Дело же не только в ни к селу ни к городу помянутому су-виду. Нужно объяснять смысл использования того, что описывается. По обзору выходит, что это просто навороченная игрушка для богатых: делает то, что и другие грили, только дороже. А смысл в том, что в камадо делается то, что в других грилях или трудно и неудобно, или вовсе невозможно. Томление, непрямой гриллинг, копчение, выпечка. Ради этих возможностей тратят деньги на керамические грили, а не для того, чтобы купить дорогую замену жестянки от Вебер.
А этот обзор проходит по рубрике «тема не раскрыта».
Знаете, я здесь, на ixbt, читал много обзоров. Часто читатели задают вопрос, почему не было исследовано то-то или то-то. Авторы или аргументированно возражают, или благодарят и обещают это добавить в следующие обзоры. Это нормально. Но я, признаться, первый раз вижу, чтобы автор в ответ на вполне понятные вопросы нес ахинею. И отказывался отвечать на вопрос о специфике тестируемого устройства. Он просто не захотел разобраться в особенностях, свел незнакомую тему к знакомой. А ведь полно ресурсов в интернете, в Москве есть сообщества владельцев, где с удовольствием бы все объяснили и подсказали.
Троечник.
Су-вид кулинарный метод. А томление _другой_ кулинарный метод, и там все иное. Цели, вкус, консистенция блюда… Но раз вы считаете, что суть в длительности приготовления, значит так тому и быть.
Сравнивать кастрюльку от Вебер с практически нулевой теплоемкостью и массивное керамическое устройство довольно странно. Но ведь у обоих есть крышка, а это главное! Значит, там удерживается тепло, и готовить можно одно и то же. Вы специалист, вам надо верить.
Поэтому я вас, как большого специалиста и знатока спрашиваю: так в чем же специфика грилей камадо, какие блюда и приемы характерны именно для них, ради чего их вообще покупают?
Я так и не понял, при чем тут вообще су-вид. Это замечательная технология, требующая совсем других инструментов. С грилем можно лишь комбинировать для финального доведения блюда до кондиции.
Камадо штука универсальная, им можно пользоваться как самым обычным грилем, что большинство и делает. Но его специалитет, фишка в возможности многочасового томления при температурах от 100 до 130. Делать обзоры этой штуки и не показывать те блюда, что можно приготовить исключительно в нем, и ни в каком другом гриле, на мой взгляд странно. Но воля ваша, конечно.
Су-вид совсем другая технология. И кстати, ничуть не более быстрая. Ни ребрышки, ни кашу вы методом су-вид не приготовите. Или это будет что-то совершенно иное по вкусу и консистенции.
Камадо стал популярен в Америке как дешевая и применимая у себя дома замена большим ресторанным печам-барбекю, где мясо именно по много часов (до суток) томится.
Не пробовали шашлык из тандыра? Он сочный, идеально со всех сторон подрумяненный и нигде не пригоревший. В яйце можно получить тот же результат, но надо повозиться
Только отчасти похожее. Я имел в виду, когда что-то томится (не запекается, это разные операции!) в яйце часов 5-6, а то и больше при температуре не выше 120. Самое простое — ребрышки. При некоторой сноровке можно кашу как из русской печи получить. Возиться долго с подбором правильной посуды, температуры и соотношений ингредиентов, но результат того стоит. Это едят и просят добавки те, кто каши принципиально не любит.
Вы отсекатель время от времени переворачивайте, все отгорит добела. У меня яйцо и хороший чугунный мангал рядом стоят, действительно, одно другое не заменяет. Впрочем, я научился и шашлык в яйце готовить, использую деревянные шампуры. Можно купить гибкий металлический, так буде еще проще т удобнее.
Советую добавить в тесты блюда, характерные именно для грилей камадо, по принципу low and slow. Стейки жарить можно где угодно, а такие блюда только в нем.
Метафора «вырезать» используется сами производителями ОС и программ. Любые матфоры условны, но использование «вырезать» обращает внимание пользователя на последствия действия, а «выделение» — нет. Файловыве менеджеры в составе ОС адресованы неопытным пользователям, опытные и командной строкой обойдутся.
Мой опыт: да. Но в рассматриваемом гриле китайцы творчески заимствовали конструкцию из лучшего гриля на рынке. Это, на мой взгляд, Kamado Joe.
Конструкция чаши воспроизведена полностью, а это самая проблемная часть таких устройств, она часто трескается. Двухуровневая решетка тоже очень похожа, только у американца отсекатель из двух частей состоит, что удобней.
О чем речь-то, о командирах Нортоне или Волкове? Забыл уже, чем там пользовались.
Вырезать или переместить — и то, и другое метафоры, причем ни одна не лучше другой.
В современной MacOS, в отличие от ее далекого предшественника, Finder не единственное средство для файловых операций. Finder следует логике «не навреди», он исторически адресован неопытному пользователю. И позволяет он куда больше, чем его имитация под Windows.
Для умеющих есть терминал, где есть расширенный функционал для операций с файлами, например, копирование/перенос файлов вместе с атрибутами, включая права доступа.
У MacOS под капотом Unix, а винды что? MS DOS?
Иконки можно менять, панель инструментов, как и боковую панель — настраивать. Выделение файлов цветом, смарт-папки, групповое переименовывание файлов, это то, что сразу в голову приходит. Finder’ом на маке можно пользоваться как единственным файл-менеджером, на винде первым делом начинаешь искать стороннее решение.
Вырезать можно, если перетаскивать файлы с зажатым cmd.
Finder гибче и легче настраивается под нужды пользователя. Но дело не в этом, а в том, что майкрософт очередной раз без зазрения совести копирует интерфейсные решения MacOS. Любую другую компанию за это выпотрошили бы в суде, но MS все сходит с рук, потому что стратегический партнер.
На маках сменные SSD невозможны. Только на мак про можно добавить, но как расширение хранилища, а не его замена. Чип Т2 или его функционал в составе М1 этого не позволяют.
А этот обзор проходит по рубрике «тема не раскрыта».
Троечник.
Сравнивать кастрюльку от Вебер с практически нулевой теплоемкостью и массивное керамическое устройство довольно странно. Но ведь у обоих есть крышка, а это главное! Значит, там удерживается тепло, и готовить можно одно и то же. Вы специалист, вам надо верить.
Поэтому я вас, как большого специалиста и знатока спрашиваю: так в чем же специфика грилей камадо, какие блюда и приемы характерны именно для них, ради чего их вообще покупают?
Камадо штука универсальная, им можно пользоваться как самым обычным грилем, что большинство и делает. Но его специалитет, фишка в возможности многочасового томления при температурах от 100 до 130. Делать обзоры этой штуки и не показывать те блюда, что можно приготовить исключительно в нем, и ни в каком другом гриле, на мой взгляд странно. Но воля ваша, конечно.
Камадо стал популярен в Америке как дешевая и применимая у себя дома замена большим ресторанным печам-барбекю, где мясо именно по много часов (до суток) томится.
Конструкция чаши воспроизведена полностью, а это самая проблемная часть таких устройств, она часто трескается. Двухуровневая решетка тоже очень похожа, только у американца отсекатель из двух частей состоит, что удобней.
Вырезать или переместить — и то, и другое метафоры, причем ни одна не лучше другой.
Для умеющих есть терминал, где есть расширенный функционал для операций с файлами, например, копирование/перенос файлов вместе с атрибутами, включая права доступа.
У MacOS под капотом Unix, а винды что? MS DOS?
Вырезать можно, если перетаскивать файлы с зажатым cmd.