Обзор Starwind SJ 2414: доступная и компактная соковыжималка
Осенняя пора – это не только начало учебного года, но еще и период сбора урожая, а это значит, что можно себя побаловать вкусным и полезным соком, если, конечно, у вас есть чем его выжать. Как раз на днях у меня появилась компактная и недорогая центробежная соковыжималка Starwind SJ 2414. Пришло время оценить ее эффективность.
Комплектация
Агрегат поставляется в относительно небольшой коробке без ручки, на которой содержится много текстовой и графической информации. В картонных держателях покоится сама соковыжималка в собранном виде. Также в комплект входят контейнер дли мякоти, стакан для сока, толкатель, инструкция и гарантийный талон. Как говориться, ничего лишнего.
Дизайн и конструкция
Чтобы соковыжималку было удобно мыть, она выполнена разборной. Моторный отсек имеет форму цилиндра, обернутого металлом. На него устанавливается пластиковая распределительная чаша с выходами для мякоти и сока.
При помощи нажимных шариков на вращающуюся муфту крепится сепаратор, состоящий из фильтрующей конусной сетки и диска с заточенными выступами, которые измельчают продукты. Рабочие детали изготовлены из нержавеющей стали, а вот крутящий момент передается через пластиковые. Отверстия в фильтре очень мелкие, поэтому сок обещает быть без мякоти.
Сверху устанавливается кожух из прозрачного пластика, который дает возможность отслеживать продвижение мякоти. Широкая (d=67 мм) горловина позволяет не тратить время на мелкую нарезку продуктов. Все надежно скрепляется металлической поворотной скобой.
Соковыжималка снабжается пластиковым толкателем. Для удобного хвата, его верхняя часть расширена. Снизу имеются выступы, помогающие фиксировать перемалываемые продукты. Для использования, необходимо сопоставить небольшой выступ в горловине с прорезью в толкателе: так упорно продолжают делать почти все производители.
Слева подставляется контейнер для мякоти (1600 мл), который плотно прилегает к выходу кожуха. Стакан для сока (500 мл), расположенный с противоположной стороны, имеет градуировку, съемную откидную крышку, ручку и сепаратор пенки. Как видим, объемы резервуаров указывают на то, что данная модель не рассчитана на производство сока в промышленных масштабах.
Специального клапана от протекания нет, но носик соковыжималки входит непосредственно в сокоприемник, поэтому при работе ничего не разбрызгивается. Остатки сока продолжают стекать еще пару секунд после того как сырье перестанет поступать.
Четыре резиновые ножки снизу хорошо гасят вибрации: соковыжималка не ходит из стороны в стороны даже при переработке твердых продуктов. Еще четыре ножки есть и у контейнера для мякоти, но уже без накладок. Рядом расположены вентиляционные отверстия.
Единственный орган управления – поворотный тумблер на передней панели. Он отвечает за выключение устройства и переключение между двумя скоростями, ход регулятора шаговой, переключается без усилий.
Несъемный кабель, присоединенный с тыльной стороны корпуса, имеет хорошую длину (115 см), а вот места, куда можно смотать излишки во время хранения, нет.
Компактность (260x170x300 мм) и небольшой вес (2.4 кг) – главные достоинства соковыжималки, благодаря которым для нее всегда найдется уголок на кухне, а беспроигрышное сочетание металла, черного и прозрачного пластиков придает ей стильный внешний вид. Все детали выполнены качественно, никаких выпирающих швов или зазубрин. Сборка и разборка прибора осуществляется довольно просто, хотя и не всегда удается с первого раза попасть в пазы при установке сепаратора. Конструкция не позволяет слбрать агрегат неправельно.
Работа и уход
Пиковой мощности в 700 Вт достаточно, чтобы справиться даже с весьма твердыми продуктами: типичные значения колеблются в районе 350-500 Вт. Первая скорость (14 000 об/мин) рекомендуется для мягких продуктов, вторая (18 000 об/мин) – для твердых. Гул от работы имеет среднюю громкость (80 и 85 дБ соответственно), при переработке больших и жестких кусков он незначительно усиливается.
Сок получается чистым, без пюре, а образовавшаяся пенка легко отделяется, благодаря специальной перегородке в сокоприемнике. Рекомендуемое время непрерывной работы составляет одну минуту, но никаких проблем не случилось даже спустя пять – соковыжималка практически не греется. Тем не менее предусмотрено автоматическое отключение при перегреве или заклинивании.
Продукты, закладываемые в горловину, активно стараются выпрыгнуть обратно, поэтому нужно оперативно пользоваться толкателем, но если работать им слишком усердно, то может произойти разгерметизация соединений, и капли выйдут наружу. Жмых хорошо проталкивается по протоку, а вот фильтр следует очищать от волокон после каждых 3 кг сырья, иначе эффективность работы значительно упадет.
Важно сразу после использования промывать все детали соковыжималки в теплой проточной воде, иначе потом удалить засохшие остатки будет значительно тяжелее. Моторный отсек допускается только протирать. Для очистки фильтра, проще всего его погрузить в мыльный раствор на несколько минут, а затем аккуратно прочистить щеточкой. Производитель не рекомендует использовать посудомоечную машину.
Тесты
Во всех тестах будем использовать ровно 500 г исходного сырья, а эффективность определять по количеству полученного сока с пенкой.
Апельсины очищаем от корок, разделяем на 2-3 части, а затем отжимаем на первой скорости. В процессе теста произошла разгерметизация корпуса, и немного сока пролилось на стол. За 30 с получили 296 г полностью вспененной жидкости, которая через 10 минут превратилась в чистый сок, покрытый 2 см пенки. Мякоть очень влажная, содержит пленки и косточки. Эффективность – 59%.
Яблоки разрезаем на четвертинки, вырезаем сердцевину. Последнее можно и не делать, но тогда вероятно появление горчинки. За 42 с на второй скорости удалось получить 350 г жидкости. Пена вначале составляла половину, но потом опала вдвое, а остатки легко отделились при помощи сокоприемника. Мякоть практически сухая, но небольшие кусочки яблок встречаются. Ее можно пустить в дело, изготовив отличную пастилу. Эффективность – 70%.
Виноград (кишмиш) отделяем от веточек. При переработке на первой скорости, ягоды постоянно выпрыгивали из горловины, поэтому процедура заняла 55 с. За это время удалось получить 451 г жидкости. Вначале примерно 2/3 объема занимала пенка, но спустя некоторое время она практически полностью ушла, а сок стал полупрозрачным. В стакане можно заметить микрочастицы мякоти, но на вкус они не ощущаются. Жмых влажный и однородный. Эффективность – 90%.
Диаметр горловины позволяет перерабатывать морковь целиком. На второй скорости это заняло 40 с. В процессе тонкие «шайбы» корнеплода очень громко бились о кожух. Удалось получить 271 г жидкости, на треть состоящую из пены, которая, впрочем, довольно быстро ушла. Сок имеет однородную текстуру. Жмых очень сухой и хорошо подходит для приготовления морковного пирога. Эффективность – 54%.
Капусту разрезаем на крупные куски. В процессе часть из них распалась на отдельные листы, поэтому отжим на второй скорости занял 65 с. Вес полученной жидкости – 290 г. Пена занимает треть объема, но вскоре спадает. Сок однородный, молочно-белого цвета и довольно острый на вкус. Мякоть сухая, но есть кусочки листьев, из нее потом можно приготовить овощные котлеты. Эффективность – 58%.
Сельдерей разделяем на отдельные стебли. На второй скорости удалось его переработать за 45 с, получив 305 г сока с небольшим количеством пены. Сок неоднородный, если оставить надолго, то выпадет осадок. Жмых получился очень сухой. Пить полученное откровенно противно, но если добавить сок лимона, соли и перца, то жидкость становится вполне удобоваримой. Эффективность – 61%.
Свеклу чистим, большие корнеплоды нарезаем на куски, маленькие можно перерабатывать целиком. На второй скорости получилось управиться всего за 29 с, правда, за скорость пришлось поплатиться, и часть кухни забрызгал свекольный сок, прорвавшийся между сочленениями деталей. Получилось 335 г бархатистого по консистенции сока с довольно густой пенкой, которая легко отделяется с помощью сокоприемника. Жмых сухой, присутствуют «шайбы» свеклы. Из нее также можно приготовить овощные котлеты. Эффективность – 67%.
Для приготовления сока из граната, нужно его очистить и отделить зерна. Отжим производим на первой скорости. Тут можно не пользоваться толкателем, но обязательно прикрывать горловину ладонью, чтобы зерна не вылетали. Именно по этой причине, процесс занял 70 с. В результате удалось получить 389 г жидкости, на треть состоящей из пены. Последняя быстро оседает, а остатки удаляются. Все семечки уходят в жмых, который также содержит незначительное количество мякоти. Эффективность – 78%.
Прибор демонстрирует хорошую эффективность отжима. После твердых продуктов (свекла, морковь, яблоки, капуста, сельдерей) жмых получается сухим, но иногда туда проскальзывают кусочки, которые не смогли полностью сточиться, сильно ударяясь в кожух. После таких фруктов как апельсин или виноград, остатки получаются водянистыми, но это особенность всех центробежных моделей. Справляется агрегат и с волокнистыми продуктами, такими как сельдерей. С гранатом же, на мой взгляд, соковыжималка выдала просто отличный результат.
Вывод
Соковыжималка Starwind SJ 2414 хорошо показала себя в ходе тестирования, продемонстрировав высокие показатели эффективности переработки различного сырья, даже несмотря на большое количество влаги в жмыхе водянистых продуктов. Простая конструкция позволяет быстро собрать и разобрать устройство, а благодаря компактным размерам соковыжималка не займет много места на кухне. Широкое загрузочное отверстие значительно сокращает время подготовки продуктов, а сокосборник эффективно отделяет пенку. Главное не «торопить коней» в процессе, иначе какой-нибудь из стыков может прорвать напором. Каких-либо сложностей с очисткой деталей не возникло, хотя с фильтром придется повозиться немного дольше. Не уступая конкурентам по своим возможностям, соковыжималка обладает весьма доступной ценой. Starwind SJ 2414 – верный помощник на кухне, который всегда готов угостить вас вкусным и полезным соком.
0 комментариев
Добавить комментарий