Быть или не быть миксеру в доме? Обзор планетарного миксера Starwind SPM8183

Пост опубликован в блогах iXBT.com, его автор не имеет отношения к редакции iXBT.com (подробнее »)
| Обзор | Бытовая техника

Я решила протестировать планетарный миксер STARWIND SPM8183, а так же сравнить его с обыкновенным блендером с веничком. И в сравнении понять, а нужен ли планетарный миксер в доме.

Небольшое отступление из «Wikipedia®»: «Планетарный миксер — это особый вид стационарных миксеров с технологией тщательного перемешивания ингредиентов в чаше. Достигается это путем одновременного разнонаправленного вращения насадки и привода к насадке. Сам процесс напоминает движение вращающейся планеты вокруг её солнца. Отсюда и название — планетарное смешивание». 

 

Комплектация, характеристики и внешний вид

Начнём с характеристик и внешнего вида. Поставляется миксер в коробке из плотного картона. На передней части нанесены самые основные характеристики планетарного миксера. После вскрытия перед нами предстает новый Планетарный миксер STARWIND SPM8183, мощностью 1600 Вт. При первом знакомстве с миксером, сразу бросается в глаза большая чаша объемом 7 литров, выполненная из нержавеющей стали с удобной ручкой.  В комплекте имеется инструкция, а так же три сменные насадки для миксера: одна для теста, другая для взбивания и кремов, и третья для смешивания более жидких ингредиентов. Дополнительно, производитель положил кулинарную лопатку и пластиковый щиток, который одевается на верхнюю часть миксера, что бы содержимое, которое мы размешиваем, не оказалось повсюду. Каждая деталь упакована в отдельный пакет, проложен картон. Сам миксер был в поролоне. Все было в коробке. В общем за комплектацию ставлю отлично!

На внешний вид: красивый корпус, серебряного цвета с матовым покрытием. Лично я очень люблю, когда кухонная техника именно матовая, она не требует постоянного удаления (снятия) отпечатков или застывших капелек воды на поверхности, как у глянцевых изделий. Устройство крепится к поверхности стола с помощью присосок, что обеспечивает более надежную устойчивость и безопасность при эксплуатации. За это тоже поставлю лайк!

У устройства имеется импульсивный режим, который очень выручает во время готовки. В тоже время, на что стоит обратить внимание: максимальная емкость ингредиентов 1,5 кг. И еще, миксер имеет короткое время работы, не более 6 минут, а затем нужно дать ему остыть в течении 10 минут.

Приготовление

Мы сравним планетарный миксер и блендер на примере двух рецептов:

  1. Блинчики с насадкой для жидких смесей. 
  2. Пирог с безе с двумя другими насадками.

Посмотрим кто же справится с этим лучше. Ставки принимать не буду, но с удовольствием прочитаю ваши положительные (это ключевое) комментарии под этой статьей J

Белки

Для взбивания воспользуемся насадкой для взбивания жидких ингредиентов. В процессе приготовления, явно, что миксер намного лучше справляется с белками для безе, и удаётся достигнуть «тех самых пиков». С блендером все не так просто, пиков достичь не получается в 50% случаев, и только при крайне долгом взбивании, будет нечто похожее на взбитый белок. И ещё, если, как в нашем случае, блендер с кнопкой, которую нельзя отпускать, то ещё можно и отдавить себе палец :((.

Тесто песочное ....

Для этого мы воспользуемся насадкой-крюком для теста. Я решила сделать песочное тесто, и разница просто поразительна! В миксер я просто положила все ингредиенты, и через пару минут, у меня было замешанное тесто, что нельзя сказать о блендере. С его помощью, как я не старалась, невозможно приготовить песочное тесто. Пришлось смешивать руками. Можно сделать вывод, что для серьезного замешивания теста блендер не подходит.

Тесто, полученное с помощью блендераТесто, полученное с помощью миксера
Тесто для блинчиков…

Протестировать насадку для жидких ингредиентов, мы решили сделав тесто для блинчиков. Оба устройства справляются с этой миссией, и особой разницы нет, разве что в том, что пока в миксере замешивается смесь, мы можем делать что-то другое, а если блендером, то нужно самому держать устройство.

Из минусов миксера: когда мы хотим поднять головку миксера, это нужно делать придерживая её рукой, т.к. если этого не делать, миксер открывается слишком резко и громко.

Явный плюс миксера: в то время, как блендер имеет лишь одну скорость, миксер работает довольно тихо, и имеет много скоростей. За счёт этого, мука при смешивании не будет пылью на кухне.

Чистка и уход

Немаловажным фактором, от которого зависит срок службы приборов, является их чистота и уход.

  • Перед очисткой прибора всегда отключайте его от сети.

  • Не допускается мойка моторного блока в посудомоечной машине. При воздействии тепла и едких очистителей детали могут быть деформированы.

  • Не допускается погружение моторного блока в воду и/или другие жидкости.

  • Внешнюю поверхность моторного блока в случае необходимости протирайте слегка влажной тканью или губкой без применения абразивных моющих средств.

  • После рекомендуется убрать устройство на хранение в сухое и чистое место.

  • Компоненты, контактирующие с пищевыми продуктами, могут быть очищены в мыльной воде.

  • Перед сборкой миксера, тщательно сушите принадлежности.

Вывод

Подведем итог: как блендер, так и миксер, могут помочь нам на кухне, но все же, блендер не был создан именно для той же цели, что и миксер. Миксер явно справляется со своей задачей лучше блендера, ведь это и есть его основная задача. Миксер это нужная вещь в доме, но не первостепенная. Если вы любите готовить или печь, то конечно, без него как без рук. А если вы хотите ещё и получать от готовки удовольствие, то такая техника как раз для этого и создана.

28 комментариев

d
Ну как так можно? )))
импульсивный режим

емкость ингредиентов 1,5 кг
Последний раз редактировалось
L
Спасибо за внимательность! Я проверю и исправлю.
Последний раз редактировалось
E
Как можно быть таки нудным?)))
E
>> в то время, как блендер имеет лишь одну скорость,
Инфа 146%???)))
Последний раз редактировалось
L
Это лично на моём блендере.))
А сравнивала я со своим
E
а две кнопки на нем зачем?)
L
Производитель явно хотел 2 скорости, но на деле они не различаются. Опять же, это лично на моём.
E
>>невозможно приготовить песочное тесто.
А если бы в блендере было тоже 1600Ватт, вдруг бы смог?))
L
Если бы у блендера ещё бы был крюк для теста, и если бы была бы чаша, возможно ))))
А вообще, дело не в мощности в случае с тестом, а в том, что ингредиенты разлетается, и нужна особая (дополнительная, если хотите) посуда для этого.
Последний раз редактировалось
E
Т.е дело не в блендере, а виновата посуда или оператор неверно ее подобравший)))
почему он не использовала высокий стакан (как для яиц) чтобы не разлеталось? ;)
L
Я писала своё мнение. Если подбирать посуду, тогда вся техника будет хороша. Вы ещё скажите взять и смешать в чаше для миксера. Не у каждого найдётся специальная посуда для всего..
А про высокий стакан, он не предназначен для теста. Если бы был предназначен, я бы сделала в нем.
E
Я к тому веду, что не совсем корректно сравнивать дешовый малофункциональный блендер и таким миксером. Данный миксер стоит от 7тр — за эти деньги можно купить блендер с максимальным количеством насадок, емкостей и скоростей. И сравнение получится совсем другим ;)
M
На мой взгляд и такие статьи, где сравниваются товары разной стоимости, актуальны. Поясню. Если товар стоит примерно одинаково, то по большему счету, плюс/минус, на выходе будут одинаковые данные. Не спорю, где-то может быть и большая разница и несоответствие заявленному :). Так вот, такие статьи, как эта, интересны тем, что на первом этапе помогают определиться с выбором, и уже потом, прочитав статьи с равнозначными по стоимости товарами, принять окончательное решение.
E
Здесь основной момент в том что сравниваются приборы РАЗНЫХ типов. Где один из приборов дешевле в 2-3 раза и может создастся обманчивое впечатление что он не тянет. А если бы его взяли по равнозначной стоимости, то комплектация была бы совсем другой и результат соответственно тоже.
M
Как раз это и интересно! А именно, может ли прибор (любые приборы, а не только те, что в этой статье), который дешевле в 2-3 раза справиться с той же задачей так же хорошо, как и дорогой прибор. Прочитав и увидев на фото суть можно понять как часто нужно дело то или иное (например, здесь видно что где-то требуется дополнительный ручной труд), какие при этом есть плюсы/минусы, и определиться с принципиальным выбором. А далее подбирать нужную модель :).
Guest_N
Вы всерьез полагаете, что вот в миксере прячется полутракиловаттный мотор?
1600Ватт — нагрузка на бытовую электросеть при клине якоря двигателя, а не мощность передаваемая на вал.
Лифтовой мотор в 150кг веса, таскающий кабину с 6 людьми со скоростью 1,5м/с это 900Ватт.,… а тут 1,5 таких мотора?
E
Да ваще насрать, от слова совсем.
В данном случае интересно только то, что 1600ватный миксер очевидно значительно мощнее 450ватного блендера.
Я бы написал, что в 4 раза, но боюсь, что от такого «дилетанского» сравнения вас бомбанет еще сильнее)))
993301540816114@facebook
Накоец-то разумный комментарий про мощность миксеров/блендеров, спасибо
M
«Обзор на»
Спасибо, дальше не читал.
L
Вы очень грамотный, за это вас можно похвалить. Вам действительно будет не интересна эта статья, написанная новичком.
v
Нормальное начало! Так держать. Научитесь
N
Здравствуйте, можно уточнить на сегодняшний день Ваше мнение о нем, не разочаровал? Не сильно шумный? Хорошо перемешивает или необходимо лопаткой помогать?
b
Функциональная техника.
I
Вайфая нет, расходимся
s
Здравствуйте! А чаша точно на 7л? Кажется, не слишком большой))) до 5л примерно… Достают ли насадки практически до дна?? Для меня это самые важные моменты, чтобы ёмкость была большая и непромешанного теста на дне не оставалось.
B
У меня на кухне тоже стоит миксер. Довольно часто им пользуюсь, очень выручает когда что-то выпекаю — быстро, удобно, потом легко моется. Я покупал миксер posudaprima.ru, доволен качеством, у меня миксер многофункциональный.
lesha4kochet
Интересный обзор, конечно. Ждем еще!

Добавить комментарий