«Зелёная» диета обратила вспять биологический возраст мозга

Мечта о сохранении ясного ума и молодости мозга до глубокой старой лет получила научное подтверждение. Учёные из Гарварда и некоторых других стран, объявили о результатах эксперимента, в ходе которого им удалось не просто замедлить, а фактически «омолодить» мозг участников с помощью специально разработанного рациона.

В отличие от многих краткосрочных исследований, этот проект длился полтора года и включал тщательный мониторинг состояния около 300 человек. Основой стала «зелёная» средиземноморская диета — усовершенствованная версия знаменитого полезного рациона, дополненная тремя-четырьмя чашками зелёного чая и уникальным водным растением манкай, известным своими питательными свойствами.

Ключевым открытием ученых стал новый метод оценки старения мозга через анализ специфических белков в крови. «Представьте, что мы нашли в крови «счётчик», показывающий реальный возраст вашего мозга, который может отличаться от паспортного», — объясняет суть исследования один из авторов. — «Наша цель была — повлиять на показания этого счетчика».

Результаты превзошли ожидания. У участников, строго следовавших «зелёному» плану питания, уровень белков, связанных со старением мозга, значительно уменьшился. Это показатель того, что их мозг стал биологически моложе. Ни стандартная здоровая диета, ни даже традиционная средиземноморская не показали столь выраженного эффекта.

Эксперты связывают этот феномен с мощным противовоспалительным действием зелёного чая и манкая. Именно борьба с хроническим воспалением, которое медленно разрушает нейронные связи, и стала, по мнению учёных, главным достижением в исследовании.

Это путь к диетологии будущего, где рацион будет подбираться не только для контроля веса, но и для целевой поддержки здоровья мозга, что станет защитой против болезней Альцгеймера и Паркинсона

Источник: ScienceDaily