Кухонная техника | IXBT.com

Кухонный комбайн Tristar MX-4162 в той комплектации, которую вы получаете «из коробки» — это, по сути, никакой не кухонный комбайн, а просто многофункциональный миксер. В этом качестве мы могли бы порекомендовать его не очень взыскательным пекарям: предположим, вы любите печь, но от кухонной техники многого не требуете — так вот, этот прибор для вас. Более придирчивым кулинарам, особенно если они планируют пользоваться возможностями этого прибора часто, мы бы его рекомендовать побоялись: конструкция некоторых элементов вызывает опасения относительно их долговечности, уровень шума довольно высок, а сколько экспериментов, подобных крутому пельменному тесту, выдержат насадка и мотор — сказать сложно, но по нашим впечатлениям, их количество сильно ограничено.

27 дек 2015 10:001 Профессиональный блендер Rawmid Dream Greenery BDG-07: мощная вещь

Комфортный дом Станислав Гарматюк

Этой статьей мы открываем серию обзоров высокомощных блендеров с механическим управлением. И вынуждены признать, что первый же из протестированных профессиональных блендеров оказался настолько мощным, что воспринимается как принципиально новый тип кухонного агрегата, способный измельчать то, с чем обычные кухонные приборы могут и не справиться. Rawmid Dream Greenery BDG-07 выводит возможности кулинара на новый уровень: в перемолотых овощах и фруктах больше не будет косточек и частичек шкурки, что позволит делать однородные пюре, соусы, десерты и коктейли для детей и взрослых; агрегат справится с твердыми составляющими и упростит работу с зерновыми, бобовыми, всевозможными паштетами, фаршами для кнели и сосисок и супами — даже если в них присутствуют волокнистые продукты или мелкие косточки. Колка льда и измельчение орехов показали, что и сухой помол на импульсном режиме происходит очень быстро и не вызывает никаких затруднений.

20 дек 2015 12:00Индукционный чайник Princess 236007, интересный хотя бы тем, что его можно мыть в посудомойке

При сравнении с абсолютно банальным тэновым чайником наше инновационное устройство ни экономии электроэнергии, ни ускорения процесса не обеспечило. Значит, преимущества стоит искать в другой области. Основное достоинство Princess 236007 состоит в том... что это просто чайник. Вся «электронщина» вынесена в подставку, а то, с чем мы имеем дело — это обычная стеклянно-металлическая емкость, с которой можно делать, что угодно: отправить в посудомойку, самостоятельно помыть в раковине, заварить в ней чай, снять с подставки и поставить прямо на стол.

19 дек 2015 12:00Сладкие угощения к праздничному столу: продолжаем тему «fun cooking» с чуррос-мейкером, шоколадным фондю и шоколадным фонтаном

Комфортный дом Анастасия Тейнович

Как мы убедились, праздники с использованием простых гаджетов для выпечки и плавления шоколада — это совсем несложно. Такие мероприятия понравятся гостям любого возраста — как детям, так и взрослым, а для хозяев дома подобное решение может стать отличным выходом из ситуации, когда гости неизбежны, а накрыть полноценный стол возможности нет. Действительно: несложное тесто, несколько килограммов фруктов и печенья, небольшое количество шоколада, чай и кофе — вот и все, что нужно для того, чтобы не только накормить гостей, но и занять их на пару часов.

13 дек 2015 10:00Мини-печь Steba KB 23 Eco: очень маленький, но вполне «взрослый» по возможностям духовой шкаф

Мини-печь Steba KB 23 Eco обладает прекрасным сочетанием достоинств: компактностью и высоким качеством работы. Эта модель по способностям не уступает любой стационарной электрической печи, за исключением, конечно, параметра вместительности. Steba KB 23 Eco хороша внешне, прибор имеет стальной корпус и предположительно высокое качество сборки. Эта модель значительно дешевле большой электропечи, умещается на небольшом пространстве, ее можно взять с собой на дачу.

12 дек 2015 11:00Сравнительное тестирование электрошашлычниц Kitfort KT-1404, Kitfort KT-1405 и Smile GB 3313: традиционный, оригинальный и неудачный примеры реализации старой идеи

Наш опыт показал, что электрошашлычницы практически не дымят, не требуют большого объема свободного пространства и могут использоваться не только на кухне, но и в жилом помещении. В том же, что касается выбора той или иной модели, мы вряд ли можем дать универсальный совет: незначительные на первый взгляд детали могут существенно повлиять не только на удобство в использовании и время приготовления, но и на качество готового блюда.

06 дек 2015 09:00Мини-печь Ricci TO-28CRKSL: бюджетная замена духовки

Для своей цены (порядка 5 тысяч рублей на момент написания обзора) модель Ricci TO-28CRKSL работает вполне приемлемо. Она печет и жарит, а большего от нее никто и не ждет. Однако ее работа требует постоянного надзора. И она почти совсем не справилась со своим коронным, «обложечным» блюдом — курицей-гриль. Эргономика в этой модели тоже хромает: короткий шнур и сильный нагрев корпуса требуют освободить под печку как можно больше пространства. И желательно там, где вы не сможете случайно ее задеть.

29 ноя 2015 10:00Индукционная плита Caso S-Line 3500: маленькая, но мощная

28 ноя 2015 11:00Термопоты: тестируем 3 прибора из разных ценовых категорий и пытаемся понять, сколько будет стоить их эксплуатация

Компания Braukmann GmbH, которой принадлежит марка Caso, по происхождению немецкая, с 1952 года присутствовала на рынке как дистрибьютор, а в 2003 основала свой собственный бренд. Насколько нам известно, заводы этого производителя расположены в Китае, как и почти все современные заводы. Индукционная плита Caso S-Line 3500 оказалась прекрасным прибором. Компактная, симпатичная, уход легкий и приятный, управление удобное, максимально возможная мощность позволяет добиться впечатляющих результатов. Плита вела себя идеально во всех случаях ее эксплуатации, справилась с различными типами посуды, разными объемами, необходимостью резко менять и, наоборот, поддерживать определенную температуру.

Комфортный дом Станислав Гарматюк

Как оказалось, термопот — это совсем не страшно с точки зрения стоимости использования. Наш эксперимент дал цифру 3,3 кВт·ч за 2 суток. Округлим: пусть будет 2 кВт·ч в сутки. По ценам в Санкт-Петербурге на момент написания статьи, это 8 рублей. Не так уж и много за то, чтобы больше никогда не ждать, пока закипит чайник.

22 ноя 2015 11:002 Кофеварка Redmond SkyCoffee RCM-M1505S со встроенной кофемолкой и управлением по Bluetooth

Redmond SkyCoffee M1505S — достаточно приятная в использовании и управлении и, в общем-то, довольно простая кофеварка, основной «фишкой» которой является дистанционное управление. Вряд ли можно рекомендовать ее для «продвинутых» и искушенных кофеманов, которые придирчивы к степени помола зерен и вкусовым качествам кофе. Ну и, конечно, возможность сварить кофе, не вылезая из постели — для многих это достаточно весомый аргумент в пользу выбора данной модели среди других представленных на рынке.

08 ноя 2015 09:001 Проращиватель семян Rawmid DS-01: как вырастить дома огород?

Сегодня мы тестируем микроферму Rawmid DS-01 — проращиватель семян овощей, бобовых и злаков. Так как сыроедов и прочих веганов на нашем ресурсе не очень много, мы изучили, чем эта штука может порадовать человека самого обычного и зачем она вообще нужна.

07 ноя 2015 09:00Профессиональная мультиварка Redmond RMC-SM1000: 10 литров еды

Гигантские объемы, с которыми может работать Redmond RMC-SM1000 — скорее плюс, чем минус. Ее вместительность может здорово спасти в сезон домашних заготовок: с ее помощью можно сварить сразу десять литров варенья, и не очень устать при этом. Короче говоря, Redmond RMC-SM1000 — хороший прибор, полезный в быту. Если у вас есть под нее место на кухне.

01 ноя 2015 11:00Электрочайник Redmond SkyKettle RK-M171S с выбором произвольной температуры и управлением по Bluetooth

На наш взгляд, SkyKettle RK-M171S представляет собой пример достаточно простого, но при этом высокотехнологичного устройства, которое сочетает в себе весьма неплохое качество исполнения и адекватную цену, которая не отпугнет потенциального покупателя. В качестве неоспоримого достоинства прибора стоит отметить возможность установки произвольной температуры воды. Приятно, что теперь (с появлением приложения Gateway), наконец-то есть возможность включить чайник по пути домой — чтобы выпить горячего чаю сразу же по возвращении.

31 окт 2015 11:00Кухонные весы Caso F10 и K3: вторая часть мини-сериала о кухонных весах немецкого производителя

Сравнив несколько бытовых кухонных весов одного производителя, мы можем утверждать, что практически все они (за исключением одной явно экспериментальной модели) успешно справились с возложенными на них задачами и показали соответствие заявленным характеристикам (либо незначительное отклонение от таковых). Таким образом, выбор той или иной модели зависит исключительно от предпочтений пользователя, касающихся внешнего вида прибора, яркости дисплея и т. п.

24 окт 2015 09:00Кухонные весы Caso F10 и K3: первая часть мини-сериала о кухонных весах немецкого производителя

Рассмотренные модели весов вполне успешно справились с возложенными на них задачами. В большинстве случаев погрешности измерений оказались в пределах заявленной точности. Однако если требуется точность для работы с весом до 10 граммов, мы все-таки порекомендовали бы приобрести дополнительные весы.

18 окт 2015 12:001 Кухонный комбайн Bosch MCM68840: не во всем идеальный, но в целом оправдывающий свою покупку прибор

Bosch MCM68840 подойдет всем, кто много готовит. Это хороший прибор, который может похвастаться истинно немецкой надежностью. Все насадки убираются в одну небольшую сумочку, что позволяет хранить их в одном месте без риска что-либо потерять. Собирать и разбирать прибор легко. Комплектующие можно мыть в посудомоечной машине. Работает Bosch MCM68840 в целом быстро и уверенно. В общем, никаких особых нареканий у нас этот прибор не вызвал.

17 окт 2015 10:001 Индукционная плита Steba IK 300 SC: удобная варочная поверхность для небольшой семьи

В этот раз мы протестировали индукционную плиту Steba IK 300 SC. У нас было достаточно времени, чтобы на примере этого устройства попытаться понять, как в принципе нужно тестировать кухонные плиты, на что стоит обратить внимание при обзорах плит в целом, и индукционных — в частности.

10 окт 2015 12:00Мясорубка Kenwood MG517: действительно редкий случай, когда большая цена не оправдана вообще ничем

Комфортный дом Анастасия Тейнович

Как мясорубка, модель Kenwood MG517 оказалась средненькой. Хорошо она справляется только с «чистым» мясом — без жира и пленок, что, согласитесь, не лучшая характеристика. Плюс, коэффициент производительности iXBT для Kenwood MG517 оказался равен 0,8 кг/мин, что ниже заявленной производительности. Имеющиеся в комплекте насадки для колбас и кеббе будут полезны тем, кто любит подобные блюда. В целом работать с насадками удобно, и конечный результат радует. Насадка для нарезки кубиками может заменить кухонный комбайн. Но уход за ней требует усилий и времени, а ее производительность не так высока, как нам бы хотелось. В любом случае, покупать эту мясорубку только ради насадки не стоит: модель MGX400 продается отдельно. Эргономика прибора тоже хромает: неудобные лоток и толкатель, бессмысленная миска для фарша, неудобная кнопка управления, по которой скользит рука — все это свидетельствует не в пользу данной модели. В целом претензий к Kenwood MG517 было бы гораздо меньше, если бы эта модель стоила в два раза дешевле. А так за довольно высокую цену мы получили ординарный прибор, который, к тому же, страшно раздражает — как громким шумом, так и качеством работы.

04 окт 2015 09:00Сравнительный обзор трех капсульных кофемашин: DeLonghi EN 520, DeLonghi EN 80 и Bosch TAS2001EE

Все рассмотренные приборы объединяет сравнительная простота использования при сравнительно высокой цене на капсулы. Если вы готовы платить за простоту процесса — вам сюда. Дальше надо понять, за что вы предпочитаете раскошеливаться: за кофейный снобизм, за максимальную незамороченность, за сочетание функций, за бренд и качество сборки. Если отбросить все лишнее в мотивах выбора, то получается, что в большом мире капсульных кофемашин выбор для российского пользователя не так уж и велик. Особенно с учетом цен.

03 окт 2015 10:00Сравнительное тестирование трех моделей тостеров разной стоимости: Polaris PET 0702L, Kenwood kMix TTM020А и DeLonghi Scultura CTZ 2103

Основной вывод нашего тестирования тостеров заключается в том, что качество приготовления тостов никаким образом не коррелирует ни с ценой прибора, ни с его массогабаритными показателями, ни с оформлением. Дешевый тостер может жарить лучше дорогого, легкий — лучше тяжелого, пластиковый корпус может оказаться практичней и удобней в использовании, чем металлический.

26 сен 2015 11:00Мультиварки: итоги. Как правильно подобрать многофункциональный кухонный агрегат

Мы пришли к несколько неожиданному выводу: если не слишком гнаться за дешевизной, то большинство мультиварок из средней ценовой категории вполне успешно справляются со стандартными задачами, включающими в себя варку круп и супов, тушение, приготовление плова, а также приготовление на пару́. В том же, что касается таких узкоспециализированных задач, как жарка или выпечка, то тут практически нет возможности «угадать» заранее, насколько хорошо прибор справится с ними.

20 сен 2015 10:003 Автоматическая хлебопекарня Panasonic SD-2501: солидный прибор для асов домашней выпечки

Благодаря подробной инструкции и множеству рецептов, работать с хлебопекарней Panasonic SD-2501 очень приятно и просто. Проблемы с подбором и заменой ингредиентов проходят с появлением опыта, так что новичков, жаждущих мгновенно получить вкуснейший горячий хлеб, эта модель может и разочаровать. Зато тех, кто уже сталкивался с подобными серьезными приборами, она только порадует.

19 сен 2015 09:00Милкшейкер Kenwood SD101: для тех, кто очень сильно любит молочные коктейли

Комфортный дом Станислав Гарматюк

Милкшейкер Kenwood SD101 оказался качественным и забавным прибором, управлять которым легко и просто. Со своей единственной задачей он справляется на «отлично». Но нужно быть действительно большим любителем молочных коктейлей, чтобы заплатить за него такую — довольно высокую — цену.

12 сен 2015 10:001 Прибор для нагрева воды Bosch Filtrino THD2021: возможная альтернатива термопоту, но со своими ограничениями

По сути мы видим перед собой обыкновенную капельную кофеварку — только с регулировкой температуры воды, без фильтра, без чайника, и почему-то с ограничением 300 мл на максимальный объем выдаваемой за раз порции. Мы не представляем себе большого количества людей, которым бы понравилось пользоваться таким прибором, но мы тоже можем ошибаться.

06 сен 2015 10:00Микроволновая печь LG MS2354JAS: соло на i-wave

На этот раз нам в руки попала новая модель микроволновой печи LG — MS2354JAS. Это печь среднего объема (23 л), соло, и на рынке она настолько недавно, что на русскоязычном сайте LG на момент написания статьи еще даже не было страницы с описанием продукта. Пресс-релиз компании обращает внимание на дверцу из закаленного стекла с удобной ручкой, наличие легкоочищаемого внутреннего покрытия Easy Clean, автоматических программ «кухни мира», не так давно появившуюся технологию i-wave (распространение микроволн по спирали, а также конструкция внутренней стенки камеры, которые обеспечивают особенно равномерное распределение микроволн при разогреве и разморозке). Еще новинка хвастается особой системой энергосбережения. На все эти качества мы и обратим особенное внимание при тестировании LG MS2354JAS.

05 сен 2015 09:00Стационарный блендер Kenwood kMix BLX50: тихий, быстрый и с симпатичным ретродизайном

Kenwood kMix BLX50 бесстрастно и качественно справляется со своими обязанностями. Он удобен, пользоваться им просто, особого ухода за собой этот блендер не требует. Нам очень понравилась его устойчивость и самостоятельность — он не скользит и не подпрыгивает, прорезиненные ножки не оставляют следов на светлой столешнице, супы и паштеты он взбивал почти безо всякого участия с нашей стороны. Ну а его привлекательный внешний вид неизменно поднимал настроение.

30 авг 2015 18:00Caso SousVide Center SV1000: су-вид и вакууматор в одном корпусе

Прибор с достоинством выдержал все испытания и показал себя с наилучшей стороны. Хотя, по правде говоря, требований к су-виду можно придумать не так много: стабильность температуры и простота в управлении. Наши замеры показали, что циркуляция воды обеспечивается на должном уровне, и вода поддерживается на одной и той же температуре во всех частях поддона. В том, что касается управления — все интуитивно понятно. Единственный недостаток Caso SousVide Center SV 1000 — высокая цена. За такие деньги хотелось бы получить, например, больший объем поддона, который позволил бы приготовить большее количество порций за один раз.

29 авг 2015 09:00Погружной блендер Bomann SMS 349 CB: чего можно и чего не нужно ждать от очень дешевой модели

23 авг 2015 16:00Хлебопечь Redmond RBM-M1919: стильный дизайн, программа «Мультипекарь» и частично мультиварочная функциональность

По итогам тестирования мы можем похвалить Bomann SMS 349 CB за простую сборку, элегантный вид и отличную способность взбивать яйца. На этом, пожалуй, и все. Этот прибор оказался неэргономичным, очень шумным и не таким простым в управлении, как могло показаться сначала. Безусловно, худо-бедно он со своими задачами справляется, а некоторые вещи делает и вовсе на «отлично». Но для многофункционального кухонного устройства этого маловато.

Комфортный дом Софья Шиманская

Хлебопечь RBM-M1919 получилась у Redmond в целом удачной, хотя цена ее, на наш взгляд, могла бы быть и пониже. Она способна успешно справляться с разнообразными рецептами выпечки, включая ржаной хлеб, который обычно требует дополнительной мощности. Также отметим наличие базовых режимов, характерных для мультиварок, позволяющих сварить суп, потушить или запечь мясо в объеме для разового потребления. Продвинутые в хлебопечении покупатели, несомненно, оценят поэтапное программирование времени в «Мультипекаре», хотя ему и не хватает возможности сохранять в памяти несколько пользовательских программ.

22 авг 2015 13:00Вакуумный упаковщик Caso VC 150: простой и полезный