Почему в СССР был дефицит и как жили в этот период?

Пост опубликован в блогах iXBT.com, его автор не имеет отношения к редакции iXBT.com
| Рассуждения | Оффтопик

Те, кто вырос в СССР наверняка помнят огромные очереди в магазинах особенно в предпраздничные дни. Продукты в те времена приходилось добывать "с боем". Не хватало самых базовых вещей - продуктов питания, бытовой техники, одежды и обуви. Интересно, как люди жили в этот период и почему мы сегодня забыли эту беду?

Периоды пика дефицита и система распределения продуктов

Дефицит товаров на протяжении существования СССР был постоянный, это была норма жизни. Но особо остро он ощущался трижды. В эти периоды вводилась особая система распределения продуктов и товаров среди населения. Давайте вспомним эти периоды. 

Первый период острого дефицита припадает на конец 1920-х годов. В этот период экономика СССР претерпела переход от НЭПа к плановому хозяйству. В стране была введена карточная система снабжения основной части городского населения, в которой каждой категории населения было отведено свое место. Мера была вынужденная, и у людей, конечно, особого выбора не было, поэтому приходилось пользоваться карточками. Сначала ввели карточки на хлеб, а чуть позже система охватила разные виды продуктов и товаров первой необходимости. При этом продолжалась свободно-коммерческая торговля этими же товарами, но по весьма немалым ценам. Выдавались карточки работникам государственных организаций и лицам на их иждивении. На одного советского гражданина выделялась определенная норма, которую превысить было нельзя. 

Карточка на хлеб, 1933 год. Фото: pinterest.ru

Служители религиозных культов и торговцы не получали карточки. Кроме того, все домохозяйки младше 56 лет также были лишены карточек, это делалось для того, чтобы женщины устраивались на работу. И только потом имели право на заветные карточки. Карточки крестьянам просто так не выдавались. Для этого им необходимо было сдать свою продукцию государству. В целом, карточная система охватила более 40 миллионов человек. Её отменили лишь в 1935 году, но нормированное распределение в целом сохранилось. И появилась новая советская норма — ограничение разовой покупки: «больше двух в одни руки не давать» и т. п.

Следующее обострение дефицита пришло с началом Второй мировой войны. Продовольственные ресурсы страны резко сократились, что и обусловило введение карточной системы распределения продуктов. Государство отдавало практически все фронту, а после военное время все силы уходили на восстановлениеинфраструктуры, заводов, домов и других объектов. В этот период был острый дефицит продуктов и товаров. Карточки вводились на хлебобулочные изделия, крупу, сахар, масло, обувь, головные уборы, ткани, мыло, зубной порошок и различные швейные изделия. Работала данная система в стране до декабря месяца 1947 года, после её отменили, а позже провели денежную реформу. В стране начали действовать единые государственные розничные цены на разные товары. 

Последний период, когда использовалась система нормированного распределения продуктов начался в 1983 году. На этот раз были введены талоны. Хотя в некоторых городах талоны появились еще в 1970-х годов. Для каждого продукта была своя норма в граммах, пачках или бутылках. Купить больше, чем написано в талоне было нельзя. Кроме того, для приобретения товара необходимо было не только заплатить деньги, но и предъявить талон на него. По сути, он давал разрешение на покупку. 

Талоны выдавались на муку, крупы, майонез, соль, чай, сахар, масло, мясо, колбасу, мыло, стиральный порошок, табак, алкоголь и другие товары. Талоны на алкоголь брали все, даже не пьющие. Поскольку алкоголем можно было, например, отблагодарить работников за проделанную работу. Однако, использовать все талоны удавалось крайне редко, соответствующих талонам товаров в магазинах часто не было. В начале 1990-х годов рост цен на товары и высокая инфляция сократили платежеспособный спрос населения. Кроме того, в это время свободная торговля начала набирать обороты, что в итоге привело к сокращению дефицита. Поэтому талонная система постепенно начала сходить на нет и сохранилась только до 1993 года.

Дефицит в разных регионах СССР

Уровень дефицита в стране сильно различался. Каждый населенный пункт из СССР относился к определенной группе снабжения. К первой особой группе относились: Москва, Ленинград, Прибалтика, Кавказ и все курорты союзного значения. Жители этих городов получали продукты в первую очередь и по более высоким нормам. Города миллионники и остальные союзные республики СССР относились к первой и второй группе. Хуже всего ситуация была в маленьких городах и районных центрах. Жители получали снабжениепо более низким нормам, чем жители городов особого и первого списков. Самое интересное, что из-за планового распределения в стране такие города даже не получали продукцию, которую сами производили. Поэтому населению небольших городов приходилось отправляться в так называемые "продовольственные туры". Ездили обычно в крупные города в последние выходные каждого месяца, где закупались продуктами на несколько недель. Именно для этих целей государство организовывало дополнительные рейсы электричек и поездов. 

Наиболее дефицитные товары

В СССР существовали особые еще более дефицитные товары, приобрести которые было практически невозможно. Одним из ярких примеров - дефицит легковых автомобилей с 1965 по 1975 годы. В это время производство автомобилей хоть и выросло более чем в 5, 5 раз, но это не помогло удовлетворить имеющийся спрос, который с каждым годом только увеличивался. Дело в том, что большая часть легковых автомобилей шла на экспорт. Чиновникам, актерам и писателям автомобиль выдавали, а вот простым советским гражданам приходилось стоять в очереди годами, иногда до 10-12 лет. В те времена существовал и черный рынок, где можно было приобрести легковой автомобиль. Но цены, на нем были почти 2 раза выше государственных, а на престижные модели, например на "Волгу"не зависимо от пробега наценка была более чем в 2,5 раза. На таком рынке попадались не только советские автомобили, но и иногда иномарки, включая трофейные. 

В 1979 году цены на легковые автомобили всех марок подняли в среднем на 1 тыс. рублей, но на "Волгу" почти на 5 тыс. рублей. Что в последствии немного успокоило спрос на столь дефицитный товар. С 1986 года автомобиль для советского гражданина стал высоколиквидным средством сохранения личных сбережений. А с 1988 года после принятия закона «О кооперации в СССР», гражданам разрешилось покупать не только легковые автомобили, но и грузовые автомобили, в том числе и автобусы. Что ранее было запрещено. И только после 1991 года процедура покупки автомобиля стала более доступной и простой. 

Дефицит бытовой техники.

Еще одним неплохим примером является дефицит бытовой техники. Спрос на телевизоры, холодильники и стиральные машины был огромный, поскольку производили эту технику в недостаточном количестве. Также спрос был и на другие товары, например, электроинструменты, магнитолы и т.д. Стоимость первых видеомагнитофонов была заоблачной и составляла около 10 среднемесячных зарплат. Несмотря на немаленький ценник купить видеомагнитофон было очень не просто. Поскольку, после поступления в продажу он стразу стал очень дефицитным товаром. В некоторых городах даже практиковались предварительные заявки, оформив такую заявку человек становился в очередь и ожидал свой видеомагнитофон около года.

Дефицит книг и печатной продукции. 

Данный дефицит возник в 1960-е годы и на это было несколько причин. Во-первых, книги в советские времена были дешёвые, их сразу раскупали. Во-вторых, в это время иметь книги в доме стало модно и престижно, они свидетельствовали об уровне достатка владельца и его возможности достать дефицитные товары. В-третьих, не было других видов развлечений. В-четвертых, бумажная промышленность не смогла быстро нарастить выпуск книг и удовлетворить спрос на данный товар. Стоит отметить, что была строгая государственная цензура, поэтому разнообразие было скудным. 

Кроме покупки можно было оформить подписку на дефицитные издания, которые вскоре готовились к печати. Иногда такие подписки разыгрывались в лотерею, и желающих выбрать было немало. В сельской местности и на окраинах СССР большого спроса на книги не было. Так как книги распределялись по всей стране равномерно, в такие населенные пункты отправлялись за поиском дефицитных книг, которые, как правило, находились в свободной продаже. Для подавления спроса на книги с 1974 года начали выпускать книги классиков художественной литературы. Для покупки нужно было предоставить специальный талон, который выдавали за сданную макулатуру. Но таких книг тоже не хватало на всех желающих. Книги также можно было достать у перекупщиков, но цены на них были немаленькие. 

Пустые витрины, продажа товаров с черного хода и очереди

Дефицит был и на другие товары и продукты питания, например: колбасу, мясо, кофе, экзотические фрукты (бананы) и т.д. Полки в большинстве магазинов были пустыми. Интересно, что витринную пустоту в магазинах часто поддерживали заведующие складами и даже сами продавцы. Дело в том, что это им было выгодно. Часто товар продавался «с черного хода», конечно, с хорошей наценкой, как у перекупщика. Все знали, что эти действия незаконные и спекулянтов могло ожидать вполне реальное уголовное наказание. Однако, это не пугало людей, чья работа была связана напрямую с распределением продуктов и различных товаров. Одни работники спекулировали по мелочи, а другие в весьма крупных масштабах. 

Когда дефицитный товар внезапно "выбрасывали" на прилавок магазина. Очень быстро собиралась огромная очередь. Часто за каждым продуктом очередь была отдельная. На подобный случай советский гражданин всегда носил с собой небольшую сетку-авоську, поскольку обычных пластиковых пакетов не было, это тоже был дефицитный товар. Очереди были действительно большими, можно было простоять целый день. Исчезнуть очереди не могли, поскольку объем товаров, предоставляемый для реализации был мизерным и естественно не мог удовлетворить спрос.

Люди, чтобы не стоять в огромной очереди даже покупали в ней место, цена напрямую зависела насколько близко ваша очередь к заветному дефицитному товару. Также можно было нанять человека или так называемого "стояльщика", который отстоит за вас всю очередь. Чтобы приобрести товар длительного пользования, предварительно нужно было записаться в очередь. Но, чтобы записаться в очередь, нужно было предварительно выстоять очередь на право попасть в этот заветный список. Иногда люди стояли в такой очереди целую ночь, чтобы утром быть максимально близко к списку. После записи приходилось приходить и отмечаться, что вы стоите в очереди за товаром. Чтобы ненароком вас не вычеркнули с этой очереди. 

Стоит отметить, что дефицит коснулся не всех. Существовали в то время магазины "Березка", где можно было покупать товары за валюту. Однако, валюта была не у всех, поскольку для обычного гражданина она была вне закона. Кроме валюты в таком магазине можно было покупать используя специальные чеки, которыми обладала только номенклатура. В городе могло не быть мяса, но партийный работник в это время мог порадовать своих детей настоящими американскими шоколадками и другими продуктами.  

Причины дефицита

Причин для дефицита было несколько, конечно, он не был порождением злой воли государства. Но большинство не верных решений привело к данной проблеме. В те годы правительство отдавало предпочтение тяжелой промышленности, а не торговли и сельскому хозяйству. Система распределения продуктов в стране не была продумана и обостряла дефицит. К примеру, Москва и Ленинград обеспечивались лучше всего получая большую часть продуктов и других товаров, когда другие не столь значимые города и села обеспечивались плохо. Плюс отдельные политические решения и эксперименты, которые дополнительно создавали проблемы. Контроль цен в государственной системе СССР, тоже сыграл определенную роль. В результате установления цен на искусственно низком уровне привело к тому, что спрос на товары увеличился до той точки, где предложение значительно снизилось и не смогло удовлетворить столь быстро растущий спрос. Что в свою очередь привело к дефициту товаров и услуг, цены на которые контролировались. Но одной из главных причин считается плановая экономика. На государственном уровне создавался план производства всех групп товаров. Заводы и фабрики производили указанное в плане количество, и не имели права отклониться от плана. В то время населению часто предлагали ненужные товары. Товары, которые были действительно необходимы производились в таком малом количестве, что не могли удовлетворить потребность жителей страны и дефицит только усугублялся. Государство не боролось с проблемой дефицита, а если и что-то и делалось, то этого явно было недостаточно. В настоящее время очевидно то, что многие не понимали раньше: медленная государственная машина не может решить проблему спроса настолько быстро, как обычный частник. В рыночных условиях производитель быстро подстраивается под имеющийся спрос населения, не ворует товар сам у себя и учитывая потребность населения производит немного больше товара, чем требуется. 

23 комментария

s
Социалистический блок находился в состоянии (холодной) войны с капиталистическим Западом. Одновременно вести войну и обеспечивать население товарами повседневного спроса, социалистическая экономика была не способна.
При этом особенным иезуитством выглядело какое-нибудь французское сливочное масло, за которым нужно отстоять четыре часа в очереди (1983 год, лично я стоял в очереди).
103696278909214414013@google
> кто вырос в СССР наверняка помнят огромные очереди в магазинах особенно в предпраздничные дни
сейчас то в предпраздничные дни очередей в магазинах конечно нет, бгг
A
Сейчас эти очереди если и бывают, то во первых гораздо меньше, во 2-х в основном в кассу (со всеми покупками что нужны, а не отдельная очередь в каждый отдел что часто было с советские времена. Даже в самых прогрессивных универсальных магазинах того времени были отдельные очереди, например, в мясной отдел или за картошкой (насыпалась продавцом со специального транспортёра)).
Ну и с доступностью товаров (особенно техники) ситуация кардинально отличалась.
B
Очереди — издержки неповоротливого Госплана и «приписок».
Приписки — ради выполнения плана, хотя бы «на бумаге» и получения премий (квартальных, годовых, пятилетних), на предприятиях широко практиковались «приписки», когда количество произведенной продукции не соответствовало отчетным документам. В дело шел и брак, его «допиливали», называли «второй сорт» и добивали им план. К концу отчетного периода, например к концу года, начиналась эта чехарда. Кто поопытнее, старался не брать технику, сделанную в конце кварталов и года, когда «гнали план зажмурившись».
Была шутка двойного назначения: «три пишем — два в уме». Это про двоечников и приписки.
--
Китайцы сделали выводы и их госплан не занимается товарами «широкого потребления». Молодцы.
Госплан нужен и реально силен в другом, он для регулирования финансирования целых отраслей в государстве, на среднюю и дальнюю перспективу, куда «частник» не смотрит и в таких делах, куда частника не пустят никогда.
10350348749822587723@mailru
Госплан нужен и реально силен в другом, он для регулирования финансирования целых отраслей в государстве, на среднюю и дальнюю перспективу,

Угу, для просера гигантских масс бабла, вынятых из рабочей экономики, ради светлого будущего. Привет суперджетам.
B
" для просера гигантских масс бабла," — я вам одну вещь скажу, только не обижайтесь :-)
Деньги для того и нужны, что бы их тратить.
А без плана, чем больше траты, тем больше потери. Так что, госплан — без вариантов.
Если план не делает государство, то за него это сделают «Чубайсы» :-)
s
+ Дело Гастронома №1
D
Госплан был уничтожен Хрущевым который превратил его в бюро статистстики и выдачи рекомендаций.
Как и система контроля которую спустили на места.
Baus
Есть мнение что в данный момент даже обычного домашнего компьютера хватит, чтобы просчитать план по такой большой стране как СССР. Раньше не было возможностей.
Ну и по контролю.
A
В советские времена для этого был целый институт Госплана.
Кстати, пусть не такие мощные, но вычислительные машины в СССР начали появляться ещё с 50-х годов.
Стругацкие писали свой «Понедельник начинается в субботу» в 60-х, вспоминаем какая специальность была у главного героя, а дальше ещё больше было, пусть и не всегда в виде персоналок, но уж для важных расчётов вычислительные машину у советских институтов и предприятий имелись.
D
Плановую экономику в СССР отменил товарищ Хрущев еще в 1956году. Только в ВПК существовала плановая экономика. А дефицит потому и возник, что директорам предприятий было выгодно произвести как можно меньше товаров и по завышенной себестоимости.
Leonid62
Сразу видно, что автор не учил русский во времена СССР. Ошибка на ошибке, за такое лет 40 назад могли и из пионеров исключить.
B
Зато сейчас нет дефицита (типа).
Но и у большой части населения нет достаточно денег для тех или иных товаров.
А про покупку обычной ЕДЫ в кредит, я вообще молчу :(
A
И часто вы еду в кредит покупаете?
Опустившиеся люди с хроническим недостатком средств имелись и в советские времена. Это не только нашего времени явление.
Да, в советские времена ими больше занимались. Есть такое. Но вряд ли они были сильно рады такой «заботе» от государства.
kzndenis
Потому что искусственно создали братки, чтобы страну сломать. Им удалось. А как еще… В такой стране как ссср-дефицит, смешно.
Baus
Почему «братки»?! Даже в статье упомянуто как люди, при возможности, устраивали личные блага в ущерб общим.
Это довольно просто видно и сейчас по ситуации с пробками и нарушителями, которые тормозят движение. Каждый сам за себя!
A
В такой стране как ссср-дефицит, смешно.

Тем не менее, советские люди действительно постоянно с ним сталкивались и не только в последние годы, но в перестройку действительно было очень много странностей. Например, в магазинах был дефицит даже капусты осенью (все брали много, под закваску), за ней стояли огромные очереди, когда появлялась и на всех не хватало, а в совхозах у нас под городом капустные поля стояли не убранные, их охраняла милиция (чтобы люди из находящегося рядом города не растаскивали), а потом на них пустили тракторы и неубранную капусту (при её дефиците в магазинах) просто перепахали.: Е Это то, что я лично наблюдал (гоняли на работы на прополку этой самой капусты, которую потом даже брать было нельзя и в итоге растили растили, а никому она не досталась).
Про рефрижераторы с мясом, которые тогдашний московский градоначальник Гавриил Попов загонял в отстойники, не пуская в продажу, тоже история известная…
108140480987915295561@google
В достатке жил в 80е/ мама работала продавцом продуктового магазина/ а вот с техникой было сложно…
A
Это называется кто на чём сидел, тот то и имел. Если бы мама работала в магазине электроники, думаю, с техникой у вас проблем было бы гораздо меньше. ;)
113125699034926100371@google
Причина дефицита — фиксированные цены, как только цены освободили все появилось на следующий день.
N
Что собственно в очередной раз показывает насколько социализм был несостоятелен.
T
Автор забыла указать, что дефицит касался преимущественно товаров по фиксированным государственным ценам. Румынских гарнитуров за 830 рублей было не достать, а вот за 830 и 20 сверху — вполне.
В данной парадигме сейчас в наличии вообще имеются только отдельные социально значимые товары, цены на которые регулируются государством. Всё остальное — совершенно опущенный автором мир колхозных рынков и комков, где дефицита я что-то не наблюдал. Правда, и цены были далеки от государственных.
Про дешевизну книг забавно. Беру наугад книгу с полки шкафа. Гоголь, т. 7, 1986 г., 431 с., 2р.10к., тираж 300000 экз. Совершенно нехайповое издание классики огромным тиражом по цене порядка одного процента от средней зарплаты. Сейчас за аналогичную долю мне предлагают аж малое собрание сочинений на 832 с. Правда, тиражом всего 3000 экз.
Про «Берёзки» вообще какая-то вольная фантазия на заданную тему. Торговали они исключительно за валюту и её местные суррогаты (разговорно «инвалютные рубли»). Полагались чеки Внешпосылторга и Внешторгбанка не какой-то там номенклатуре, а тем, кто получал средства в валюте (зарплата, гонорары, переводы итп), взамен этой самой валюты по официальному курсу. Кроме того, крайняя ограниченность распространения «Берёзок» сильно затрудняла обеспечение номенклатуры через них.
A
Автор забыла указать, что дефицит касался преимущественно товаров по фиксированным государственным ценам. Румынских гарнитуров за 830 рублей было не достать, а вот за 830 и 20 сверху — вполне.

Дача взятки и сейчас и тогда были преступлением. Не каждый человек сознательно идёт на преступление.

Добавить комментарий

Сейчас на главной

Новости

Публикации

Как мошенники научились воровать деньги с Ozon: новый удар по вашему аккаунту

Рассуждения
В последнее время пропало желание покупать на Wildberries из-за платного возврата товара, в том числе и бракованного. Но тут заметил, что в сети всё чаще стала появляться информация о мошенниках,...

Machenike KT68: высокофункциональная беспроводная механическая клавиатура в стиле ретро

Обзор
Machenike KT68 – это тихая беспроводная механическая клавиатура со стильным ретро дизайном, тремя режимами подключения, поддержкой макросов, батареей высокой ёмкости и настраиваемой RGB...

5 советов, как сохранить свой сад и огород в отличном состоянии

Рассуждения
Содержать сад в идеальном состоянии не просто. Для этого нужно много и самоотверженно трудиться, что может потом значительно облегчить уход за ним. Работы в саду не заканчиваются с приходом...

Бумажные стаканы для кофе/воды: польза или вред планете Земля?

Рассуждения
Все мы понимаем, что наша планета Земля терпит колоссальный урон от различных факторов и одним из них является пластик. С его объемами и переработкой борются уже много лет, местами эффективно, а...

Onyx Boox Volta 4: обзор современной читалки на процессоре Qualcomm

Обзор
Компания Onyx Boox порадовала своих поклонников, представив в начале 2023 года две новые электронные книжки. Сегодня у меня на обзоре модель Volta 4, пришедшая на смену книге третьего поколения....

2-в-1 Dere T30 Pro: планшетный ноутбук с сенсорным экраном и магнитной клавиатурой

Обзор
В обзоре речь пойдет об интересном многофункциональном планшете-трансформере Dere T30 Pro, который полностью справляется со всеми функциями компактного 13-ти дюймового ноутбука. Интересных...