Почему именно попкорн стал символом кинематографа

Воздушная кукуруза давно стала неотъемлемым атрибутом просмотра фильмов на большом экране во всем мире. Хотя, противников его продажи в кинотеатрах, которым мешают жующие на сеансе люди, наверное не меньше, чем и его любителей. Но почему именно эта закуска завоевала такую популярность при просмотре кинофильмов? Рассмотрим факторы, которые это объясняют.

История появления попкорна в кинотеатрах

Как это не удивительно, но воздушную кукурузу употребляли еще в глубокой древности, археологические находки свидетельствуют о том, что индейцы Северной Америки готовили попкорн задолго до прихода европейцев на их континент. В качестве ресурса для его изготовления использовался маис, прародитель современной кукурузы.

В более современной истории моментом, когда производство данного продукта было поставлено на поток, считается 1885 год. В то время американский изобретатель и предприниматель Чарльз Криторз из Чикаго представил и запатентовал первую мобильную машину по производству попкорна, существенно изменив конструкцию существующего агрегата по обжарке арахиса.

В начале XX века, с бурным развитием кинематографа и повсеместным открытием в Америке кинотеатров, попкорн постепенно стал ассоциироваться с просмотром кинолент. Добавили популярности воздушной кукурузе и годы Великой Депрессии в США, когда кино стало одним из самых дешевых развлечений людей, старавшихся забыть о своих проблемах. В 1920-х годах, владельцы кинотеатров заметили, что зрители часто приносят с собой еду. Это натолкнуло их на мысль предлагать закуски прямо в зале. Попкорн оказался идеальным выбором: сырье для его производства было дешевым и массовым, а сам продукт простым в приготовлении и имел длительный срок хранения.

Экономический фактор

Попкорн — продукт с высокой маржинальностью. Стоимость сырья для его приготовления невелика, а цена готового продукта может быть существенно выше. После обработки горстка зерен кукурузы превращается в большое ведро воздушного попкорна, например, стандартный большой стакан попкорна получают всего лишь из 80 грамм зерен. Кроме того, попкорн легко хранить и готовить. Для его приготовления требуется минимальное оборудование, что снижает затраты на производство, а также немного растительного масла и добавок. Это сделало попкорн привлекательным продуктом для кинотеатров, которые стремились максимизировать свою прибыль и иногда компенсировать стоимость билетов на фильмы.

Кроме этого, воздушная кукуруза со сладкими или солеными добавками, вызывая жажду, способствует и одновременному заказу вместе с ней напитков, что также сказывается на росте прибыли.

Маркетинг и реклама

Кинематографические компании активно используют попкорн в своих маркетинговых кампаниях. Рекламные ролики, постеры и трейлеры часто изображают попкорн как неотъемлемую часть кинопросмотра. Это формирует у зрителей устойчивое представление о том, что посещение кинотеатра должно сопровождаться покупкой воздушной кукурузы.

Маркетинговые уловки также имеют свое место — большие порции попкорна часто стоят дешевле, чем две маленькие, что побуждает зрителей покупать больше.

Недаром фраза «запасаемся попкорном» давно ассоциируется не только с просмотром кинофильмов, но и вышла за пределы кинематографа и регулярно применяется в качестве описания интересного хода дальнейших событий во многих жизненных ситуациях.

Психологический аспект

В принципе это проистекает из предыдущего пункта — попкорн вызывает у многих зрителей положительные эмоции и ассоциации с отдыхом и развлечениями. Считается, что поедание снеков или попкорна во время сеанса помогает зрителям расслабиться и отвлечься от повседневных забот. Психологи отмечают, что потребление пищи в процессе просмотра фильма может усилить эмоциональную вовлеченность зрителя. Попкорн, будучи легким и удобным для употребления, неплохо для этого подходит.

Удобство и доступность

Популярности попкорна способствовало и удобство его потребления в темноте кинозала. Он не требует использования столовых приборов и это один из продуктов относительно которого бессилен этикет и его можно есть с помощью рук. Касаться пользы или вреда данной закуски не будем, но стоит отметить, что всему должна быть мера.

Заключение

Популярность попкорна в кинотеатрах обусловлена сложением ряда факторов: экономическим, психологическим и удобством употребления. Вряд ли встретишь продукт, который бы мог бросить вызов воздушной кукурузе в кинотеатрах и именно поэтому этот продукт и стал символом кинематографа и стал частью его культуры. Хотя сегодня в кинотеатрах можно найти множество других закусок, попкорн остается неизменным фаворитом зрителей по всему миру.

Несколько интересных фактов о попкорне

Почему взрывается попкорн превращаясь в воздушную кукурузу? Высушенное зерно все равно имеет в своей сердцевине капельку крахмала, содержащего некоторое количество воды. При нагревании попкорна до 190 градусов, вода внутри него резко закипает и превращается в пар, мгновенное увеличение объема, а также насыщение нагретых тканей зерна паром и обеспечивают такое превращение.

Зафиксировано, что большое всего попкорна покупается на фильмы-ужастики, что связывают с тем, что потребление пищи во время просмотра таких кинолент успокаивает нервы.

Согласно некоторым исследованиям, считается, что кукуруза одно из редких растений, содержащее золото в форме, которая может быть усвоена человеческим организмом, но разумеется его содержание в початке исчисляется микроскопическими цифрами.

Раскрывшийся попкорн изготовленный без добавления масла, раньше использовался в качестве упаковочного материала при транспортировке до момента появления пенопластовых шариков.