Буйабес: как еда марсельских рыбаков превратилась в ресторанное блюдо с собственным ритуалом подачи
У настоящего марсельского буйабеса есть момент, который
легко принять за театральный жест. Перед гостем появляется не одна тарелка, а
сразу несколько: отдельно — рыба,...