Обзор аэрогриля Cosori TurboBlaze Air Fryer: 6 литров и 1725 Вт для вкусняшек

Электрические аэрогрили представляют собой современную альтернативу традиционным методам для здорового и быстрого приготовления блюд. В обзоре пойдет речь про Cosori Air Fryer — аэрогриль с одной чашей на 6 литров, мощной конвекцией и ТЭНом на 1.7 кВт, который позволяет добиваться хрустящей золотистой корочки у продуктов при минимальном добавлении масла или вовсе без него.

Характеристики

Комплект поставки

В стандартную комплектацию аэрогриля Cosori TurboBlaze входит следующее:

• сам аэрогриль,
• чаша с антипригарным покрытием,
• съемная решетка для чаши,
• краткое руководство пользователя на английском языке,
• наклейки-стикеры с базовыми рецептами,
• книга рецептов на английском языке.

Инструкция

Перед первым использованием аэрогриля необходимо удалить все упаковочные материалы и транспортные наклейки. Чашу и решетку имеет смысл помыть теплой водой с моющим средством, после — тщательно высушить. Можно сделать и тестовый «прогон» аэрогриля, то есть включение без продуктов внутри: для этого запускаем режим Air Fry на 5 минут для удаления возможных запахов нового прибора. Не стоит придвигать корпус устройства близко к стене — оставьте место для нормальной циркуляции воздуха. Собственно говоря, все эти рекомендации имеются в инструкции, а также базовые рецепты в отдельном буклете. Единственный момент — запасайтесь словарем, так как все это приведено на английском языке.

Внешний вид Cosori

Итак, пара слов про внешний вид аэрогриля от Cosori. Это компактное устройство в матовом белом корпусе с черной верхней панелей. Размер корпуса примерно 30 на 30 на 36 сантиметров, весит около 6 килограммов. На задней стороне выступает дефлектор для горячего воздуха. Кстати, такой аэрогриль — неплохая замена плиты/духовки для дачи, опробовал в прошлом году такое. Да и можно готовить не только закуски, но и полноценные вкусные/здоровые блюда. Для меня такой гриль — это способ готовить некоторые блюда без масла вообще.

Чаша аэрогриля

Для размещения продуктов предусматривается съемная чаша (корзина) квадратной формы и объемом около шести литров, с антипригарным покрытием, устойчивым к механическим повреждениям. Съемная решетка дает возможность распределять продукты по площади, также имеет аналогичное антипригарное покрытие. Объем чаши и решетки позволяет приготовить блюдо на 3-5 человек.

Нагреватель

Как я уже сказал выше, в качестве источника тепла используется спиральный ТЭН с мощностью ~ 1.7 кВт. Дополнительно применяется технология Air Crisp, реализованная в устройствах Cosori. Речь идет про вентилятор, который создает мощный конвекционный поток: нагревает продукты со всех сторон, позволяя получать хрустящую золотистую корочку и равномерное пропекание.

Управление

Управление осуществляется с верхней панели — на ней предусмотрены несколько сенсорных кнопок для быстрого доступа к 9 предустановленным программам, а также сенсорные кнопки для регулировки температуры и таймера в ручном режиме. Есть быстрая разморозка, режим гриля для корочки, режим выпечки и подогрева. Есть функция паузы, чтобы посмотреть/проверить/перемешать ингредиенты.

Примеры приготовления

Первое, что захотелось приготовить в новом аэрогриле — это картошку фри без необходимости добавления без масла. Я беру обычную пачку замороженной фри (750 гр), она как раз входит полностью в чашу. Запускаю базовую программу на 15 минут (180 градусов). Важный момент — нужно перевернуть или встряхнуть картошку по мере приготовления. Картофель выходит хрустящий с корочкой, внутри пропекается. И совсем не нужен фритюр/масло. Такой подход не только снижает калорийность готовых блюд, но и сохраняет больше питательных веществ по сравнению с жаркой. Для меня еще важно, что размораживать продукты не нужно, а это прилично экономит время. То есть пришел домой с работы, закинул пакет в чашу и запустил гриль на 15 минут. Пока готовится, можно делать свои дела, периодически встряхивая чашу для перемешивания.

Еще один вид блюд, который готовится быстро и в удовольствие — это различные закуски. Начну с мини-пицц и бутербродов. Делать можно как на основе тостового хлеба, так и из замороженного готового теста. Начинка для пиццы — по вашей фантазии. Мне понравились тосты на завтрак с яйцом, кусочком салями и тёртым сыром. Режим приготовления тот же, что и с картофелем фри, но можно проверять готовность и раньше.

Заодно сделал гренки с чесноком и сыром. Готовятся элементарно, получаются не такие пересушенные, как в духовке (в основном, за счет скорости приготовления), да и вкусная закуска под разное. Понадобится черный/бородинский хлеб, головка чеснока, зелень — по желанию. В эту закуску я не жалею растительного масла — так получается заметно вкуснее.

Еще одно блюдо, которое быстро готовится и достаточно неплохо у меня получается — это рыбное филе. Специально мариновать не нужно, достаточно посолить по вкусу, можно добавить пряностей или дольку лимона. Главное — не передержать. Я предпочитаю такие блюда готовить в силиконовых, пергаментных или алюминиевых формах, так получается удобнее, да и отмывать потом приходится все же меньше.

Одно из вкусных блюд, которые можно приготовить в аэрогриле за 15-20 минут — это куриные крылья/ножки. Вот тут уже желательно минут 30-40 помариновать мясо. Рецепт маринада зависит от ваших предпочтений. Не забываем переворачивать по мере приготовления, а последней пятиминутке увеличиваем температуру на 20-30 градусов. Таким образом мы получим золотистую корочку при минимальном добавлении масла или вовсе без него.

Кстати, выпечка также получается довольно неплохо — аэрогриль вполне способен заменить духовой шкаф. В качестве примера — сосиски в слоёном тесте.

Важной особенностью аэрогриля для меня является возможность приготовления блюд с минимальным добавлением масла или вовсе без него. Например, можно запечь овощи буквально за 15-20 минут, получив аппетитное блюдо. Для примера — дольки баклажанов и кабачков.

Нагрев и потребление при работе

Номинальная потребляемая мощность ТЭНа составляет 1725 Вт, но и вентилятор-конвектор потребляет около 100 Вт. Мой ваттметр показал 1850 Вт потребления при разогреве. При поддержании тепла потребление ТЭНа заметно снижается (200-300 Вт). Шум при работе умеренный (60-65 дБ), в основном за счет работы конвектора. Снаружи корпус нагревается не так сильно, но заметный нагрев имеет как сама металлическая чаша, так и так и дефлектор, расположенный на задней стенке.

Заключение и выводы

Самый большой минус для меня — это отсутствие внятной инструкции на русском языке. По сути, я использую только один режим (Air Fryer) с ручным указанием температуры и времени, периодически проверяя готовность. С другой стороны, время приготовления и рекомендованные температуры можно найти на просторах интернета в доступных рецептах разнообразных блюд. Также отмечу черную глянцевую поверхность верхней панели, которая достаточно сильно притягивает пыль. В остальном же Cosori Air Fryer показал себя вместительным помощником для кухни, который позволяет за 15-20 минут приготовить несколько порций вкусных блюд, в том числе вообще без добавления масла. Получается неплохая замена духового шкафа, полезная замена фритюру и довольно удобный кухонный гаджет, например, для приготовления на даче.