Варочная поверхность с рамкой или без: чем отличаются, и на что это влияет

При покупке варочной поверхности многие обращают внимание на одну деталь — стекло в рамке или нет. Кажется, что выбор с металлической защитой предпочтительнее. Это надёжно, да и стоят модели, как правило, дешевле.

Так ли на самом деле, и есть ли реальная выгода — рассмотрим в статье.

Способы обработки стеклокерамики

Ценность варочной панели зависит от множества факторов, в том числе и от технологий обработки.

Вертикальные края

В результате затачивания боковым сторонам придаётся угол 90°. Это самый затратный способ обработки. Но после стеклокерамическую панель:

• утапливают заподлицо со столешницей, что удобно в уборке и протирке;
• можно устанавливать в каменное основание, а это стильно.

Но есть и недостаток: в случае повреждения стекла, найти такое же по габаритам будет затруднительно. Придётся подгонять размеры столешницы или заказывать новую.

Закруглённые края

Бюджетный вариант обработки. Такая варочная поверхность вас не поцарапает, но округлая форма повышает вероятность образования сколов при точечных ударах.

Формирование фаски

Торцы шлифуются под определённым углом заточки. Чем меньше угол, тем длиннее участок обработки и прочнее стекло в этой зоне. Такая технология используется в дорогих моделях.

Установка рельсов по краям

Считается комбинированным способом. Передний и задний срез стеклокерамики шлифуются под фаску, на боковые стороны устанавливаются металлические полоски (рельсы).

Технология применяется для столешниц с установленными варочными поверхностями разных размеров («домино»). Например, рядом с 60 сантиметровой стороной соседствует две рабочие зоны по 30 см.

Расположение впритык стеклянных краёв — менее эстетично и непрактично при уборке.

Алюминиевые рамки

Качественно обработанная стеклокерамика стоит дороже. Производители, которые не хотят затрачиваться на шлифовку острых и неровных краёв, прячут их под алюминиевой рамкой. Это позволяет экономить 10-15% от стоимости панели.

Почему именно алюминий? Из-за низкого коэффициента теплового расширения, то есть металл расширяется и сжимается без критичных изменений при температурных перепадах.

Другой материал может оказаться слишком жёстким для расширяющегося стекла, поэтому при нагреве оно может лопнуть.

Особенности эксплуатации варочной поверхности с рамкой:

• Металл не повышает механическую прочность, а выполняет более декоративную роль. Однако при расколе стекла, оно не рассыпается, благодаря жёсткой рамке.
• Существенно ухудшается качество и эффективность мытья панели. Разлитое молоко, суп и другие жидкости забиваются в щель между стеклокерамикой и металлом.
• Ограничение размеров используемой посуды. Возможно, что диаметр дна велик и часть «зависает» над рамкой или вы смещаете посуду от центра конфорки. Для кастрюли с водой это не критично — жидкость закипит после равномерного нагрева (увеличивается лишь время). Сковорода в таком положении будет разогреваться неравномерно, что скажется на качестве готовки.

Вывод

Варочная панель с рамкой или без рамки не влияет на потребительские характеристики плиты.

Поверхность с рамкой подойдёт для любителей варить в кастрюлях, кто готовит аккуратно в небольшой посуде, следя за процессом, чтобы исключить «убегания» продукта.

Приобретая варочную поверхность без рамки, мы доплачиваем за качественно обработанное стекло и повышенную стойкость к образованию сколов.