Ученые призывают запретить варить омаров заживо: новое исследование подтверждает, что они чувствуют боль

Исследование, опубликованное в журнале Scientific Reports, представило новые доказательства того, что ракообразные способны испытывать физическую боль и эмоциональный стресс. В ходе экспериментов с норвежскими омарами (Nephrops norvegicus) ученые из Гётеборгского университета обнаружили, что эти животные реагируют на болеутоляющие средства, разработанные для людей.

Исследователи подвергали омаров воздействию слабых разрядов электрического тока. Животные из контрольной группы реагировали на шок защитным рефлексом — резким взмахом хвоста. Однако омары, которым предварительно вводили аспирин или лидокаин, демонстрировали значительно меньше попыток к бегству. Тот факт, что анальгетики подавляют реакцию на раздражитель, указывает на наличие у ракообразных ноцицепции — способности нервной системы передавать сигналы о повреждении тканей, формируя негативное внутреннее состояние, связанное с болью.

По мнению авторов работы, это доказывает, что поведение омаров — не просто механическая реакция на стресс, а полноценное восприятие боли. В ряде стран (Норвегия, Новая Зеландия, Австрия) варка ракообразных заживо уже запрещена по этическим соображениям. Ученые надеются, что новые данные ускорят принятие аналогичных законов в Великобритании и США, а в качестве более гуманной альтернативы предлагают использовать предварительное электрическое оглушение.

Источник: Daily Mail