторы, охреневаторы — и это уже не натуральное сухое молоко.
Так вот, сухое коровье молоко из любой упаковки во времена СССР нужно было использовать в течение суток. Хотя я знаю людей, которые хранили его месяцами, а после — делали топленое молоко и так пили. Говорили — им нравится.
Но это не значит, что они пили полный аналог свежего молока, в которое превращалось свежее сухое молоко при добавлении в воду. Кстати, именно так и различали свежесть — если ложечку такого сухого молока кидаешь в чай, кофе, воду… то свежее растворится очень быстро, а постоявшее хоть сутки — комкуется.
Сухое молоко не хранится — это скоропортящийся продукт. Если речь о натуральном коровьем молоке.
Даже развесное встречается…
Но это как при сроках хранения до суток?
Воистину ничто так не убивает людей, как недостаток знаний. Нитритная соль и 160-200гр. по Ц… Лучше с мышьяка начать. С маленьких доз, конечно. Вдруг тоже вкусности добавится. =/
С этого обзор нужно было начать, на этом можно и закончить.
Делать тест неликвида — это уже за рамками добра и зла. Это чисто выброшенные деньги. Вряд-ли найдется пользователь, использующий планшет лишь для просмотра фильмов, а для всего остального он малопригоден. имхо.