Обзор двух ножей Y - START LK5013 с клинками из обычной и «дамасской» стали. Верификация результатов канатного теста

Увидев, что новая модель ножа от Y-Start появилась в двух вариантах, с разной сталью на клинках, я приобрел оба ножа с целью протестировать. Во-первых, мне было интересно, есть ли какие-либо преимущества у бюджетного китайского «дамаска» над ножами с обычной сталью. Во-вторых, поскольку у ножей одинаковые по геометрии клинки, то можно проверить повторяемость результатов канатного теста.

Сразу сэкономлю время некоторым читателям, сообщив, что, похоже, от дамасской стали на одном из ножей только узор.


Так как ножи почти одинаковые, а по объему у нас может получиться два обзора, то я старался делать больше совместных фото для уменьшения дублирования изображений.

Компания Y-Start не заморачивается c упаковкой своих ножей. Все они приезжают в коробках из обычного коричневого картона.

У «дамасского» ножа цвет рукояти нельзя было выбрать, в наличии был только черный. У обычного ножа я выбрал расцветку «хаки».

Длина сложенного ножа 118 мм, ширина рукояти вместе с сложенным клинком 29.4 мм, толщина рукояти 13.3 мм.

Кончики клинков по центру.

У ножей полностью открытая спинка.

Общая длина у каждого ножа 206 мм.

Рисунок на «дамасском» клинке выпуклый. Я на 98% уверен, то это только внешняя имитация и никакой настоящей слоистой структуры там нет.

Длина клинка 84 мм, ширина клинка 23.3 мм, толщина в обухе 3 мм.

Оба ножа приехали бритвенно острыми, но качество заточки хромает — поводы несимметричные, разной ширины.

Спуски плоские, почти от обуха.

Обработка поверхности металла – галтование (стоунвош).

Сведение у обоих клинков 0.5 мм.

На клинке из стали 440С, все фаски аккуратно сняты, «дамасский» клинок намного более шершавый.

У «дамасского» клинка спуски в самом начале сходятся несимметрично.

Если смотреть вдоль обуха, то клинок немного искривлён вправо. Занятно, что и на обухе есть рисунок, демонстрирующий слоистую структуру «дамаска».

 У обычного ножа, клинок более-менее прямой.

Никаких насечек на обухе и верхней части рукояти нет. Ну и ладно, мне они только мешаются при работе.

Ножи относятся к так называемым флипперам, то есть открываются инерционно при нажатии на выступающий из клинка плавник-флип.

У «дамасского» ножа плавник очень шершавый, я даже немного поцарапал об него ноготь на большом пальце.

С плавником на обычном ноже таких проблем нет.

Фиксируются клинки при помощи замка liner-lock.

Пластина лайнера у «дамасского» ножа уходит дальше середины пяты клинка. Это не очень хорошо, и ближе к концу обзора мы это исправим.

Рукояти у ножей с накладками из G-10. Для улучшения ухватистости поверхность накладок покрыта многочисленными насечками.

Шляпки осевых винтов снабжены не самыми популярными Y-шлицами.

На пластине замка есть волнообразные насечки для лучшего контакта с подушечкой пальца.

Клипсы у ножей из полированной стали. Форма, на мой взгляд, не самая удачная.

Вид сбоку.

На концах рукояток есть отверстия для темляка.

Вес ножей немного различается.

На мой взгляд, клипсы от рукояток можно смело откручивать. Во-первых, форма неудачная, большая часть рукояти торчит из кармана. Во-вторых, из-за шершавой структуры накладок, нож на карман надевается с огромным трудом.

Ножи рассмотрели. Перейдем к практической части.

Хотя ножи компактные, в большой ладони удерживаются вполне комфортно.

Пора чего-нибудь порезать.

Хлеб нарезается легко, но клинки коротковаты для комфортного реза.

Попробуем сделать бутерброд обычным ножом.

Легко, никаких проблем.

Теперь «дамасским».

Тоже никаких сложностей.

Я как-то не прочувствовал, есть ли проблемы с рифленой поверхностью при нарезании продуктов и дополнительно немного порезал замороженное сало.

Никаких проблем с нарезкой.

Теперь построгаем деревяшки.

Сосновый брусок.

Сухая вишневая ветка. Все отлично.

После нарезки продуктов у «дамасского» клинка появились проблемы с внешним видом, какие-то рыжие пятна на поверхности клинка. Протер спиртом, никуда не исчезли.

Что, впрочем, не мешает лихо расправляться с деревяшками.

К сожалению, пластина замка уползла еще дальше. И еще могу сказать, насечки на рукояти здорово наминают ладонь при силовых работах.

Ну и перейдем, наконец, к главному номеру нашей программы.

Нарезке каната.

Традиционно поправил до бритья и реза газеты на весу.

Вот такая кучка получилась.

Подсчитываем.

Первая доска 240 кусочков.

И еще 8. Всего 248 резов.

Теперь второй участник.

Кстати при резке продуктов, деревяшек и каната «дамасский» клинок обеспечивал более агрессивный рез. И еще на обычный клинок сильно налипал клей от скотча с малярной ленты, а на «дамасский» клинок гораздо меньше.

После канатного теста, появился небольшой люфт клинка.

Подсчитываем.

Первая доска 240 кусочков.

На второй 40. Всего 280.

Вносим результат в нашу спорную таблицу.

Нож

Сталь

Количество резов

Оранжевая ЧиМиля с Али

неизвестно

204

Черная ЧиМиля PA60

7Cr17Mov

87

ЧиШирогоров с Gearbest

7Cr17Mov

96

Greenway

440A

70

Ganzo G719

440C

100

Kevin John Small Sebenza

S35VN

140

Y- START JIN02

«D2»

141

Y — START LK5010 

440C

205

Harnds Talisman

AUS-8

167

HX Outdoors ZD-007

AUS-8

195

Ganzo Firebird F6802

BRD 4116

354

ЧиКоординал

D2

405

HX Outdoors ZD-003

VG-10

628

CH3501

AUS-10

553

Y — START LK5012

VG-10

388

Ganzo  FB7603

440C

357

ZANMAX 1101

440C

225

Y — START LK5013

440C

248

Y — START LK5013D

«дамасская» сталь

280

    

 

Учитывая величину субъективной погрешности в 20%, мне кажется, канатный тест дает вполне воспроизводимые результаты. А также я считаю, на «дамасском» клинке никакой «дамасской» стали нет. Есть только декоративный узор. По удержанию заточки он практически не отличается от идентичного ножа со сталью 440C на клинке.

Обратите внимание на результаты ножа Y — START LK5010 тоже со сталью 440С. 205 резов, цифра сопоставимая с новыми результатами.

Давайте посмотрим на внутреннее устройство ножей.

Не знаю, как культурно назвать инженеров-конструкторов, но для разборки этих ножей нужно по три вида бит. Y-образная бита для осевого винта, T-6 для клипсы и бита под плоский шлиц для винтов на накладках.

Винты откручиваются легко, никакого фиксатора на резьбе.

Начинаю с «дамасского» ножа. Вот это сюрприз! Одна из шайб-подшипников установлена в другую сторону.

Нож разобран.

Клинок в районе отверстия для осевого винта обточен, на поверхности стали нет никакой слоистой структуры.

Разбираем второй нож.

Вот у него шайбы установлены правильно.

Этот нож тоже полностью разобран.

Сравниваем накладки.

Клинки.

Плашки. Первый нож от Y-Start –модель Jin02 попавший мои руки, поразил качеством подгонки деталей и обработки поверхности. Даже плашки под накладками были качественно отшлифованы. Теперь могу c грустью констатировать, что те времена закончились. Балом правит обычная практичность — зачем шлифовать то, что никто не видит. И так сойдет, с царапинами.

Подшипники самые обычные: металлические шарики в латунном сепараторе. На странице магазина обещались керамические подшипники, но я обычно не верю в эти описания. И не зря.

Вся фурнитура у ножей стальная.

Собираю ножи обратно, установив шайбу-подшипник «дамасского» ножа в правильное положение. И, о чудо! Наш пациент излечился. Пропал люфт и пластина замка теперь на начале пяты клинка.

Ну и напоследок небольшое сравнительное фото.

Как видите, наши герои схожи с размерами с большинством удобных EDC ножей.

Давайте подводить итог.

  1. Дешевых ножей с настоящей дамасской сталью не бывает.
  2. Канатный тест на идентичных ножах дает результаты, вполне попадающие в заявленную 20% погрешность.
  3. Сами ножи режут очень неплохо и сталь на клинках себя нормально ведет. Но впечатления портят клипса, излишне цепкие накладки на рукояти и нестабильное качество сборки.

Могу констатировать, что фирма Y-Start перестала радовать очень качественной продукцией за смешные деньги и опустилась до уровня остальных бюджетных китайских брендов.

Ссылки на страницу покупки.

Нож с обычным клинком. Цена $19.99

Нож с «дамасским» клинком. Цена $27.29

На этом все.

Спасибо за внимание.

+8 0 11494 26
Автор Vadim_Zoolog Рейтинг +126.45 Сила 327.97
Блог Заметки от Зоолога 1 6 RSS

26 комментариев

Alexsus
Уже своими ножиками всю главную замусорили. Вот зачем тут это нужно в техническом блоге? Но если припекло, то сделайте один большой сравнительный обзор, от которого больше пользы будет, а то в каждом обзоре одно и то же — колбаса, канатики. Смешно ей богу.
Vadim_Zoolog
Хорошо, я посмотрю на интерес аудитории.
Если это никому не нужно, то не буду «мусорить».
mpanius
Администрация говорит «пишите»
Vadim_Zoolog
У обзора почти 8000 просмотров
Интерес у аудитории все-таки есть.
Возможно, я пересмотрю формат специально для данного ресурса. Будет меньше самих обзоров, канатов и колбасы, но больше сравнений ножей между собой.
nemoi13

Ответ Alexsus на коментарий
Уже своими ножиками всю главную замусорили. Вот зачем тут это нужно в техническом блоге? Но если припекло, то сделайте один большой сравнительный обзор, от которого больше пользы будет, а то в каждом обзоре одно и то же — колбаса, канатики. Смешно ей богу.

А Вы я так понимаю настолько «технический» человек что даже хлеб нарезаете ультратонким планшетом, а колбасу новым айфоном?
Что за снобизм?
Lazix

Ответ nemoi13 на коментарий
Ответ Alexsus на коментарий
Уже своими ножиками всю главную замусорили. Вот зачем тут это нужно в техническом блоге? Но если припекло, то сделайте один большой сравнительный обзор, от которого больше пользы будет, а то в каждом обзоре одно и то же — колбаса, канатики. Смешно ей богу.
А Вы я так понимаю настолько «технический» человек что даже хлеб нарезаете ультратонким планшетом, а колбасу новым айфоном?
Что за снобизм?

А при чем тут снобизм? Почитайте, что означает это слово.
Мне тоже не интересно читать псевдообзоры китайских дешевок-ножей на страницах технического блога. В Китае много разных товаров на любой вкус и кошелек, но это не означает, что на iXBT нужно выкладывать обзоры например: бижутерии. Существуют спец. тематические форумы
Последний раз редактировалось
Vadim_Zoolog

Ответ Lazix на коментарий
не интересно читать псевдообзоры китайских дешевок-ножей

По сути вы правы. И комментарии совершено политкоректный и не снобистский.
Сразу видно опытного писателя и читателя.
Подскажите пожалуйста, где я могу самые настоящие обзоры ножей почитать. А то негоже со свиным рылом в калашный ряд, надо мастерства то поднабраться.
Lesnik75
В додзё Васи Водокачкина, например.
(Это не в плане критики ваших обзоров; пишите еще, как говорится, знаете ведь пословицу — кто может тот делает, кто не может тот критикует и поучает других как надо делать по его единственно правильному экспертному мнению ;) ).
lxpcfc
Посмотрел и почитал обзор. Всё хорошо. Нож Kershaw Clash 1605 99% времени в кармане или сумке обитает. Пользуюсь часто. Сисодмин.
Я бы даже обзор обжимок почитал, на самом деле. Почему бы и нет?
105548992123111793894@google
Я на 98% уверен, то это только внешняя имитация и никакой настоящей слоистой структуры там нет.
ваша статья на 99% кликбейт
Vadim_Zoolog
И на что же тут надобно кликать?
a1039
Даёшь обзоры топоров!
nemoi13
Я с удовольствием бы про топоры почитал.
113500317948875545511@google
Спасибо за тест.
Vadim_Zoolog
Пожалуйста.
Рад, что хоть для кого-то мой «псевдообзор» полезен.
no_mean
А я хоть не фанат ножей, но всё равно интересно почитать. И может Вы раньше упоминали, но как проводится правка до бритвы?
Vadim_Zoolog
Раньше мне нравилось править на гладком керамическом бруске. Но потом я понял, что при такой правке образуется заусенец, дающий ощущение ложной остроты.
Сейчас я слегка подтачиваю на брусочке из искусственного рубина 3000 грит и довожу на второй его стороне из натурального агата 10000 грит.
Брусочек недорогой, брал на Алиэкпрессе.
Рожденный в СССР
Спасибо за обзор. Продолжайте их делать. На снобов-технарей кладите большой блестящий болт.
Vadim_Zoolog
Я понимаю, что не вписываюсь в тематику блога. Но первый обзор про ножи очень хорошо зашел, я думал аудитории данная тема интересна.
Пока сделаю перерыв и посмотрю на количество просмотров и оценки обзоров.
Этот пока еще в минусе.
хранительукропа
Да… Китайцев на канате тестить я бы ни за даром, ни за деньги не стал бы. в остальном не плохо за такую цену. научились бы сводить в 0.3 и тогда вообще хорошо было
Последний раз редактировалось
Vik_Thor
Основное назначение керамических шариков или роликов в подшипниках — электроизоляция для весьма специфических случаев электромеханики (электрические двигатели с частотным управлением и т.п.). Они были ранее шибко дорогие, а посему стали считаться очень крутыми, но вне области предназначения их применять нецелесообразно.
111233244987444938965@google
А как же факт, что керамика не ржавеет? Т.е. керамический подшипник не может заклинить от ржавчины? Ну так я полагаю…
хранительукропа
Из атс 34 тоже не ржавеет.керамика твердая, так что меньше потери на перекатывание и хорошо работает на сухую. по этому часто ставят в мультипликаторные катушки
102572322535399006068@google
Здравствуйте, и спасибо за пост! Могли бы вы написать обзорную статью по выбору ножей, их краткую историю, лучшие бренды, и Ваш личный топ в разных ценовых категориях — 20$, 50$ и т.д. Думаю, вышло бы интересно.
Vadim_Zoolog
Очень интересное предложение.
Через несколько дней займусь данным проектом, так как надо оригинальные фото делать и т.д. Все не так просто.

Добавить комментарий