Вообще, это тема для отдельного исследования — но нужно, чтобы его кто-то профинансировал, потому что станка для печатания денег в оснащении нашей тестовой лаборатории, увы, нет. :)
Мы сталкивались при тестированиях с ситуациями, когда посуда, формально заявленная как индукционно-совместимая, на деле содержала в дне, грубо говоря, тончайшую стальную фольгу, которая, конечно, что-то там от индукционного излучателя брала — но даже отнюдь не всё, что он мог ей по своей мощности дать.
Такие прокладки существуют, но их КПД оставляет желать лучшего. У меня друг захотел с помощью такой прокладки сварить манты на пару на классической советской алюминиевой мантышнице. На мощной 2000-ваттной индукционной панели. Да, мантышница закипела. Через час.
Даже если не стальное, я выше написал. ИК-излучение в этом плане универсально. Вы же чувствуете тепло, даже сидя сбоку от костра? Горячий воздух на Вас не попадает — он идёт вверх. То, что Вы чувствуете — это именно ИК-излучение. Оно нагревает любую поверхность, которая под него попала. Хоть металл, хоть дерево, хоть Вашу одежду и кожу.
Алюминиевая будет нагреваться — ей просто деться некуда. :) На инфракрасной будет нагреваться всё, что может нагреваться. Хоть мясо прямо на неё клади (но отмывать придётся долго).
На вкус и цвет все фломастеры разные. Я вот, пообщавшись некоторое время с проводными и беспроводными циклонами, понял, что и в тех и в других меня через некоторое время начало подбешивать количество времени, которое я трачу на их обслуживание. Мусоросборник (всегда довольно маленький) после уборки вытряхни, циклон разбери и помой, моющиеся фильтры помой, потом всё идеально высуши, немоющиеся фильтры выстучи, собери всё обратно… да ну его в ж… пу! Красная лампочка загорелась — одноразовый бумажный мешок отстегнул и выкинул — новый подстегнул — всё. Боишься, что мешки производить перестанут? Купи сразу на 5-7 лет вместе с пылесосом. Отнюдь не гигантская сумма, зато полное отсутствие геморроя.
Ваша версия: «Вообще человек просто спрашивал можно ли готовить сувид в мультиварке»
Что человек спрашивал: «А что с мультиварками с режимом «Сувид»?»
Его вопрос несколько шире Вашего.
Или если он хорошо осознаёт свои потребности и привык сувидить много и часто. Основная проблема мультиварок, используемых в качестве су-вид (не надуманная, а реальная) — в полезном объёме чаши. Меня су-вид такого объёма категорически не устраивает.
А при чём здесь реклама? Все обзоры для предоставителей оборудования абсолютно бесплатны, так было на iXBT всегда, с момента его основания и по сей день.
Мы сталкивались при тестированиях с ситуациями, когда посуда, формально заявленная как индукционно-совместимая, на деле содержала в дне, грубо говоря, тончайшую стальную фольгу, которая, конечно, что-то там от индукционного излучателя брала — но даже отнюдь не всё, что он мог ей по своей мощности дать.
Что человек спрашивал: «А что с мультиварками с режимом «Сувид»?»
Его вопрос несколько шире Вашего.