Обзор погружного блендера Zigmund & Shtain BH-341 M

При готовке нередки ситуации, когда нужно измельчать продукты, это может быть нужно для приготовления самостоятельного блюда, так и измельчение определенного ингредиента, например, лука или зелени. Можно воспользоваться ножом или теркой, что не доставит проблем при малых объемах, но когда приготовить стоит большое количество продуктов, то это превращается в рутину или откровенную пытку. На помощь приходят разного рода машины и приспособления для увеличения производительности и облегчения труда. Блендер Zigmund & Shtain BH-341 M поможет вам смешать, натереть, нашинковать и взбить необходимые продукты.

Технические характеристики

Упаковка, внешний вид и комплектация

Цветастая картонная коробка с хорошей полиграфией имеет такую же стилистику, как и у других устройств компании.

На ней достаточно широко представлены возможности устройства, а также характеристики на русском языке. Кроме этого есть, конечно же, изображение внешнего вида устройства. Внутри множество перегородок и распорок из картона, надежно удерживают содержимое внутри. Кроме этого, всё находится в индивидуальных пакетах.

Первое, что бросается в глаза, это размер чаши. Она заметно больше многих чаш у погружных блендеров, рабочий объем тоже выше, примерно на 0.5 л. Второе, матовое покрытие с ярким, кроваво-красным цветом. Цвет очень красивый, но есть опасения насчет выносливости данного покрытия. Если оно слабое, то, скорее всего, будут проблемы уже при первом использовании, т.к. во время готовки не всегда есть возможность быть аккуратным и бережным. Т.к. блендер Zigmund & Shtain BH-341 M имеет множество насадок, в том числе тёрку, продукты подаются в специальное отверстие и для этого есть специальный толкатель. Сам привод подключается во второе отверстие, которое находится на противоположной стороне от податчика продуктов. Крышка не просто устанавливается сверху, она закрывается в замок, небольшим поворотом.

Как уже говорилось, чаша достаточно большого объема, логично, что она позволяет обрабатывать бОльшее количество продуктов без необходимости освобождать ее. У чаши есть удобная ручка, что тоже не всегда бывает. Здесь она актуальна, т.к. банально общий вес тоже больше.

Основная насадка погружного блендера будет знакома многим, т.к. имеет такой же конструктив и внешний вид, как и у других устройств других фирм. Это выверенное временем исполнение. Блок управления находится в верхней части и корпус имеет углубление для удобного хвата. Есть две кнопки "Старт" и "Турбо", а скорость регулируется поворотным диском на верхушке за счет 12 ступеней.

В сборе устройство может стоять на столе, будучи установленным на чашу или на насадку-измельчитель.

Комплектные насадки изготовлены из нержавеющей стали, среди них есть терки, ломтерезка, венчик, измельчитель для чаши и стакана. Венчик собирается из двух частей и по виду напоминает основную насадку блендера.

Инструкция подробно рассказывает о всех этапах эксплуатации прибора, а также ухода на ним. 

В завершение руководства будет небольшая книга рецептов на несколько страниц. Но если присмотреться, то рецепты задействую ВСЕ насадки устройства.

Эксплуатация

Первым делом промываем все насадки и чашу, т.к. они будут контактировать с пищей. Затем устанавливаем необходимую оснастку в зависимости от блюда, которое собираемся готовить. После подключения к электросети, сверху, возле регулировки скорости, будет гореть кольцо мягким синим светом.

Осень, сезон грибов, поэтому первым блюдом попробуем сделать грибную икру.

Готовить будем ее из маслят, они может не очень подходят для этого, т.к. именно зажарить большой объем сложно, из-за слюнявости. Тем не менее, попробуем, все-таки лесные грибы вкуснее культивируемых собратьев. Обсуживаем грибы по мере возможности, поджариваем, соль/перец по вкусу. Когда уже будут жариться, добавляем лук и жарим дальше. Как только лук "зазолотился", добавляем сметану и немного чеснока. 10-15 минут и готово!

Следующим этапом нужно измельчить приготовленные грибы и тут Zigmund & Shtain BH-341 M будет кстати. В чашу поместилась вся сковорода и осталось еще место. Измельчение проходило на минимальной скорости. Все прошло успешно, хотя был шанс такой ситуации, когда на дне грибы уже измельченные, а сверху целые. Но нет, все содержимое чаши захватывалось и успешно измельчено. Полученную икру можно использовать как начинку для бутербродов или лаваша, скрутив его. Употреблять икру лучше всего в холодном виде, вкус грибов в этом случае будет на первом плане.

Следующие тесты более простые. Терка и ломтерезка/слайсер. Пробовать будем оба варианта на моркови.

Результат отличный, другого ожидать и не стоило. Процесс прошел быстро, а в случае слайсера еще и равномерно, т.е. ломтики получились одинаковой толщины, руками я так не нарезал, либо резал бы до утра. У меня есть мясорубка, с насадкой терка, так вот работа с ней втрое медленнее, чем с данным блендером. Zigmund & Shtain BH-341 M шинкует и трет намного быстрее, т.к. и обороты сильно выше, и все это при работе на минимальной скорости. Переработка на ломтики вышла такой быстрой, что я забыл остановиться, т.к. не срезал часть моркови, где ботва и переработал корнеплод полностью. При использовании насадки "терка", остался тонкий пласт моркови, который попал в пространство между крышкой и насадкой и просто вращался с ней. Этого не избежать, ведь насадка должна свободно двигаться, иначе бы просто стачивала крышку.

Теперь попробуем провести простой тест с приготовлением бананового коктейля с помощью классического погружного блендера с соответствующей насадкой и комплектным стаканом. Данный коктейль я делаю периодически, получается вкусно, быстро и сытно. Бананы ломаем на небольшие кусочки, добавляем мед и молоко. Похожий рецепт есть и в книге рецептов.

Молоком можно регулировать плотность коктейля, а еще есть небольшой трюк. Можно добавить немного молока, сделать густой и плотный напиток, но если поработать блендером на поверхности, чтобы захватывался воздух, то он будет наполнять всю массу коктейля, делая его воздушнее и нежнее. Разница очень большая. Добавить сюда можно очень много компонентов, будь-то сывороточный белок, чтобы закрыть белково-углеводное окно, можно добавить разные фрукты и ягоды, наполнив новыми вкусами. Можно добавить овсяной муки грубого помола, чтобы повысить питательность. Полет фантазии может поменять все составляющие.

Покрытие блендера, крышки и насадок не пострадали во время использования и мойки.

Купить

Итог

Zigmund & Shtain BH-341 M — классический погружной блендер, которому расширили функциональность с помощью разного рода насадок для измельчения, а также при помощи увеличенной чаши. Красивый цвет, несомненно, привлечет к себе внимание, хоть это и не самая важная особенность блендера.