Что важно знать перед покупкой капсульной кофемашины

Капсульные кофемашины за последние годы стали очень популярными. Они компактны, просты в использовании и позволяют приготовить чашку кофе буквально за минуту. Однако перед покупкой такой техники...

7 портативных компактых кофеварок для авто, прогулок и поездок в 2026 году

Собрал подборку портативных кофеварок, к которым есть смысл присмотреться в 2026 году. Их можно использовать не только в машине, но и в вне автомобиля, на прогулке или выезде, если устройство...

Кофеин против рака: разработана система точного управления иммунными клетками

Исследователи Техасского университета A&M представили технологию, которая в будущем позволит использовать обычный кофеин для активации противораковой терапии.

За какие функции в кофемашинах не стоит переплачивать

Кофемашины давно перестали быть редкой техникой для кухни. Производители ежегодно выпускают новые модели с десятками программ, сенсорными панелями, автоматической «магией» приготовления и даже...

Ученые обнаружили в кофе соединения, борющиеся с диабетом 2 типа

Ученые из Китая совершили важное открытие, изучая привычный всем напиток. Исследовательская группа под руководством Минхуа Цю из Куньминского института ботаники обнаружила в кофе ранее неизвестные...

Из чего на самом деле делали растворимый кофе в СССР

Если вы росли в Советском Союзе и помните маленькие жестяные баночки с надписью «Кофе растворимый», то почти наверняка пили вовсе не кофе. Это был один из самых грандиозных пищевых обманов XX...

Почему кофе бодрит, а чай — нет, хотя в обоих напитках есть кофеин?

Кофе и чай — два самых популярных напитка в мире, которые часто выбирают для того, чтобы взбодриться утром или сосредоточиться в середине дня. Оба содержат кофеин, известный стимулятор...

10 капсульных кофемашин для дома в 2025 году

В подборку включены надёжные капсульные кофемашины премиум-класса. Большинство моделей работают с типом капсул Nespresso, но есть и машины под другие виды капсул, чтобы у вас был выбор. Практически...

✦ ИИ  Почему стоит замораживать кофейные зерна для более долгого хранения, а помещать их в холодильник — плохая идея

Бытует мнение, что кофе не портится. Мол, это же не молоко, что ему будет? Насыпал в банку и пусть стоит себе сколько угодно. Но часто весь богатый вкус и аромат, что скрывается за идеальной...

10 необычных кружек с AliExpress: оригинальный дизайн для вашей коллекции

В этой подборке представлены 10 оригинальных кружек для напитков с алиэкспресс, которые удивляют своим необычным дизайном. Здесь можно найти модели, напоминающие предметы интерьера или даже бытовую...

10 капсульных кофемашин для дома премиум-сегмента в 2025 году

В этой подборке собраны капсульные кофемашины, которые актуальны для покупки в 2025 году. Для каждой модели указано, с какими капсулами она работает. В основном это форматы, которые легко найти в...

Наука идеального кофе: почему чашка божественного напитка — это не случайность

Утро. Кофе. Для многих из нас это не просто напиток, а настоящий ритуал. Мы интуитивно совершаем одни и те же действия, но почему-то результат всегда разный: иногда чашка дарит божественный...

Почему в Турции кофе запивают холодной водой

С чем обычно ассоциируется Турция? Наверняка, с интересными сериалами, курортами, вкусной кухней и, безусловно, с ароматным кофе, сваренным на жаровне. Турецкий кофе даже внесен в список всемирного...

Турция снизила тарифы на импорт кофе (сырые зерна) из наименее развитых стран

Турция отменила импортные пошлины на сырые кофейные зерна из наименее развитых стран (по классификации ООН), что, как ожидается, приведет к незначительному снижению внутренних цен на фильтрованный...

Кто должен платить за кофе: что говорит природа, а не правила этикета

Чашка кофе на первом свидании — что может быть проще? Два человека, один столик, 30 минут лёгкой болтовни. Но как только официант приносит счёт, лёгкость заканчивается. Потому что на...

Как делают растворимый кофе и чем он отличается от зернового

Растворимый кофе давно стал частью жизни миллионов людей. Утром, в офисе или в поездке — достаточно залить его горячей водой, и напиток готов. Но задумывались ли вы, как этот...

Что такое эспрессо на самом деле? Разбираемся в кофейных тонкостях

Эспрессо… Маленькая чашечка концентрированной энергии, окутанная ароматом и ореолом загадочности. Этот напиток, ставший неотъемлемой частью современной кофейной культуры, на самом деле,...

Что такое кофе лонг-блек, чем он отличается от американо и почему набирает популярность

Кофе — это не просто напиток, а целая культура, богатая традициями и разнообразием рецептов. В последние годы все большую популярность набирает лонг-блек (Long Black) — кофе,...

Кофе с молоком, сахаром или специями: что добавлять, а от чего лучше отказаться?

Кофе — это не просто напиток, а целый ритуал. Для многих он становится возможностью насладиться моментом, зарядиться энергией и даже улучшить настроение. Но вкус кофе можно разнообразить...

10 моделей автоматических кофемашин для приготовления ароматных напитков

В этой подборке представлены кофемашины с различными характеристиками и функциями. Вы найдёте устройства для приготовления разных видов кофе, с разным объёмом резервуаров для воды и зёрен, а также...

Как производится кофе без кофеина? Что скрывается за производством и стоит ли его пить?

Кофе без кофеина — напиток, казалось бы, лишенный противоречий. Он дарит знакомый вкус и аромат, но при этом избавляет от «бодрящего» эффекта, который для многих становится...

Кофе и сон: что нужно знать, чтобы наслаждаться ими обоими

Кофе — один из самых любимых напитков по всему миру. Утро для многих начинается именно с ароматной чашки, которая пробуждает и настраивает на рабочий лад. Но вот вечерний кофе часто...

Почему кофе до сих пор собирают вручную

Кофе не только бодрящий и ароматный напиток, но и результат длительного и сложного процесса, который начинается еще на плантациях в теплых странах. Каждое зерно кофе проходит через множество...

Применение кофейной гущи в быту: практические советы

Кофейная гуща — это универсальный продукт, который можно использовать во многих бытовых целях. Её богатый химический состав, включающий азот, калий, магний и антиоксиданты, делает её...

Кофе на вынос вреднее чем домашний

Учёные решили провести новое исследование с целью выяснения потребления кофеина. Оказалось, что любители «кофе навынос» из разного рода популярных кофеен потребляют гораздо больше кофеина, чем те,...