Тестораскатыватель — замечательная вещь. Жаль, ширина маловата.
Но, всё дело портит сильная вибрация на тугом тесте и никакая мясорубка при использовании грубой решетки.
Не совсем. Смотрите: https://avatars.mds.yandex.net/get-mpic/1554397/img_id4098190820210539294.jpeg/orig
Кто-нибудь может объяснить, как прокручивать в этой «поилке»?
А что дает перемешивание? Лучше пропекается что-ли? Если я возьму духовку 28 литров и просто разложу продукт более тонким слоем, включу верхний + нижний нагрев + конвекцию, у меня хуже получится?
А в духовках с электронным управлением (хоть их и по пальцам одной руки можно пересчитать)? Да, они умеют выставлять температуру с точностью до градуса, но откуда мы знаем, что там реально выставляется?
Да не в объеме дело. Производитель выпускает по сути духовку с обычными ТЭНами и неотключаемой конвекцией, гордо обзывает всю эту конструкцию аэрофритюрницей (ну как же, ведь она жарит горячим воздухом, можно обходиться почти без масла!) и сильно задирает ценник. Я хочу сэкономить и покупаю обычную духовку с режимом конвекции, больше по объему и почти в разы дешевле. Я получу то же самое и всё это маркетинговые ходы, или здесь есть какой-то подвох, который я пока не понимаю?
Речь, конечно, не о даче. Но есть закон, согласно которому строения высотой от 10 этажей газифицировать запрещено. Так что электричество, но духовка-то нужна.
В начале прошлого года вы тестировали аэрофритюрницу //www.ixbt.com/home/rawmid-modern-rma-12-review.html, которая позволяет готовить почти без масла. А чем она отличается от духовки? Те же ТЭНы. То, что воздух вентиляторами гоняет? Так это режим конвекции. Или я чего-то не понимаю?
Не совсем на ветер. Стоит не так дорого, а всё же хороший термостат, таймер, да и мешает сама. При наличии свободного просторного морозильника прикупить можно. Другое дело, что хочется поискать модель без недостатков. А вот с холодильным агрегатом — это уже совсем другие деньги, да и мало их, надежность опять же смущает судя по отзывам.
Кто-нибудь считал выгоду от использования домашней мороженицы? Или ее нет?
Хорошая штукенция. Но.
Сосуд из оргстекла рано или поздно расколется/потрескается, и что?
Ножи подзатупятся, где брать запасные и как их поменять?
Всё бы хорошо, но такую конструкцию очень сложно мыть после помола очередных ингредиентов. Мелкая пыль того же молотого кофе или специй так и норовит затесаться куда-то под ножи и остаться там навсегда, навеки «подарив» прибору свой аромат. По этой же причине не хочется измельчать в приборе попеременно сырую печень и кофе.
6-7 тысяч за 20 литров — дорого? В апреле тут был обзор аэрофритюрницы Rawmid Modern RMA-12 на 12 литров — сейчас она стоит 11 тысяч.
А для резинового мяса есть недорогие медленноварки.
Но, всё дело портит сильная вибрация на тугом тесте и никакая мясорубка при использовании грубой решетки.
Ответ Rider037 на комментарий
А содержимое не прольется?
Кто-нибудь может объяснить, как прокручивать в этой «поилке»?
Кто-нибудь считал выгоду от использования домашней мороженицы? Или ее нет?
Сосуд из оргстекла рано или поздно расколется/потрескается, и что?
Ножи подзатупятся, где брать запасные и как их поменять?
Всё бы хорошо, но такую конструкцию очень сложно мыть после помола очередных ингредиентов. Мелкая пыль того же молотого кофе или специй так и норовит затесаться куда-то под ножи и остаться там навсегда, навеки «подарив» прибору свой аромат. По этой же причине не хочется измельчать в приборе попеременно сырую печень и кофе.
А для резинового мяса есть недорогие медленноварки.