Капельная или рожковая: чем отличаются и какую кофеварку выбрать для дома

Капельная и рожковая кофеварки — два популярных вида устройств для полуавтоматического приготовления кофе. В этом материале я выделю основные особенности этих кофеварок, а также разберусь, для каких условий они лучше подходят.

Цена

И рожковые и капельные кофеварки относятся к средне-бюджетному ценовому сегменту (в сравнении с другой техникой для приготовления кофе). Однако и внутри этого диапазона имеются существенная разница в стоимости: порог цены капельных устройств составляет всего 500 рублей, в то время как минимальная стоимость рожковых моделей с капучинатором составляет 1600 рублей.

Что касается цен более-менее качественной кофеварки, то она составит от 5 тысяч рублей для капельных и от 9 тысяч для рожковых моделей. Этот тот порог цен, при котором вы сможете приобрести качественную модель от именитого бренда, не жертвуя качеством напитка и надёжностью устройства.

Аксессуары и оборудование

Перед покупкой важно учитывать и стоимость расходников/оборудования, которые могут потребоваться для приготовления качественного кофе.

В случае с рожковыми кофеварками вам понадобятся весы повышенной точности (до 0.1 г), стоимость которых составит около 500 рублей. В комплектации бюджетных моделей может отсутствовать темпер для прессовки кофе. В таком случае придётся добавить ещё в районе 600 рублей.

С капельными устройствами ситуация несколько проще. Из расходников там может понадобиться лишь фильтр. Зачастую в комплекте с кофеваркой идёт многоразовый стальной или нейлоновый фильтр. Главный его недостаток в слишком больших зазорах, которые не позволяют использовать кофе мелкого помола. К тому же такой фильтр нуждается в регулярной и тщательной очистки. Решением проблемы могут стать одноразовые фильтры из эко-бумаги. Они никак не влияют на вкус напитка и позволяют использовать кофе даже самого мелкого помола. Стоимость 1 такого фильтра составляет около 3.5 рублей. Однако, если вас устраивает кофе из многоразового фильтра, то дополнительно приобретать ничего не нужно.

Получаемый напиток

К этому параметру я бы отнёс сразу несколько подпунктов, которые и рассмотрю далее.

Сложность

При готовке кофе и с рожковой, и с капельной кофеваркой мы используем молотый кофе, поэтому на этом этапе устройства идентичны. Существенным отличием рожкового аппарата является то, что кофе готовиться отдельно по порциям, где каждый раз необходимо отмерять точную граммовку, а затем прессовать всё темпером. В капельной же кофеварке можно приготовить сразу около 1 литра напитка. В этом плане капельные устройства намного проще, но только в случае приготовления сразу нескольких порций.

Разновидность напитков

Ключевое отличие 2 типов устройств состоит именно разновидности напитков, которые они способны приготовить. Здесь однозначным лидером является рожковая кофеварка: при наличии капучинатора вам открываются любые напитки на основе эспрессо (в том числе лунго и ристретто при изменении объёма и длительности пролива), коих больше 20.

Капельная кофеварка способна приготовить лишь классический чёрный кофе.

Качество и вкус

На самом деле сравнивать между собой рожковые и капельные кофеварки по вкусу не совсем корректно, ведь с их помощью готовят совершенно разные напитки, попадающие под единую категорию — кофе.

Получается, что мы сравниваем эспрессо с классическим чёрным кофе. Соответственно и особенности у них те же: в первом случае насыщенный крепкий вкус; во втором случае равномерное распределение вкуса по всему объёму напитка, что позволяет лучше прочувствовать нотки и вкусовые особенности зёрен, которые использовались.

Подведём итоги

Выбирать между рожковой и капельной кофеварками стоит, исходя из видов напитков, которые вы планируете пить. Если вы привыкли к чёрному кофе, то капельная кофеварка станет недорогим и практичным решением. Если же отдаёте предпочтение любым молочным напиткам на основе эспрессо, то рожковая кофеварка со встроенным капучинатором будет оптимальным выбором.

Для тех, кто решил приобрести кофеварку, рекомендую посмотреть нашу подборку:

• «10 рожковых кофеварок, которые стоит рассматривать для покупки в 2023 году».

Здесь точно найдете подарок для себя, а то и близким.