Стоит ли переплачивать за зоны свежести в холодильнике и в чём может быть подвох

Зона свежести — распространённая опция, которая часто выставляется ключевым преимуществом при выборе той или иной модели холодильника. В этой статье я расскажу, какие функции должна выполнять зона свежести, и стоит ли за неё вообще переплачивать.

Для чего нужна

«Зона свежести» или «Нулевая зона» — дополнительный отсек внутри холодильной камеры призванный продлить срок хранения натуральных продуктов: мясо, рыба, зелень, овощи, фрукты и др.

Для этого в зонах свежести реализуются 2 необходимых условия:

• Околонулевая температура. В идеале температура должна быть максимально приближена к нулю, чтобы продлить хранение продуктов без изменения их свойств. Для этого в холодильниках с настоящими ЗС реализуется отдельный контур охлаждения с индивидуальной настройкой показателей.
• Повышенная влажность. Отдельный контур позволяет поддерживать нужный уровень влажности. Как правило, зона свежести делится на 2 или 3 отсека с разными показателями влажности воздуха. Для мяса и рыбы этот показатель должен составлять 50%, а для зелени, овощей, фруктов, ягод и прочих — около 90%.

Есть 3-й фактор — антибактериальный эффект. Однако это функция осуществляется больше по остаточному принципу за счёт низкой температуры. Специальные антибактериальные фильтры сейчас почти не используются.

Зоны свежести в современных холодильниках

Описанная выше технология и её функции — это то, как должно быть. Однако организация отдельного контура охлаждения с его точной настройкой — удовольствие крайне недешёвое. Поэтому встречаются «настоящие» зоны свежести, каковыми они изначально задумывались, лишь в премиум-сегменте от 80 тысяч рублей. И то, количество производителей, использующих эту технологию, ограничено — в основном это компании объединения BSH (Bosch, Siemens) и Liebherr.

А что у других моделей? У других моделей зона свежести — это просто красивая маркетинговая фишка. Здесь нет отдельного контура, а вся регулировка ограничивается пресловутым ползунком, который увеличивает или уменьшает воздухообмен. Пониженная температура и повышенная влажность здесь обеспечиваются за счёт банальной физики: холод и влага опускаются на дно камеры, обеспечивая похожие на зону свежести условия.

Подведём итоги

Полезна ли зона свежести в холодильнике? Определённо полезна, но только если мы говорим о правильной ЗС со своим контуром и настройкой. Другой вопрос: «Нужна ли она?» Назвать необходимостью её нельзя, так как она просто дольше сохраняет продукты и, например, в моделях со статической системой охлаждения проблема с заветриванием продуктов и так почти не актуальна. Проблема таких ЗС в их стоимости — в бюджетном и среднем сегментах вы их не встретите.

А то, что встречается — это просто маркетинговая обёртка обычного свойства, которое есть у всех холодильников. Достаточно просто наличия пары ящиков внизу камеры. «Переплачивать за такую зону или нет» — вопрос не совсем корректный, ибо опция стала обыденной и встречается почти во всех современных моделях. Единственное, что я бы мог порекомендовать в таком случае — не заострять внимание и уж точно не отталкиваться от этого параметра при выборе.

Подборки холодильников

Для тех, кто ищет себе отдельно стоящий двухдверный холодильник, советую посмотреть подборку: 10 NoFrost двухдверных холодильников, либо однодверные: 10 No Frost холодильников, на которые стоит обратить внимание в 2023.