Vlad@Ekb

Глупости

Дело же не только в ни к селу ни к городу помянутому су-виду. Нужно объяснять смысл использования того, что описывается. По обзору выходит, что это просто навороченная игрушка для богатых: делает то, что и другие грили, только дороже. А смысл в том, что в камадо делается то, что в других грилях или трудно и неудобно, или вовсе невозможно. Томление, непрямой гриллинг, копчение, выпечка. Ради этих возможностей тратят деньги на керамические грили, а не для того, чтобы купить дорогую замену жестянки от Вебер.
А этот обзор проходит по рубрике «тема не раскрыта».

Знаете, я здесь, на ixbt, читал много обзоров. Часто читатели задают вопрос, почему не было исследовано то-то или то-то. Авторы или аргументированно возражают, или благодарят и обещают это добавить в следующие обзоры. Это нормально. Но я, признаться, первый раз вижу, чтобы автор в ответ на вполне понятные вопросы нес ахинею. И отказывался отвечать на вопрос о специфике тестируемого устройства. Он просто не захотел разобраться в особенностях, свел незнакомую тему к знакомой. А ведь полно ресурсов в интернете, в Москве есть сообщества владельцев, где с удовольствием бы все объяснили и подсказали.
Троечник.

Су-вид кулинарный метод. А томление _другой_ кулинарный метод, и там все иное. Цели, вкус, консистенция блюда… Но раз вы считаете, что суть в длительности приготовления, значит так тому и быть.
Сравнивать кастрюльку от Вебер с практически нулевой теплоемкостью и массивное керамическое устройство довольно странно. Но ведь у обоих есть крышка, а это главное! Значит, там удерживается тепло, и готовить можно одно и то же. Вы специалист, вам надо верить.
Поэтому я вас, как большого специалиста и знатока спрашиваю: так в чем же специфика грилей камадо, какие блюда и приемы характерны именно для них, ради чего их вообще покупают?

Я так и не понял, при чем тут вообще су-вид. Это замечательная технология, требующая совсем других инструментов. С грилем можно лишь комбинировать для финального доведения блюда до кондиции.
Камадо штука универсальная, им можно пользоваться как самым обычным грилем, что большинство и делает. Но его специалитет, фишка в возможности многочасового томления при температурах от 100 до 130. Делать обзоры этой штуки и не показывать те блюда, что можно приготовить исключительно в нем, и ни в каком другом гриле, на мой взгляд странно. Но воля ваша, конечно.

Су-вид совсем другая технология. И кстати, ничуть не более быстрая. Ни ребрышки, ни кашу вы методом су-вид не приготовите. Или это будет что-то совершенно иное по вкусу и консистенции.
Камадо стал популярен в Америке как дешевая и применимая у себя дома замена большим ресторанным печам-барбекю, где мясо именно по много часов (до суток) томится.

Чугун равномернее подводит тепло, с ним меньше шансов сжечь продукт. Но тяжелый и труднее в уходе

Не пробовали шашлык из тандыра? Он сочный, идеально со всех сторон подрумяненный и нигде не пригоревший. В яйце можно получить тот же результат, но надо повозиться

Только отчасти похожее. Я имел в виду, когда что-то томится (не запекается, это разные операции!) в яйце часов 5-6, а то и больше при температуре не выше 120. Самое простое — ребрышки. При некоторой сноровке можно кашу как из русской печи получить. Возиться долго с подбором правильной посуды, температуры и соотношений ингредиентов, но результат того стоит. Это едят и просят добавки те, кто каши принципиально не любит.

Вы отсекатель время от времени переворачивайте, все отгорит добела. У меня яйцо и хороший чугунный мангал рядом стоят, действительно, одно другое не заменяет. Впрочем, я научился и шашлык в яйце готовить, использую деревянные шампуры. Можно купить гибкий металлический, так буде еще проще т удобнее.

Советую добавить в тесты блюда, характерные именно для грилей камадо, по принципу low and slow. Стейки жарить можно где угодно, а такие блюда только в нем.

Метафора «вырезать» используется сами производителями ОС и программ. Любые матфоры условны, но использование «вырезать» обращает внимание пользователя на последствия действия, а «выделение» — нет. Файловыве менеджеры в составе ОС адресованы неопытным пользователям, опытные и командной строкой обойдутся.

Мой опыт: да. Но в рассматриваемом гриле китайцы творчески заимствовали конструкцию из лучшего гриля на рынке. Это, на мой взгляд, Kamado Joe.
Конструкция чаши воспроизведена полностью, а это самая проблемная часть таких устройств, она часто трескается. Двухуровневая решетка тоже очень похожа, только у американца отсекатель из двух частей состоит, что удобней.

О чем речь-то, о командирах Нортоне или Волкове? Забыл уже, чем там пользовались.
Вырезать или переместить — и то, и другое метафоры, причем ни одна не лучше другой.

В современной MacOS, в отличие от ее далекого предшественника, Finder не единственное средство для файловых операций. Finder следует логике «не навреди», он исторически адресован неопытному пользователю. И позволяет он куда больше, чем его имитация под Windows.
Для умеющих есть терминал, где есть расширенный функционал для операций с файлами, например, копирование/перенос файлов вместе с атрибутами, включая права доступа.
У MacOS под капотом Unix, а винды что? MS DOS?

Иконки можно менять, панель инструментов, как и боковую панель — настраивать. Выделение файлов цветом, смарт-папки, групповое переименовывание файлов, это то, что сразу в голову приходит. Finder’ом на маке можно пользоваться как единственным файл-менеджером, на винде первым делом начинаешь искать стороннее решение.
Вырезать можно, если перетаскивать файлы с зажатым cmd.

Finder гибче и легче настраивается под нужды пользователя. Но дело не в этом, а в том, что майкрософт очередной раз без зазрения совести копирует интерфейсные решения MacOS. Любую другую компанию за это выпотрошили бы в суде, но MS все сходит с рук, потому что стратегический партнер.

Finder из MacOS? Нет, что вы, мы даже на него не смотрели!

Только на старых, без Т2

На маках сменные SSD невозможны. Только на мак про можно добавить, но как расширение хранилища, а не его замена. Чип Т2 или его функционал в составе М1 этого не позволяют.