Чем мандарин отличается от миннеолы? От вкуса до питательных свойств

Мандарин («Citrus reticulata») считается одним из древнейших цитрусовых фруктов, родом из Юго-Восточной Азии, в частности, из Китая. Дикие мандарины до сих пор встречаются в горах Наньлин на юге Китая. Ботаническое название «reticulata» происходит от латинского слова, означающего «сетчатый», что связано с характерной структурой мякоти, напоминающей сетку. Мандарины были известны в Китае как «плод счастья» и характеризовались как символ удачи во время празднования китайского Нового года.

Миннеола («Citrus x minneola») — это сорт танжело, выведенный в 1931 году во Флориде, США. Танжело представляет собой гибрид мандарина и грейпфрута (в некоторых случаях помело). Миннеола является одним из наиболее известных сортов в этой группе, этот сорт был выведен путём скрещивания мандарина сорта «Дэнси» с грейпфрутом сорта «Дункан». Само название «миннеола» происходит от города Миннеола во Флориде, где он был выведен.

Мандарины имеют округлую или слегка сплюснутую форму, что делает их легко узнаваемыми. Их кожура тонкая, ярко-оранжевая и легко отделяется от мякоти, что добавляет удобства при употреблении. Мякоть мандарина сочная и состоит из 8-10 сладко-кислых долек. В зависимости от сорта, внутри мандарина может как не быть косточек, так и содержаться большое количество семян.

Миннеола, в свою очередь, отличается грушевидной формой с характерным утолщением у основания. Кожура этого фрукта гладкая и имеет насыщенный красно-оранжевый цвет. Мякоть миннеолы, как и у мандарина сладкая и сочная, но состоит из 10-12 более твердых долек. Внутри миннеола практически всегда содержит семена и достаточно в большом количестве.

Оба фрукта являются отличными источниками витамина C. Мандарины обеспечивают около 30% от суточной нормы витамина C в одном среднем фрукте, в то время как миннеола содержит около 50%.

Миннеола значительно превосходит мандарины по содержанию фолиевой кислоты. На 100 граммов миннеолы приходится до 80% от суточной потребности в этом витамине, в то время как мандарины содержат около 20 мкг фолиевой кислоты на 100 граммов продукта, что составляет примерно 5% от суточной нормы.

В остальном разницу между фруктами больше обеспечивает погрешность, чем какое-то объективное отличие.

Мандарины в основном выращиваются в теплых климатах. Основные регионы их производства включают Китай, Турцию, Испанию и Абхазию. Сбор мандаринов, например, в Абхазии начинается в середине октября и длится до конца февраля — начала марта, с пиком сезона в декабре. Плоды начинают собирать зелеными, и они дозревают во время транспортировки.

Миннеола, являющаяся одним из самых известных сортов танжело, преимущественно выращивается в США (Флорида), Израиле и Турции. Сезон сбора миннеолы начинается позже — с декабря и продолжается до февраля. Эта разновидность цитрусовых имеет более поздний срок созревания по сравнению с мандаринами, что делает её доступной на рынке в зимний период (после Нового года).