Странно вы говорите о 125 Кб/с когда сам Youtube рекомендует битрейт Стерео 384 кбит/с. Что касаемо качества видео — я скачал в интернете ролик 4K с кодеком h.265, залил его на Yotube, подождал пока обработается и качество мне понравилось: резкость никуда не делась, цвета остались на своем месте. Смотрел попеременно с ютуба через Chrome (т.к. не все браузеры поддерживают их кодеки) и на ПК.
По поводу VP9: если бы youtube при загрузке ролика закодированного с помощью vp9 на пк не обрабатывал бы его у себя на сервере, было бы здорово. А так, кодируй по их рекомендациям, не кодируй — все равно они пережмут по своему.
https://i.gyazo.com/1c91aee88afffccab47cc729134e75aa.png
https://i.gyazo.com/08da995769df1cd9d5f2b545346ca75c.png
По поводу VP9: если бы youtube при загрузке ролика закодированного с помощью vp9 на пк не обрабатывал бы его у себя на сервере, было бы здорово. А так, кодируй по их рекомендациям, не кодируй — все равно они пережмут по своему.