Духовка + микроволновка в одном устройстве: в чём особенность и стоит ли брать

Покупка комбинированной печи — довольно популярное решение. Стоят такие устройства дешевле двух отдельных (микроволновка + духовка), да и занимают минимум места на кухне. В этой статье я расскажу о таких гибридах: выделю их основные особенности и факторы, которые стоит учесть перед покупкой. Помимо этого, в конце статьи поделюсь подборкой с микроволновками.

Принцип работы

Изначально идея комбинации 2 технологий приготовления (СВЧ + обычный нагрев) преследовала не экономию и практичность, а эффективность приготовления блюд. Дело в том, что обычная духовка нагревала блюда снаружи вовнутрь, а СВЧ-волны наоборот — изнутри наружу. При совмещении этих типов нагрева, блюда нагревались равномернее и готовилось гораздо быстрее.

Но рынок пошёл немного в другом направлении: главным преимуществом комбо-печей стала именно экономия пространства и средств потребителей.

Виды комбинированных печей

Гибридные печи не являются отдельной категорией устройств. Эта техника делится по своему приоритетному форм-фактору и основной функции.

Духовка со встроенным СВЧ-излучателем

Первые комбинированные печи шли именно в этом формате. Это более дорогое решение (бюджетный сегмент начинается от 18 тысяч рублей). Главная их задача состоит не в экономии пространства и денег, а в увеличении функциональности и эффективности приготовления.

Такие духовки можно использовать как обычную микроволновку, однако брать их в качестве универсального устройства я бы не рекомендовал, и вот почему:

• Долгое включение и настройка. Здесь вы не встретите функцию включения по нажатию. Сначала придётся включить устройство, потом выбрать режим СВЧ, выставить время и только потом начать работу. Для быстрых разогревов это не совсем практично.
• Неудобное расположение. Если мы рассматриваем не мини-печи, а именно духовки, то они идут только для встройки в гарнитур, либо в качестве отдельно стоящих полноразмерных устройств. В таком формате духовка зачастую будет располагаться снизу. Это не доставляет дискомфорта, если она используется по основному назначению пару раз в неделю, но постоянно наклоняться для минутного разогрева уже менее удобно. Да, для многих такой формат эксплуатации может стоить сэкономленных денег и места, но упомянуть этот фактор всё же стоит.
• Подготовка к использованию. Как правило, в духовке у вас всегда будет стоять несколько противней или решёток. Перед разогревом их придётся вытащить, либо установить в более удобном положении.

Микроволновка с грилем и конвекцией

Более бюджетная разновидность комбинированной печи. Гриль сейчас встраивается даже в бюджетные модели от 8 тысяч. При учёте компактности самой микроволновки это является неплохим вариантом.

Но есть один нюанс: если духовка с СВЧ технически может заменить микроволновку (пусть её использование и будет неудобным), то микроволновка с грилем не сможет воспроизвести все функции духовки из-за своей низкой вместимости и расположения ТЭНов. Здесь не получится разместить вместительный противень — придётся использовать специальную пластиковую или стеклянную посуду. ТЭНы иногда могут устанавливаться по бокам камеры, но снизу их нет. К тому же посуда ставится на дно микроволновки, поэтому равномерно пропечь большие блюда, наподобие курицы, будет проблематично.

Подведём итоги

Обе разновидности комбинированных печей отличаются своей функциональностью, однако назвать их полностью универсальными нельзя. Нужно подбирать устройство, исходя из своих требований и формата использования. Например, если вы живёте один, готовите еду небольшими порциями и редко что-то запекаете, то в таком случае микроволновка с грилем может закрыть все ваши потребности.

Духовки с СВЧ нужны, в первую очередь, для повышения скорости приготовления блюд. Хотя они действительно могут полностью заменить функции микроволновки, такая эксплуатация будет неудобной, особенно учитывая то, насколько чаще мы используем микроволновки. Именно поэтому к таким «универсальным» духовкам часто докупают СВЧ-печи.

Подборка микроволновок

Для тех, кто действительно ищет себе микроволновую печь, советую посмотреть недавно опубликованную подборку: 10 микроволновок с биокерамической эмалью, которые стоит рассматривать для покупки.