Обзор аэрогриля РЕДМОНД AG1903 с 7 автоматическими программами и 2 чашами

Кухня постепенно превращается в мини-лабораторию, где вместо тяжёлых сковородок и стойкого запаха масла царят компактные электронные помощники. Сегодня поговорим про аэрогриль РЕДМОНД AG1903. Тут у нас 2 чаши на 5 и 7 л с возможностью независимого приготовления пищи, мощность устройства 2700Вт, что позволяет готовить сложные блюда, чаши с антипригарным покрытием позволяют готовить без масла, что я люблю. По сути, это духовка, гриль и фритюрница в едином корпусе. Есть 7 автоматических программ и ручная настройка времени и температуры, функция синхронизации окончания приготовления в разных чашах. Защита от перегрева и сигнал о том, что еду необходимо перевернуть или перемешать. Посмотрим его в действии. Поехали!

Упаковка и комплектация

Коробка — плотный картон размером 49x39x44 см с цветной полиграфией. На лицевой стороне отпечатано изображение самого прибора, указаны объём чаш 5 л + 7 л, мощность 2700 Вт. Сбоку приведены пиктограммы Turbo Cycle, Sync Finish и 3 в 1. По периметру нанесены прорези для вентиляции, внутри — пенополистирольная рама, фиксирующая корпус и крышку.

Внутри вы найдете:

• основное устройство аэрогриля
• 2 чаши с антипригарным покрытием
• перфорированную подставку
• руководство по эксплуатации
• сервисную книжку
• книгу рецептов

Внешний вид

Корпус выполнен из серого пластика с матовой текстурой. Габариты 45.5x38.5x32.4 см, масса 8.3 кг. Передняя панель разделена по горизонтали: снизу 2 чаши со стеклянными окошками в каждой, сверху чёрный глянцевый блок сенсорного управления. Сенсорная панель содержит 8 кнопок: включение, старт/пауза, выбор чаши, Sync Finish, отложенный старт, +/- для температуры и времени, а также клавиши автоматических программ. Центральный LED-дисплей размером 75x35 мм подсвечивается белым светом. Внутри установлены 2 чаши: левая на 7 л, правая на 5 л. На каждой из чаш есть удобная ручка. На мой взгляд, устройство выглядит довольно стильно и впишется в интерьер любой кухни.

Использование

Давайте посмотрим, что же можно приготовить в этом аэрогриле. Для начала поговорим об автоматических программах:

• Картофель фри/овощи — 200 °C x 18 мин. Программа активирует максимальный поток, благодаря чему тонкая соломка уже через 10 мин покрывается лёгкой плёнкой хрустящей корочки, а крупные кусочки батата успевают пропечься до мягкой сердцевины.
• Рёбра — 190 °C x 25 мин. Таймер автоматически делит цикл: после 15-й минуты прибор подаёт сигнал, предлагая перевернуть мясо.
• Морепродукты — 165 °C x 12 мин. Низкая температура бережно пропаривает кальмара, креветки и мидии, не «резинит» волокна и позволяет сохранить сладкий сок.
• Выпечка — 155 °C x 30 мин. Конвекция снижается, вентилятор чередует скорость: тесто поднимается равномерно, верх не горит раньше времени, внутренняя температура капкейков после звукового сигнала — 93 °C.
• Курица — 180 °C x 20 мин. Половина тушки весом 1.2 кг вмещается в большую чашу лежа, кожа за 8 мин стягивается в упругую сетку, а к финалу достигает глубокого золотистого оттенка.
• Стейк — 200 °C x 12 мин. Такая температура уже на 4-й минуте даёт на поверхности эффект гриля, прожарка Medium достигается без переворота.
• Рыба — 170 °C x 15 мин. При толщине куска 2 см лосось остаётся сочным, а сок в лотке не кипит, предотвращая пересушивание.

Из плюсов надо отметить, что каждую автоматическую программу можно подкорректировать в реальном времени: шаг температуры 5 °C, время 1 мин. В ручном режиме пользователь выставляет параметры самостоятельно, что тоже интересно для кулинарных экспериментов.

Стоит поговорить и о некоторых особенностях устройства, которые выделяют его на рынке:

• Dual Cook позволяет готовить разные блюда параллельно: каждая чаша использует собственные настройки. Это полезно, когда вам нужно приготовить различные блюда, к примеру, для себя и детей. В одной вы готовите рыбу или мясо, а в другой творожную запеканку.
• Sync Finish синхронизирует окончание: прибор рассчитывает, какая из чаш должна стартовать позже, чтобы оба блюда вышли одновременно. Тоже довольно полезная функция, если готовятся разные блюда, с разным временем приготовления, а вам нужно подать их к столу одновременно.
• Напоминание о перемешивании: устройство издает звук, выводит значок лопаты, что особенно полезно при загрузке более 700 г картофеля. На мой взгляд, это полезная функция, особенно когда вы не следите за временем приготовления еды, а занимаетесь своими делами. Звуковой сигнал напомнит вам, что блюдо необходимо перемешать или перевернуть.

В каждой чаше свой вентилятор, который позволяет воздуху циркулировать во все стороны на 360 градусов. Это важно для равномерного приготовления блюд.

Приготовление

Ну вот и пришло время провести эксперимент по приготовлению еды. В сегодняшнем меню у меня 2 разных продукта: сосиски для жарки и творожная запеканка. При этом я хочу приготовить их одновременно.

В малую чашу я помещаю сосиски, их всего 4 штуки, и они легко там помещаются. Ставлю программу «Стейк», но температуру снижаю до 180 градусов и время ставлю 12 минут.

Во вторую чашу я помещаю ингредиенты для запеканки. Итак, у нас есть 3 пачки творога, 2 яйца, 6 столовых ложек муки. Творог я помещаю в большое блюдо и перемешиваю погружным блендером до получения однородной массы. Затем добавляю 2 яйца и снова перемешиваю. Далее постепенно добавляю муку для получения закрепляющего эффекта (чтобы творог не разваливался). Полученную массу я равномерно выкладываю в 7-литровую емкость аэрогриля. Выставляю программу «Выпечка», температуру 160 градусов и время 30 минут.

Как мы с вами видим, время приготовления еды разное. Но тут есть возможность синхронизации чаш. Т. е. на этом режиме в моем случае приготовление сосисок запустится через 18 минут после начала приготовления запеканки. Это удобно.

Для тех, кому это не нужно, приготовление в чашах можно запускать по мере готовности заготовок блюд. Таким образом можно приготовить больше еды за меньшее время. Пока в одной чаше готовится одно блюдо, то в другой можно приготовить 2 более легких.

Уход

Уход несложный. Главное — не лениться и делать это каждый раз после приготовления еды. После остывания чаши вынимаются. Внутреннее антипригарное покрытие позволяет отмыть жир тёплой водой и каплей средства за 2 мин без губки-абразива. Решетка, расположенная на дне чаши, легко отсоединяется и моется. Корпус протирается влажной салфеткой. Потом все это сушится и убирается на место хранения, в моем случае это кухонный шкаф.

Достоинства и недостатки

Как и у любого устройства, тут есть как плюсы, так и минусы.

Достоинства

• 2 независимые чаши 5 л + 7 л — можно готовить ужин на одного или полноценный обед для большой семьи
• Мощность 2700 Вт — быстрый старт, равномерный нагрев и отсутствие «провалов» температуры даже при полной загрузке
• Sync Finish и отложенный старт — блюда из обеих чаш подаются одновременно и горячий ужин будет готов точно к вашему возвращению
• 7 точных автоматических программ + ручная настройка — новичок получит стабильный результат, а опытный кулинар выставит собственные параметры с шагом 5 °C
• Напоминание о перемешивании — сигнал исключает образование непропечённых участков и сокращает время контроля за приготовлением
• Антипригарное покрытие, простой уход — жир не пригорает, достаточно мягкой губки и капли моющего средства
• Turbo Cycle даёт хруст без масла — картофель фри, крылья и стейки получаются лёгкими для желудка и фигуры
• Сенсор отзывчив, чёткий LED-дисплей — интуитивно понятное управление, символы видны даже при выключенном верхнем свете
• Компактный корпус объемом 12л — экономия места на кухне без жертв по порционности
• Есть защита от перегрева, поэтому прибор безопасен для долгих кулинарных марафонов
• Книга с 32 рецептами в комплекте помогает быстро освоить все режимы и вдохновляет на эксперименты

Недостатки

• Длина шнура 0.65 м, придётся ставить ближе к розетке или докупать удлинитель, что не всегда эстетично на открытой столешнице
• Уровень шума вентилятора — 65 дБ, что примерно соответствует громкости оживлённой беседы. Ночью его работа может быть слышна, особенно в небольших квартирах-студиях
• Глянцевая панель собирает отпечатки и капли жира
• Формы для выпечки не входят в комплект, а фирменные аксессуары покупаются отдельно. Для запеканок и кексов придётся покупать силикон либо металлические формы подходящего диаметра

Выводы

Давайте суммируем все что было сказано ранее про аэрогриль РЕДМОНД AG1903. Он объединяет гриль, духовку и фритюрницу в корпусе меньше микроволновки, при этом готовит 2 разные порции одновременно и имеет синхронизацию окончания работы. Turbo Cycle справляется с куриными крыльями так же эффектно, как и с бисквитной шарлоткой, оставляя внутри сочность без капли масла. 7 автоматических программ покрывают ежедневные задачи, ручной режим даёт простор фантазии. Мощность в 2700Вт также позволяет готовить сложные блюда. Уход простой: вынул чаши, ополоснул — готово. На мой взгляд, аэрогрили с 2 чашами более практичны для больших семей, так как у них есть возможность одновременной готовки нескольких блюд. Подарю маме на день рождения.