Пища для эстетов: как появился сюрстрёмминг и почему это блюдо стало таким популярным в Швеции?

Среди кулинарных традиций разных народов есть блюда, которые становятся настоящими символами национальной культуры. Одни из них прославляются благодаря изысканному вкусу, другие —...

Сицилийские морские ежи под угрозой вымирания: уникальный деликатес на грани исчезновения

Морские ежи на Сицилии оказались на грани исчезновения, превратившись из деликатеса в вымирающий вид. Сицилийский морской ёжАвтор: Kindel Media Источник: www.pexels.com Чефалу, средневековый город,...

Рыба фугу: деликатес с риском для жизни

Ввиду того, что Япония окружена морями, кухня этой страны сильно отличается от привычной для нас. Рыба фугу — всемирно известный японский деликатес. И это несмотря на то, что рыба ядовита, а ее...