Пиво для Марса: в США создали напиток, газированный CO₂ прямо из атомосферы

Идея освоения Марса обычно ассоциируется с базовыми ресурсами: кислородом, водой и топливом для ракет. Однако не менее важной частью будущих колоний станут повседневные технологии, способные обеспечить автономную жизнь вдали от Земли. Один из неожиданных примеров такого подхода продемонстрировали американская компания Aircapture совместно с крафтовой пивоварней Almanac Beer Co, представив необычный продукт — пиво Flow Clean Air Edition. Его главная особенность заключается в том, что для карбонизации используется углекислый газ, извлечённый непосредственно из атмосферного воздуха прямо на пивоварне.

Как работает технология

В основе технологии лежит система прямого захвата углекислого газа (Direct Air Capture, DAC), установленная непосредственно на территории пивоварни в Калифорнии. Компактный модуль втягивает обычный воздух, выделяет из него CO₂ и очищает его до уровня пищевого стандарта. После этого газ сразу поступает в производственный цикл, где используется для насыщения напитка. По заявлению разработчиков, степень чистоты достигает 99,999 %, что даже превышает отраслевые нормы. При этом установка была внедрена всего за несколько недель без необходимости строить отдельные производственные мощности или дорогостоящей реконструкции имеющегося оборудования.

Откуда сейчас берут пищевой CO₂ и почему возникает его дефицит

Традиционно пищевой углекислый газ получают как побочный продукт крупных промышленных процессов. Часто его получают при производстве аммиака, этанола или переработке природного газа. После улавливания его очищают до высоких стандартов и поставляют в пищевую отрасль, где он используется для газирования напитков, упаковки и охлаждения. Однако такая модель делает рынок зависимым от других отраслей: если производство в них снижается или меняется логистика, поставки CO₂ также сокращаются. Именно это произошло в 2022 году, когда ряд стран столкнулся с дефицитом углекислого газа, что привело к росту цен и перебоям в работе пивоварен и производителей напитков. Поэтому переход к локальному получению CO₂ прямо на месте становится не только технологическим, но и экономическим преимуществом.

Перспективы для Марса

С точки зрения космических технологий это особенно интересно. Атмосфера Марса почти полностью состоит из углекислого газа, хоть и сильно разреженного. Это означает, что подобные системы могут стать основой для будущих автономных баз, где ресурсы добываются непосредственно из окружающей среды. Такой подход известен как ISRU — использование местных ресурсов. Уже сегодня NASA тестировало схожие решения: эксперимент MOXIE успешно производил кислород из марсианской атмосферы.

Конечно, получение пищевого углекислого газа — это далеко не первоочередная задача для колонистов. Однако в долгосрочной перспективе без подобных технологий построить полноценную колонию на Марсе либо не получится, либо это будет требовать ещё больших затрат на доставку ресурсов с Земли.

Конечно, для полноценного производства напитков на другой планете одного CO₂ недостаточно. Понадобятся вода, сырьё, энергия и герметичные условия. Но сам принцип превращения атмосферы в источник полезных ресурсов открывает широкие перспективы. В будущем это может применяться не только в пищевой отрасли, но и в химии, сельском хозяйстве и даже строительстве. Таким образом, Flow — Clean Air Edition — это не просто необычное пиво, а наглядный пример того, как технологии замкнутого цикла постепенно переходят из концепции в реальность.

Источник: Портал prnewswire