ZatroilSleganca
Автор не входит в состав редакции iXBT.com (подробнее »)
Тип:

Посоле: как крупные зёрна кукурузы превратили густой суп в праздничное блюдо Мексики

У посоле есть одна особенность, которую трудно не заметить ещё до первой ложки. Среди мяса, бульона и зелени плавают огромные белые зёрна кукурузы — непривычно крупные, почти круглые,...

Канат под улицей: как в 1873 году появились знаменитые трамваи Сан-Франциско

Ранним утром 2 августа 1873 года на Клей-стрит было почти пусто. В четыре часа небольшой вагон подошёл к верхней части одного из крутых сан-францисских склонов. Лошади перед ним не было,...

6 хорроров, где спокойный пригород после наступления темноты становится опасным местом

Днём пригородные улицы выглядят почти идеально для спокойной жизни. Одинаковые дома стоят за аккуратными газонами, дети возвращаются из школы, соседи здороваются через забор, а редкий прохожий...

6 сериалов, где город вынужден жить по одному странному правилу, которое нельзя нарушать

Самое тревожное правило обычно формулируется очень просто. Не выходить после определённого часа. Не пытаться покинуть город. Не пересекать линию. Не произносить вслух желание подняться на...

Цейлон выращивал кофе, пока один гриб не уничтожил отрасль — так остров стал мировой страной чая

Сегодня Шри-Ланка почти автоматически ассоциируется с чаем. Слово «цейлонский» для многих вообще звучит как знак происхождения напитка. Но в XIX веке остров был известен совсем другим товаром. Его...

Моле поблано: как десятки ингредиентов и немного шоколада складываются в несладкий мексиканский соус

Есть блюда, которые удобно объяснять одним словом: суп, рагу, соус, жаркое. С моле поблано этот номер не проходит. Формально перед нами густой мексиканский соус, чаще всего подаваемый с индейкой...

6 фильмов, где человек получает несколько часов, чтобы исправить одну очень серьёзную ошибку

Некоторые решения выглядят незначительными только в момент, когда их принимают. Спрятать улику вместо того, чтобы избавиться от неё, перезвонить по оборвавшемуся номеру или вмешаться в прошлое...

6 комедий, где обычного человека по ошибке принимают за опасного преступника

Чтобы оказаться в центре криминальной истории, иногда совершенно не обязательно нарушать закон. Достаточно сесть не за тот столик, перепутать арендованный дом или оказаться с нужной газетой в руках...

Одна случайно завезённая змея почти лишила Гуам лесных птиц — а затем начала отключать острову электричество

Сегодня бурую бойгу на Гуаме трудно представить редкостью. Ночная змея прячется в лесах, садах, складах и возле домов, забирается на столбы и линии электропередачи. Но до середины XX века её...

6 мистических фильмов, где исчезновение человека оказывается связано со старой легендой

Когда человек исчезает в обычном городе или лесу, первым делом ищут следы, свидетелей и рациональное объяснение. Но расследование быстро становится гораздо неприятнее, если местные жители...

Статуя Свободы в 214 ящиках: как её разобрали во Франции и собрали в Нью-Йорке

Летом 1884 года над парижскими крышами возвышалась фигура, которую сегодня невозможно представить где-либо кроме Нью-Йоркской гавани. Статуя Свободы уже стояла собранной во Франции: с короной,...

6 сериалов, где после одного необычного события сразу несколько людей получают сверхспособности

Один человек со сверхъестественным даром ещё может попытаться сохранить произошедшее в тайне. Совсем другое дело, когда странная гроза, авиакатастрофа или необъяснимое небесное явление одновременно...

Менемен: как обычный лук превратил турецкую яичницу с помидорами в предмет национального спора

У менемена есть редкий талант: несколько яиц, помидоры и перец способны превратить спокойный турецкий завтрак в спор о принципах. Причина — лук. Для одних без него блюдо кажется пустым,...

Карривурст: как колбаска с томатным соусом и карри стала вкусом послевоенного Берлина

Карривурст трудно подать торжественно. Колбаску жарят, режут на короткие куски, поливают густым томатным соусом, припудривают карри и протягивают покупателю на простой тарелке. В Берлине эта...

Одна сфера для знаменитых «парусов»: как нашли геометрию Сиднейского оперного театра

Сегодня крыша Сиднейского оперного театра кажется почти очевидной. Белые оболочки поднимаются над гаванью так естественно, будто архитектор с самого начала точно знал их форму и строителям...

6 фильмов о монстрах, где вооружённые люди обнаруживают, что хищник намного умнее их

Большое количество оружия создаёт неприятную иллюзию преимущества. Если противник выглядит как животное, хорошо подготовленная группа почти автоматически начинает считать себя охотниками:...

6 фильмов, где герою нужно доставить человека в безопасное место, пока за ним охотятся

Иногда спасти человека недостаточно — после спасения его ещё нужно куда-то довезти. Безопасное место может находиться всего через несколько городских кварталов или на другом конце...

6 фэнтези-сериалов, где древние боги пытаются жить в современном мире

Древнему божеству легко выглядеть величественно, когда вокруг стоят храмы, жрецы совершают обряды, а тысячи людей знают его имя. Гораздо сложнее сохранить прежний статус в мире смартфонов,...

Как в Чикаго развернули реку и заставили её течь в сторону Миссисипи

На старых картах Чикаго река выглядит вполне послушно: две ветви сходятся в центре города и коротким руслом уходят в озеро Мичиган. Так текла вода веками. Но к концу XIX столетия эта естественная...

Клэм-чаудер: как один американский суп разделился на белую и красную версии

Клэм-чаудер кажется блюдом, которое должно пахнуть морем сильнее, чем спором. Но на северо-востоке США одна миска супа способна выдать региональную принадлежность. В Новой Англии ждут светлую...

Песок рисует звук: опыты Хладни с вибрирующими металлическими пластинами

В конце XVIII века звук можно было услышать, измерить высотой тона или описать движением струны, но почти невозможно увидеть. Эрнст Хладни нашёл способ заставить колебание оставить рисунок. Он брал...

6 фэнтези-фильмов, где проклятие нужно снять до наступления определённого срока

У большинства сказочных проклятий есть неприятное условие, но самые опасные из них добавляют ещё и ограничение по времени. Герой может знать, что именно требуется сделать, однако это мало помогает,...

На остров выпустили 29 северных оленей. Через 19 лет их стало 6000, а затем популяция рухнула почти до нуля

В августе 1944 года на остров Святого Матфея в Беринговом море доставили 29 северных оленей — 24 самки и пять самцов. Их привезли с острова Нунивак как живой запас мяса для сотрудников...

6 хоррор-сериалов, где герои профессионально охотятся на сверхъестественных существ

Большинству героев хорроров достаточно пережить одну встречу с монстром, чтобы больше никогда не приближаться к заброшенным домам и подозрительным лесам. Но есть персонажи, для которых очередной...

6 хорроров, где детская игрушка начинает вести себя слишком самостоятельно

Игрушка должна оставаться там, где её оставил хозяин. Именно поэтому первый самостоятельно изменивший положение медведь или кукла пугает иногда сильнее огромного монстра: знакомая вещь внезапно...

Гуляш: как еда венгерских пастухов из котла превратилась в национальное блюдо

У гуляша странная судьба: за пределами Венгрии его часто представляют густым мясным рагу, а в самой стране под словом gulyás прежде всего понимают суп — наваристый, папричный, с...

Стальной каркас над Манхэттеном: как строили Empire State Building

Весной 1930 года на Пятой авеню почти не было места для огромной стройки. Участок бывшего отеля Waldorf-Astoria был зажат улицами, вокруг шёл обычный манхэттенский трафик, а подрядчики собирались...

6 фильмов о монстрах, где людям приходится защищать одно здание до самого рассвета

Ночь кажется значительно длиннее, когда между человеком и голодным существом остаются только дверь, несколько окон и быстро заканчивающиеся подручные средства. Героям таких фильмов уже некуда...

6 хорроров, где няня остаётся ночью в чужом доме и понимает, что там есть кто-то ещё

Работа няни в хоррорах кажется особенно простой ровно до того момента, пока хозяева не закрывают за собой входную дверь. Огромный чужой дом становится непривычно тихим, дети отправляются спать, а...

Арахис цветёт над землёй, а будущие плоды сам отправляет под землю: как растение делает это без помощи человека

Арахис легко принять за растение, у которого «орехи» просто формируются на корнях, как картофельные клубни. На самом деле всё устроено гораздо страннее. Его жёлтые цветки раскрываются над землёй и...