Кухонная техника | IXBT.com

Компания Redmond предоставила нам на тестирование мясорубку модели Redmond RMG-1203-8, и сегодня мы не без удовольствия изучаем возможности этого многофункционального прибора, который может служить как, собственно, мясорубкой, так и теркой, овощерезкой, соковыжималкой, а также устройством для набивки колбас и кеббе. Мы подвергли агрегат довольно придирчивому тестированию и выяснили, как он справляется с основной и дополнительными функциями.

01 авг 2015 17:00Простые гаджеты для выпечки: пиццеделка, маффинница и блинница

Комфортный дом Екатерина Щербакова

Мы пришли как к ожидаемым, так и к несколько неожиданным выводам. С одной стороны, нас не могло не порадовать, что даже приборы из нижней ценовой категории показали себя хорошо. То есть вопрос «будет ли это работать как надо?» в данном случае задавать не пришлось. С другой стороны, каждый из представленных гаджетов способен готовить одно-единственное блюдо (хоть и в различных вариациях), а это неизбежно заставляет задуматься о целесообразности приобретения такого устройства для дома.

25 июл 2015 12:00Хлебопечка Moulinex Neo OW120130: бюджетное устройство малых размеров

Moulinex Neo OW120130 действительно отлично вписывается в любую кухню благодаря своей компактности и неброскому дизайну. Управлять этой хлебопечкой тоже легко, и не нужно привлекать к этому кандидата наук. Хлеб получается съедобным, а в некоторых случаях — так и вовсе очень вкусным, просто к работе с этой хлебопечкой нужно приноровиться и подобрать правильные рецепты.

12 июл 2015 12:00Фритюрницы во всем их многообразии: аэрофритюрница, фритюрница-фондюшница и просто дорогая фритюрница

Комфортный дом Екатерина Щербакова

Фритюрница имеет узкое и специфическое назначение. Это прибор, о приобретении которого думают разве что после обзаведения стандартным набором кухонной техники — после соковыжималки, кофемолки и электрической шинковки для овощей. Фритюрница не упростит ваши бытовые хлопоты и не сделает вас другим человеком. Наоборот: ее, как правило, покупают люди, уже знающие, что именно эта разновидность блюд им очень нравится.

11 июл 2015 12:00Центробежная соковыжималка Steba E160: немецкая основательность и безумная скорость

Steba E160 оказалась прямо-таки фантастическим прибором. Благодаря высокой мощности и скорости вращения центрифуги процесс приготовления сока занимал буквально секунды. Выход готового продукта высокий, отжим эффективный и качественный. Правда, на примере клубники стало понятно, что более мягкие фрукты — например, абрикосы или персики — для этой соковыжималки не подходят. Впрочем, уже проведенные нашей лабораторией тесты позволяют сделать вывод, что это не недостаток тестируемой модели, а особенность всех центробежных соковыжималок. В целом — это замечательный и полезный в хозяйстве прибор, который идеально подойдет для садоводов, больших семей, где любят свежевыжатые соки, или людям, регулярно сидящим на всяческих детоксах и соковых диетах.

04 июл 2015 09:00Шнековая соковыжималка Redmond RJ-M920S: быстрая, тихая, миниатюрная, но дорогая

28 июн 2015 10:001 Универсальный аэрогриль Redmond RAG-241: 22,5-сантиметровая «крышка» для посуды, делающая из нее маленький, но вполне полноценный аэрогриль

Redmond RJ-M920S — красивая, быстрая, малошумная и довольно небольшая по размерам модель, имеющая всего пару существенных недостатков: малый объем стаканов (0,5 л) и достаточно высокую цену. В общем, все как в жизни.

Комфортный дом Софья Шиманская

Redmond RAG-241 — весьма интересный гаджет, отличающийся, однако, достаточно узкой «специализацией». Понятно, что если в доме уже есть аэрогриль либо микроволновая печь с грилем и конвекцией, то смысла в приобретении отдельного аэрогриля Redmond немного. С другой стороны, если подобных приборов на кухне не водится, то Redmond RAG-241 может стать хорошим помощником для выполнения вспомогательных задач и приготовления небольших порций самых разных блюд. Важное достоинство модели — использование чаши от мультиварки в качестве емкости для готовки, а сама по себе она занимает места чуть больше, чем обычная крышка для сковороды.

27 июн 2015 11:00Мясорубка Philips HR2726: агрегат средней ценовой категории, успешно справляющийся со своими задачами

Мясорубка Philips HR2726 показала себя как надежный и простой в работе агрегат с приемлемым уровнем шума и стильным дизайном. Небольшой вес и компактные размеры позволят легко переносить его и разместить даже на небольшой кухне. Форма корпуса, высота насадки и расположение элементов управления делают процесс использования прибора максимально комфортным. Производительность мясорубки по результату нашего теста оказалась равна 0,7 кг/мин., чего для домашнего использования вполне достаточно.

20 июн 2015 09:00Центробежная соковыжималка Moulinex Easy Fruit JU58113E: отлично жмет все, кроме зелени

Комфортный дом Александр Тейнович

Тестирование соковыжималки Moulinex Easy Fruit JU58113E показало, что это весьма качественный и достаточно удобный прибор. Агрегат без труда справился с тестовыми овощами и фруктами, продемонстрировав быструю работу при несколько меньшем выходе сока, чем у шнековой соковыжималки, которую мы тестировали ранее. Отжим эффективный, жмых слегка влажный на ощупь, но выход готового продукта высокий.

14 июн 2015 09:00Мясорубка Brand Лазурь 201: исследуем одну из самых дешевых моделей на рынке

Brand Лазурь 201 — не самая производительная и качественно собранная мясорубка на рынке. С другой стороны, эти параметры вполне соответствуют цене прибора. За свои деньги она может работать и выполнять все базовые функции быстрее и легче ручной мясорубки, а при приготовлении колбас ее недостатки даже оборачиваются достоинствами.

13 июн 2015 09:00Стационарный блендер Kitfort KT-1301: большой и тяжелый агрегат, брезгующий малыми объемами

Комфортный дом Екатерина Щербакова

По итогам тестирования стало понятно, что Kitfort KT-1301 — очень своеобразный прибор. Он отлично справился со взбиванием молочных коктейлей, не слишком равномерно и чересчур мелко измельчил лед и постоянно ощутимо негативно относился к порциям, которые считал для себя слишком маленькими. Для супа-пюре, а также приготовления однородной массы его пришлось запускать несколько раз, что могло бы расцениваться как критичный недостаток для дорогого блендера, но при текущем позиционировании прибора скорее может рассматриваться как особенность.

07 июн 2015 18:003 Мясорубка Panasonic MK-G1800P: монстр производительности, с избытком покрывающий все вообразимые домашние потребности

Комфортный дом Александр Тейнович

Panasonic MK-G1800P оправдала все возложенные на нее производителем и рынком ожидания. Это высокопроизводительная, хорошо собранная и довольно тихая мясорубка, которая может удовлетворить все домашние нужды. Во всяком случае, тестовой группе придумать непосильную для нее задачу так и не удалось. По нашему мнению, такие показатели при домашнем использовании даже чересчур высоки. Мы рекомендуем присмотреться к данной модели владельцам небольших кафе или малых предприятий, занимающихся производством домашних обедов. В сравнении с младшими профессиональными моделями протестированный экземпляр сильно выигрывает в габаритах и весе, а в производительности проигрывает незначительно.

06 июн 2015 09:00Хлебопечь Maxwell MW-3751W: недорогая модель, к которой можно приспособиться, но только после череды проб и ошибок

Комфортный дом Софья Шиманская

Было бы несправедливо ждать от бюджетной хлебопечи такого же уровня исполнения, как от более дорогих аналогов конкурентов, поэтому мы считаем, что Maxwell MW-3751 оправдывает свою цену. Да, она требует предварительной подготовки в виде проверки всех пропорций для желаемых рецептов, но испечь в ней вкусный хлеб все же можно. Да, после замеса по углам чаши может оставаться тесто, но его необязательно отслеживать и собирать — просто у готового хлеба по краям будут тонкие выступающие корочки, которые можно убрать или съесть. Да, при нажатии клавиш, старте и окончании работы, а также перед вторым замесом хлебопечь очень громко пищит, но вообще мало кто из производителей позволяет отключить звук на своих изделиях. Единственные значимые, на наш взгляд, недостатки — это отсутствие автоматического помешивания в режиме «Йогурт» и вероятность получения неожиданного результата даже на одном и том же режиме при одинаковых пропорциях ингредиентов.

31 мая 2015 11:00Мясорубка Bosch MFW1550: типичный «середнячок» по цене, но практически безупречный в основной роли

30 мая 2015 10:00Методика тестирования мясорубок: попытка объективного подхода к традиционному кухонному устройству

Тестирование Bosch MWF1550 показало, что это приятный в использовании прибор. Мясорубка без затруднений справилась с тестами разной сложности, в процессе ее ни разу не пришлось разбирать для очистки от жил и пленок. Прибор нетяжелый и нешумный, и пожалуй, единственное нарекание — скорость работы невелика. При частом использовании для большого количества едоков это может вызвать дискомфорт.

Комфортный дом Софья Шиманская

Сегодня к арсеналу кухонной техники, который мы тестировали в последнее время: мультиваркам, хлебопечкам, блендерам, микроволновкам — добавляются мясорубки. И если продукты «маркетинговой» направленности требуют методики, привязанной в первую очередь к экспертной оценке, то для мясорубок мы сочли нужным изобрести систему тестов, включающую, помимо описательной части и экспертной оценки, еще и ряд объективных измерений.

24 мая 2015 10:00Мультиварка-скороварка Ariete PCE 420: когда ограниченную функциональность не спасает даже низкая цена

В пользу данной модели говорят толстостенная чаша, таймер отсрочки и наличие минимального набора режимов. Съемная крышка позволяет готовить как под давлением, так и в режиме обычной кастрюли, когда необходимо постоянно помешивать еду или периодически добавлять ингредиенты. Еще одним плюсом является возможность регулировать уровень давления, поворачивая клапан выпуска пара. Однако среди 11 программ нет уже ставшего привычным полноценного мультиповара, книга рецептов разочаровывает, корзина для варки на пару́ фактически непригодна для этой цели. Поэтому, несмотря на скромную цену, модель Ariete PCE-420 не выглядит сильным конкурентом для других решений.

23 мая 2015 12:00Аэрогриль Brand 35128: условная замена духовки, если у вас ее нет

Аэрогриль Brand 35128 действительно способен заменить собой духовку при ее отсутствии. Он довольно громоздкий, но поместить его на среднестатистическую кухню вполне реально. В аэрогриле можно готовить почти все, что готовят в духовке, хотя в некоторых случаях результаты будут отличаться. Например, курица в аэрогриле на решетке или специальной подставке получается лучше, чем в духовке на противне. А пироги сложнее пропекаются, получаются более «мокрыми», но нежными. Устройством легко управлять, его интерфейс интуитивно понятен. А вот мыть аэрогриль нелегко, даже при возможности поставить чашу и решетки в посудомойку. Наблюдения показывают, что при наличии полноценного духового шкафа люди аэрогрилем пользоваться перестают.

17 мая 2015 12:00Мультиварка с аэрогрилем DeLonghi FH1394: вкусно, разнообразно, полный автомат, но дорого

Мультиварка DeLonghi FH1394 произвела на нас исключительно положительное впечатление. По уровню дизайна не побоимся сравнить ее с продукцией компанией Apple в мире мультиварок: смотрится устройство стильно и современно. А вот в том, что касается качества сборки, впечатление оказалось не столь ярким: некоторые конструктивные элементы выглядят весьма хрупкими. Процесс приготовления тестовых блюд не вызвал никаких сложностей, а качество рецептов оказалось на высочайшем уровне. Решение совместить мультиварку с аэрогрилем оказалось удачным (во многом благодаря помешивающей лопатке) и значительно расширило функциональность устройства.

16 мая 2015 16:00Микроволновая печь Samsung MC28H5013: с грилем, конвекцией и множеством автоматических программ

10 мая 2015 15:00Шнековая соковыжималка Kitfort KT-1101: неторопливое, но в остальном весьма удобное устройство для получения свежего сока из овощей и фруктов

Печь проста в эксплуатации (однако инструкцию прочитать все же придется), надежна и удобна в использовании. Качество материалов и сборки также оказалось на уровне. Пожалуй, единственное, что нам не понравилось — качество приведенных рецептов и соответствующих им программ. Ни одно из приготовленных в процессе тестирования блюд не вдохновило нас настолько, чтобы его захотелось приготовить повторно.

Тестирование соковыжималки Kitfort KT-1101 показало, что это весьма приятный в использовании прибор. Агрегат без труда выдавил все запланированные нами соки, в том числе из жестких и волокнистых продуктов, температура сока по сравнению с сырьем не повышалась, что мы считаем весьма важным для сохранения полезных веществ и вкусовых свойств продукта. Отжим эффективный и качественный, жмых сухой на ощупь, выход готового продукта высокий.

09 мая 2015 13:00Блендер Electrolux ESB5400BK: практически образцовая среднестатистическая стационарная модель

09 мая 2015 12:00Методика тестирования соковыжималок: продолжаем расширять ассортимент тестируемой кухонной техники

В том, что касается удобства использования, блендер показал себя на высоте. Управление удобное и интуитивно понятное, сам блендер устойчиво стоит на столе и не скользит, в случае необходимости можно с легкостью добавить продукты в кувшин, а процесс мытья компонентов прибора занимает считанные минуты. Мощности оказалось более чем достаточно для всех тестовых испытаний (в том числе и для колки льда).

Раздел «Комфортный дом» продолжает расширять охват своей деятельности. Сегодня к арсеналу кухонной техники, которую мы тестировали в последнее время, добавляется еще один новый продукт — соковыжималки. Наша цель — не только разобраться в разнообразии типов, марок и производителей, но и изобрести систему тестов, включающую, помимо описательной части и экспертной оценки, целый ряд объективных измерений.

03 мая 2015 10:001 Мультиварка Redmond RMC-FM230: с подъемным нагревающим элементом и сковородой в комплекте

02 мая 2015 13:00Электрочайники с регулировкой температуры: сравниваем три примерно одинаковых модели Polaris, Bosch и Kitfort

Мультиварка Redmond RMC-FM230 показала себя как качественное, удобное в обращении и надежное устройство. Протестированные рецепты также не вызвали никаких нареканий: вся еда получилась как минимум съедобной, а в большинстве случаев — весьма вкусной. Возможность использования сковороды, несомненно, придется по душе тем, кто ограничен в свободном пространстве на кухне либо использует мультиварку в качестве основного (или даже единственного) кухонного прибора.

26 апр 2015 09:00Мультиварка Redmond RMC-011: миниатюрное решение в комплекте с инвертором для применения в автопутешествиях

По итогам тестирования мы выяснили, что расширенная функциональность чайника — это действительно удобно, варианты для ее применения есть, и они не выдумка маркетологов. Большой выбор температурных режимов чайнику не особо и нужен, его основные задачи — делать кипяток и греть воду для заваривания напитков. Изучая отзывы, мы сделали вывод, что самые часто используемые режимы (в случае, если в семье нет младенцев) — кипячение и нагрев до 80 °C для заваривания зеленого чая. Многие пользователи пользуются функцией поддержания температуры.

19 апр 2015 09:001 Капсульные кофемашины под два типа капсул: Krups Mini Me с капсулами Dolce Gusto (Nescafe) и DeLonghi Essenza EN 97.W с капсулами Nespresso

В результате тестирования мы выяснили, что Redmond RMC-011 в комплекте с автомобильным инвертором можно рассматривать не как фантазию маркетологов, а как действительно полезное решение для тех, кто часто путешествует. Мультиварка без труда справилась со всеми тестовыми блюдами, оказалась легкой и компактной, не заняла много места в багажнике. Помимо взрослых автотуристов, она способна существенно облегчить жизнь семьям с маленькими детьми, позволяя быстро обеспечить малыша питанием как дома, так и на стоянке.

Комфортный дом Илья Холодов

Любые капсулы и предназначенные для них кофемашины — это всегда компромисс, прежде всего между удобством использования и вкусом. К тому же владелец такой машины на весь срок ее службы будет «привязан» к определенному типу капсул, и не надо забывать, что, хотя цена самих кофемашин относительно невелика, однако расходы на кофе будут существенно выше, чем при использовании «некапсульных» кофеварок.

12 апр 2015 13:00Сравнительный обзор двух кофеварок-эспрессо и компактной кофемашины: Rommelsbacher EKS 2000, DeLonghi EC 680, Philips Saeco Xsmall HD8745

Если представить, что нам предстоит выбор между экспрессницей и кофемашиной, то выбирать мы будем между возможностью с помощью одной кнопки получать кофе из свежемолотых зерен и возможностью иметь на кухне очень красивый и простой в работе прибор, который готовит неплохой эспрессо из молотого кофе. Приверженцы кофемашины в нагрузку получают весь уходовый объем работы, а любители эспрессниц — покупку жерновой кофемолки и хорошего темпера.

05 апр 2015 11:00Микроволновая печь Daewoo KOR-5A0BW: миниатюрность и минимализм

29 мар 2015 13:003 капельные кофеварки Smile, DeLonghi и Kenwood: тестируем самую простую разновидность устройств для приготовления кофе

Daewoo KOR-5A0BW прекрасно подойдет для пожилого человека, которому иногда нужно разогреть тарелку еды, для одиноких несемейных граждан, которые с ее помощью смогут, не особенно напрягаясь, приготовить приемлемое количество если не гастрономических изысков, то уж точно весьма вкусных и разнообразных блюд. Также печь пригодится на небольшой офисной кухне, позволяя сотрудникам не только подогреть принесенную из дома еду, но и соорудить быстрый обед, манипулируя овощами, полуфабрикатами и даже мясом и рыбой.

14 мар 2015 11:00Микроволновая печь с грилем и конвекцией LG MC-7846GQ: многофункциональный прибор, на освоение которого не жалко потратить время

Довольно очевиден тот факт, что капельные кофеварки предназначены для тех, кто любит некрепкий кофе в большом количестве — так называемый «американо с двойной порцией воды», пользуясь языком автоматов с напитками. Это техника не для тех, кто желает священнодействовать и дегустировать, а для тех, кто хочет с утра (и в течение дня) с помощью самых простых действий гарантированно получить свой кофе в нужном количестве. По традиции, мы взяли на тест модели трех разных брендов из трех ценовых сегментов.