Сушка для овощей и фруктов Starwind SFD0502: обзор и приготовление сухофруктов из яблок

Вопрос по сохранению и переработке урожая фруктов будет легко решен с компактной современной сушилкой-дегидратором Starwind SFD0502 для овощей и фруктов.  Данная модель представляет собой довольно мощную (400 вт) установку для быстрой сушки ягод, нарезанных фруктов и овощей, а также для различных трав и грибов. Подходит для сушки ломтиков рыбы или мясного филе. 

Характеристики:

• Модель: Starwind SFD0502
• Тип: Сушка для овощей и фруктов (дегидратор)
• Мощность: 400 Вт
• Количество лотков: 5
• Особенности: дисплей, таймер, регулировка температуры, циркуляция горячего воздуха, регулировка высоты
• Максимальная нагрузка на лоток: 1.3 кг

Принцип работы установки для сушки заключается в удалении влаги из мелконарезанных кусочков продуктов методом длительной циркуляции горячего воздуха. Конкретные параметры (время/температура) зависят от ряда параметров, но, в целом, это вполне удобный компактный бытовой прибор для приготовления и переработке урожая. 

На фронтальной части корпуса располагается панель управления с дисплеем и кнопками для запуска работы и установки режимов. По клавише "Темп" устанавливается температура сушки в пределах от +35 до +70 градусов, по клавише "Время" устанавливается таймер работы, максимальное время: до 19 часов. Регулировка происходит кнопками "+" и "-", запуск/остановка - основной кнопкой питания.

Лотки выполнены в виде прозрачных дисков с отверстием в центре для горячего воздуха и сеткой с широкой сеткой для размещения продуктов. Обратите внимание, предусматривается регулировка высоты установки для каждого лотка в пределах 15-25 мм. На верхний лоток устанавливается крышка для циркуляции горячего воздуха в замкнутом пространстве установки.

В сборе сушка довольно компактная. Диаметр 30 см при высоте 28 см. Минимально для работы требуется всего 3 лотка, для обеспечения циркуляции и температурного режима, то есть высота получается еще меньше. Предусмотрены резиновые "ножки", чтобы корпус не скользил по столешнице.

Диаметр посадочного места для лотка практически 30 см. Рабочая поверхность выполнена в виде поддона с бортом, для сбора капель сока и крошек. Довольно удобно - достаточно после работы слегка протереть влажной салфеткой или тканью. В центре находится источник горячего воздуха - ТЭН и циркуляционный вентилятор.

Для запуска выбираете нужный режим сушки, устанавливаете необходимые параметры таймера и температуры на панели. Подсмотреть рекомендуемые значения можно в таблице в руководстве пользователя, либо подобрать опытным путем. Время сушки зависит от количества загруженных продуктов и от объемного содержания воды/влаги/сока в продуктах. 

Общие рекомендации одинаковы практически для всех видов продуктов для сушки. По возможности удаляем кожуру, убираем семечки и прочее. Нарезаем на мелкие дольки. Ряд фруктов может потребовать дополнительной обработки (бланширование кипятком/паром, замачивание в лимонном соке и т.д.) для сохранения внешнего вида и цвета продукта. Раскладывать нужно равномерно, чтобы обеспечить циркуляцию горячего воздуха. Центральное отверстие не стоит перекрывать. При необходимости настраиваем высоту лотков, устанавливая их в специальные замки.

Режим устанавливается с шагом в 5 градусов. Для нарезанных на дольки яблок будет достаточно 65...70 градусов. Что касается времени работы установки, то в рекомендациях присутствует значение от 4 до 12 часов, но я обычно устанавливаю в пределах 8...10 часов. Это зависит от сорта яблок, размера долек, количества загруженных продуктов. Не стоит нарезать крупные кусочки или разного размера - постарайтесь делать дольки одного размера. Это же касается и других типов продуктов для сушки.

Периодически проверяйте, особенно актуально, если кусочки продуктов имеют разную толщину. В процессе сушки контролируйте степень усыхания продуктов на лотках, избегайте пересушивания или подгорания мелких кусочков. Корпус (лотки и крышка) прозрачные, следовательно визуально контролировать легко. Результат довольно приличный - за 8 часов яблоки превратились в сухофрукты, вполне можно убрать на зиму, для приготовления витаминных напитков в долгие холодные вечера. Для хранения можно использовать вакуумную упаковку либо заморозку. Опять же, можно завакуумировать и в холодильник.

На режим установка выходит довольно быстро. Конечно, зависит от объема, массы/плотности продуктов, но в среднем процесс происходит довольно быстро. ТЭН мощный, 400 Вт, надолго без присмотра не стоит оставлять. У основания (где установлен ТЭН) чуть горячее установленной температуры, в объеме воздух практически имеет установленное значение, чуть снижающееся к периферии лотков.

Вместо итога: неплохая мощная (400 Вт) сушка, которая вполне будет удобна для самостоятельного приготовления фруктов, овощей, ягод, грибов, трав, мясных продуктов. Компактные размеры и настраиваемая высота лотков позволяют с удобством разместить необходимое количество продуктов. При этом сушка не занимает много места как во время работы, так и на время хранения. Управление проще некуда: это таймер с регулировкой температуры. Внутри не образуется конденсат, циркуляция равномерная, сушит довольно хорошо. Посмотреть цены можно в карточке на Яндекс.Маркете.

Другие обзоры бытовой техники и гаджетов можно посмотреть в моем профиле и по ссылкам ниже. 

Может ли робот-пылесос быть самостоятельным? Подборка моделей со станцией самоочистки.

Подборка электрических грилей: лучшие модели.

Обзор-сравнение роботов для мытья окон.

Спасибо за внимание! 

Источник: Официальный сайт Starwind