Обзор беспроводного кухонного термометра INKBIRD INT-11I-B

Зачастую электронные кухонные термометры оснащены проводным термощупом, что создаёт массу неудобств при использовании. В этом обзоре я расскажу о недорогой модели беспроводного термометра, которая отлично подойдёт для мангала, электродуховки, мультиварки и другой кухонной техники для приготовления блюд. Благодаря отсутствию провода, готовка становится более удобной.

Внешний вид и комплектация

Термометр поставляется в картонной упаковке, выполненной в минималистичном стиле, и назвать её подарочной довольно сложно. Сама приборная часть находится внутри кейса из мягкого пластика, обеспечивающего защиту при хранении и транспортировке. В комплект поставки входит только кабель для зарядки и руководство пользователя, без дополнительных аксессуаров.

Пластиковый корпус термометра выполнен в белом цвете и обеспечивает открытый доступ к самому термощупу. С боковой стороны расположена кнопка включения и выключения, которая также активирует дисплей. Рядом установлен разъём Type-C для зарядки. Устройство заряжается очень быстро — всего 25 минут, чего хватает примерно на 25 часов непрерывных измерений.

Общая длина щупа составляет 10 см, из которых рабочая часть для измерения продукта — 6 см, а диаметр — 6 мм.

Главная особенность этого щупа заключается в том, что при высокой температуре окружающей среды его необходимо вставлять в продукт до отметки перед керамической ручкой, то есть на все 6 см. Например, если вы готовите в духовке при 180 °C, важно полностью погрузить щуп до выемки на металлической части. При готовке на сковороде, когда термометр вставлен в верхнюю часть продукта, глубина погружения может быть такой, какой требует конкретное блюдо.

Демонстрация работы

Для работы с термометром потребуется скачать фирменное приложение INKBIRD. Процесс регистрации быстрый, а добавление устройства занимает всего пару шагов. С подключением не возникло никаких сложностей — всё работает просто и удобно.

Приложение удобно в использовании и полностью на русском языке, что безусловно является большим плюсом. Всё интуитивно понятно, а также доступно множество различных режимов готовки: курица, говядина, свинина. Вы выбираете режим, задаёте нужную температуру в зависимости от того, насколько прожаренным хотите видеть мясо, и термометр за пару градусов до достижения указанной температуры вас предупредит.

Можно воспользоваться и ручным режимом, просто задав желаемую температуру. Очень удобно, что уведомления приходят прямо на смартфон — вы всегда будете в курсе, когда мясо готово. Понятно, что на сковороде стейк готовится всего пару минут, а при приготовлении в сувиде процесс растягивается с минут на часы, поэтому важно постоянно отслеживать температуру внутри продукта.

Готовые режимы наглядно проиллюстрированы, и на примере говядины вы заранее понимаете, какой результат вас ожидает по достижении заданной температуры.

В настройках приложения можно выбрать шкалу измерения — Цельсий или Фаренгейт, а также настроить активное время дисплея. Кроме того, во время готовки термометр отслеживает, как изменялась температура продукта, что позволяет видеть весь процесс в динамике.

Ну, а теперь к самому интересному — как щуп ведёт себя в реальной жизни. У меня есть другой кухонный термометр, проверенный на тестовом стенде, с точностью которого я доверяю на все 100%.

Первый тест. Вода была подогрета до 41 °C, и показания разных термометров немного различались. В обозреваемой модели температура оказалась на 4 градуса выше. Но производитель предусмотрел возможность калибровки — можно корректировать температуру в диапазоне +-7 градусов как в меньшую, так и в большую сторону. Калибровка выполняется буквально в пару нажатий через приложение на смартфоне, так что корректировку сделать очень просто.

На втором тесте после калибровки на одном термометре температура показывала 85 °C, а на другом — 87 °C. До этого вода была около 75 °C, и обе модели показывали одинаково. Но когда я добавил кипяток и температура начала повышаться, каждый прибор срабатывал с собственной частотой опроса. В итоге, спустя некоторое время, оба термометра показали 92 °C.

Производитель указывает в характеристиках, что погрешность составляет всего +-1 °C, поэтому показаний с десятыми долями градуса нет — отображается только целое число.

На сковороде термощуп отлично себя показал, приготовлены колбаски и кусок свинины, результатом доволен.

В духовке я готовил курицу, размещая щуп в центре грудинки, так как это самая толстая часть. Если грудинка готова, значит, вся курица достигла нужной температуры. Никогда точно не знаешь, сколько времени потребуется, чтобы приготовить курицу и при этом не пересушить её. Я установил термометр и поставил таймер с небольшим запасом. Как только в центре грудинки температура достигла 65 °C, духовку я выключил. При этом готовка шла при 170 °C.

Также я пробовал готовить ветчину в пресс-форме. Там отверстие под щуп оказалось немного узким, и мне пришлось его аккуратно рассверлить, чтобы щуп вошёл.

Теперь немного о непонятном. Термометр измеряет температуру продуктов до 100 °C, но вопрос, при какой температуре может находиться сам прибор, остаётся открытым. При 170 °C в духовке с термометром ничего не случилось. Просматривая фотографии других пользователей, заметил, что его используют не только в духовках и мультиварках, но кто-то даже на открытом мангале. Получается, термометр без проблем выдерживает температуру около 200 °C и больше.

В характеристиках и на странице товара точной информации я не нашёл, но при поиске в интернете выяснил, что эта модель рассчитана на температуру до 300 °C, при условии, что щуп полностью вставлен в продукт. Это важно учитывать при готовке в экстремально горячих условиях.

Итоги

Отличный термометр, который пригодится многим любителям готовить в сувиде или жарить мясо. Для сувида он просто незаменим — можно смело погружать щуп прямо в пакет с продуктом. С проводным термометром такого, естественно, не получится.

Из недостатков могу отметить, что устройство не работает в автономном режиме. Для настройки обязательно нужен смартфон, чтобы задать желаемую температуру. Было бы удобно, если бы можно было устанавливать температуру прямо с корпуса, без участия телефона. Кроме того, на дисплее отображается только текущая температура, а было бы полезно видеть и установленный предел температуры.

Узнать актуальную цену беспроводного кухонного термометра INKBIRD INT-11I-B можно здесь.

-----