Интересные факты о кофе, о которых вы могли не знать

Кофе — это не просто напиток, это целая культура, которая начинается буквально с древних времен и занимает довольно значимое место в нашей повседневной жизни. От ежедневного ритуала утреннего заваривания до встреч с друзьями в кофейнях, кофе сопровождает нас в различных аспектах жизни. В этой статье мы рассмотрим некоторые из самых интересных фактов о кофе.

В 1991 году потребление кофе в мире составило 90 миллионов 60-килограммовых мешков, по данным Международной организации по кофе (ICO). В 2018 году эта отметка достигла 160 миллионов мешков.

Кофе можно есть

Множество веков люди любят заваривать и пить кофе, но можно ли его есть? Однозначно да. Кофе, каким мы привыкли его употреблять, также используется для изготовления, например, энергетических батончиков. Некоторые компании могут использовать остатки кофейных зерен, чтобы изготовить муку. Также молотый кофе могут добавлять в выпечку, шоколадные изделия или даже соусы.

Самый дорогой кофе

Самым дорогим кофе в мире считается «Kopi Luwak», который проходит через процесс переработки в кишечнике так называемой пальмовой кошки. Его цена достигает до 700 долларов за полкило такого «специфического» кофе.

Существует три вида кофейных зерен

Арабика считается самым распространенным видом кофейных зерен. Она происходит из Эфиопии и Эритреи и в настоящее время выращивается во многих странах с тропическим климатом. Арабика обладает более нежным и сложным вкусом по сравнению с робустой. Ее аромат часто содержит цветочные и фруктовые ноты, а также имеет более мягкое послевкусие.

Робуста происходит из Центральной и Западной Африки и широко выращивается во многих тропических регионах, включая Вьетнам, Бразилию и Индонезию. Робуста обладает более сильным и горьким вкусом по сравнению с арабикой. Ее аромат часто содержит земляные и древесные ноты, а также имеет более терпкий и насыщенный вкус.

Либерика редко встречается в мировом кофейном рынке, но все же выращивается в некоторых регионах Африки и Юго-Восточной Азии. Либерика имеет отличительный и необычный вкус с древесными и фруктовыми нотами. Ее аромат может быть экзотическим и пряным. Как и арабика, либерика обычно содержит меньше кофеина по сравнению с робустой.

Кофе открыли… козы

Существует распространенная легенда, судя из которой, еще в девятом веке н.э. один пастух увидел, как его козы, после того как полакомились неизвестными плодами с куста, стали довольно активными, и даже могли не спать всю ночь. Соответственно к плодам возник огромный интерес, и люди сами начали употреблять кофейные зерна.

Местные монахи начали экспериментировать, и сварили напиток, который помогал им не засыпать во время молитв.

Кофе выращивают в «Зерновом поясе»

Кофе выращивают более чем в пятидесяти странах нашего земного шара. Но все эти страны расположены в так называемом «Зерновом поясе». Все эти страны расположились между Тропиком Козерога и Тропиком Рака. Обе линии — Тропик Козерога и Тропик Рака — играют важную роль в формировании климатических условий и определении характеристик экосистем в тропических регионах. Они также используются для обозначения границ тропического пояса, где наблюдается наибольшая среднегодовая температура.

Истинные любители кофе

Больше всего кофе любят выпить жители Финляндии. Количество кофе, который любят финны достигает отметки в более чем 12 килограмм на буквально каждого жителя в год. Норвегия, Исландия и Дания стоят следующими в списке по потреблению кофе.

Меньше всего кофе предпочитают выпивать в некоторых странах Африки.

На этом у меня все. Надеюсь вам было интересно узнать немного нового про такой популярный напиток, как кофе. Делитесь в комментариях, как часто вы пьете кофе, и знаете ли еще какие-либо интересные факты про этот напиток.