Обзор двух ножей Y — START LK5013 с клинками из обычной и «дамасской» стали. Верификация результатов канатного теста

Увидев, что новая модель ножа от Y-Start появилась в двух вариантах, с разной сталью на клинках, я приобрел оба ножа с целью протестировать. Во-первых, мне было интересно, есть ли какие-либо преимущества у бюджетного китайского «дамаска» над ножами с обычной сталью. Во-вторых, поскольку у ножей одинаковые по геометрии клинки, то можно проверить повторяемость результатов канатного теста.

Сразу сэкономлю время некоторым читателям, сообщив, что, похоже, от дамасской стали на одном из ножей только узор.

Так как ножи почти одинаковые, а по объему у нас может получиться два обзора, то я старался делать больше совместных фото для уменьшения дублирования изображений.

Компания Y-Start не заморачивается c упаковкой своих ножей. Все они приезжают в коробках из обычного коричневого картона.

У «дамасского» ножа цвет рукояти нельзя было выбрать, в наличии был только черный. У обычного ножа я выбрал расцветку «хаки».

Длина сложенного ножа 118 мм, ширина рукояти вместе с сложенным клинком 29.4 мм, толщина рукояти 13.3 мм.

Кончики клинков по центру.

У ножей полностью открытая спинка.

Общая длина у каждого ножа 206 мм.

Рисунок на «дамасском» клинке выпуклый. Я на 98% уверен, то это только внешняя имитация и никакой настоящей слоистой структуры там нет.

Длина клинка 84 мм, ширина клинка 23.3 мм, толщина в обухе 3 мм.

Оба ножа приехали бритвенно острыми, но качество заточки хромает — поводы несимметричные, разной ширины.

Спуски плоские, почти от обуха.

Обработка поверхности металла – галтование (стоунвош).

Сведение у обоих клинков 0.5 мм.

На клинке из стали 440С, все фаски аккуратно сняты, «дамасский» клинок намного более шершавый.

У «дамасского» клинка спуски в самом начале сходятся несимметрично.

Если смотреть вдоль обуха, то клинок немного искривлён вправо. Занятно, что и на обухе есть рисунок, демонстрирующий слоистую структуру «дамаска».

 У обычного ножа, клинок более-менее прямой.

Никаких насечек на обухе и верхней части рукояти нет. Ну и ладно, мне они только мешаются при работе.

Ножи относятся к так называемым флипперам, то есть открываются инерционно при нажатии на выступающий из клинка плавник-флип.

У «дамасского» ножа плавник очень шершавый, я даже немного поцарапал об него ноготь на большом пальце.

С плавником на обычном ноже таких проблем нет.

Фиксируются клинки при помощи замка liner-lock.

Пластина лайнера у «дамасского» ножа уходит дальше середины пяты клинка. Это не очень хорошо, и ближе к концу обзора мы это исправим.

Рукояти у ножей с накладками из G-10. Для улучшения ухватистости поверхность накладок покрыта многочисленными насечками.

Шляпки осевых винтов снабжены не самыми популярными Y-шлицами.

На пластине замка есть волнообразные насечки для лучшего контакта с подушечкой пальца.

Клипсы у ножей из полированной стали. Форма, на мой взгляд, не самая удачная.

Вид сбоку.

На концах рукояток есть отверстия для темляка.

Вес ножей немного различается.

На мой взгляд, клипсы от рукояток можно смело откручивать. Во-первых, форма неудачная, большая часть рукояти торчит из кармана. Во-вторых, из-за шершавой структуры накладок, нож на карман надевается с огромным трудом.

Ножи рассмотрели. Перейдем к практической части.

Хотя ножи компактные, в большой ладони удерживаются вполне комфортно.

Пора чего-нибудь порезать.

Хлеб нарезается легко, но клинки коротковаты для комфортного реза.

Попробуем сделать бутерброд обычным ножом.

Легко, никаких проблем.

Теперь «дамасским».

Тоже никаких сложностей.

Я как-то не прочувствовал, есть ли проблемы с рифленой поверхностью при нарезании продуктов и дополнительно немного порезал замороженное сало.

Никаких проблем с нарезкой.

Теперь построгаем деревяшки.

Сосновый брусок.

Сухая вишневая ветка. Все отлично.

После нарезки продуктов у «дамасского» клинка появились проблемы с внешним видом, какие-то рыжие пятна на поверхности клинка. Протер спиртом, никуда не исчезли.

Что, впрочем, не мешает лихо расправляться с деревяшками.

К сожалению, пластина замка уползла еще дальше. И еще могу сказать, насечки на рукояти здорово наминают ладонь при силовых работах.

Ну и перейдем, наконец, к главному номеру нашей программы.

Нарезке каната.

Традиционно поправил до бритья и реза газеты на весу.

Вот такая кучка получилась.

Подсчитываем.

Первая доска 240 кусочков.

И еще 8. Всего 248 резов.

Теперь второй участник.

Кстати при резке продуктов, деревяшек и каната «дамасский» клинок обеспечивал более агрессивный рез. И еще на обычный клинок сильно налипал клей от скотча с малярной ленты, а на «дамасский» клинок гораздо меньше.

После канатного теста, появился небольшой люфт клинка.

Подсчитываем.

Первая доска 240 кусочков.

На второй 40. Всего 280.

Вносим результат в нашу спорную таблицу.

Учитывая величину субъективной погрешности в 20%, мне кажется, канатный тест дает вполне воспроизводимые результаты. А также я считаю, на «дамасском» клинке никакой «дамасской» стали нет. Есть только декоративный узор. По удержанию заточки он практически не отличается от идентичного ножа со сталью 440C на клинке.

Обратите внимание на результаты ножа Y — START LK5010 тоже со сталью 440С. 205 резов, цифра сопоставимая с новыми результатами.

Давайте посмотрим на внутреннее устройство ножей.

Не знаю, как культурно назвать инженеров-конструкторов, но для разборки этих ножей нужно по три вида бит. Y-образная бита для осевого винта, T-6 для клипсы и бита под плоский шлиц для винтов на накладках.

Винты откручиваются легко, никакого фиксатора на резьбе.

Начинаю с «дамасского» ножа. Вот это сюрприз! Одна из шайб-подшипников установлена в другую сторону.

Нож разобран.

Клинок в районе отверстия для осевого винта обточен, на поверхности стали нет никакой слоистой структуры.

Разбираем второй нож.

Вот у него шайбы установлены правильно.

Этот нож тоже полностью разобран.

Сравниваем накладки.

Клинки.

Плашки. Первый нож от Y-Start –модель Jin02 попавший мои руки, поразил качеством подгонки деталей и обработки поверхности. Даже плашки под накладками были качественно отшлифованы. Теперь могу c грустью констатировать, что те времена закончились. Балом правит обычная практичность — зачем шлифовать то, что никто не видит. И так сойдет, с царапинами.

Подшипники самые обычные: металлические шарики в латунном сепараторе. На странице магазина обещались керамические подшипники, но я обычно не верю в эти описания. И не зря.

Вся фурнитура у ножей стальная.

Собираю ножи обратно, установив шайбу-подшипник «дамасского» ножа в правильное положение. И, о чудо! Наш пациент излечился. Пропал люфт и пластина замка теперь на начале пяты клинка.

Ну и напоследок небольшое сравнительное фото.

Как видите, наши герои схожи с размерами с большинством удобных EDC ножей.

Давайте подводить итог.

1. Дешевых ножей с настоящей дамасской сталью не бывает.
2. Канатный тест на идентичных ножах дает результаты, вполне попадающие в заявленную 20% погрешность.
3. Сами ножи режут очень неплохо и сталь на клинках себя нормально ведет. Но впечатления портят клипса, излишне цепкие накладки на рукояти и нестабильное качество сборки.

Могу констатировать, что фирма Y-Start перестала радовать очень качественной продукцией за смешные деньги и опустилась до уровня остальных бюджетных китайских брендов.

Ссылки на страницу покупки.

Нож с обычным клинком. Цена $19.99

Нож с «дамасским» клинком. Цена $27.29

На этом все.

Спасибо за внимание.