Блогер на YouTube испек съедобное печенье с помощью 3D-принтера

YouTube-блогер решил выяснить, способен ли 3D-принтер выполнять функции обычной духовки. Загрузив в устройство тесто для печенья, он получил весьма неожиданный результат — съедобные шоколадные печенья.

Этот эксперимент, проведенный YouTube-блогером под псевдонимом «Startup Chuck», начинается с детального показа традиционного кухонного инвентаря: миски для смешивания и насадки для теста для стационарного миксера. Примечательно, что практически вся используемая им посуда была напечатана на 3D-принтере с применением различных типов филаментов, включая PLA и TPU.

В финале своего почти 18-минутного видеоролика блогер держит в руках готовые, съедобные печенья. Благодаря особенностям новых 3D-принтеров, а именно наличию герметичной рабочей зоны и терморегулируемой платформы — функций, отсутствующих в традиционных устройствах с открытым корпусом, — эксперимент увенчался значительным успехом.

Внутри корпуса с закрытой конструкцией, благодаря системе охлаждения, создается эффект миниатюрной конвекционной печи с максимальной температурой около 65 °C. Дополнительный нагрев обеспечивается рабочей платформой, способной достигать температуры 120 °C.

Тем не менее в ходе эксперимента блогер отметил, что выпеченные таким образом шоколадные печенья обладают несколько бледным видом и кажутся мягковатыми. Кроме того, 3D-печатная посуда в целом не рассчитана на длительный контакт с пищевыми продуктами и мытье в посудомоечной машине. Влага, выделяющаяся в процессе выпечки, также может негативно сказаться на долговечности 3D-принтера, а остатки теста и крошки способны повредить электронику и движущиеся части принтера.

Источник: wattmoves