Автор не входит в состав редакции iXBT.com (подробнее »)

Почему чеснок на грядке выглядит здоровым, но плохо хранится зимой

Осенью всё выглядит почти идеально. Крупные головки приятно тяжелеют в руках, шелуха плотная, листья к моменту уборки пожелтели как положено, урожай радует глаз. Кажется, что впереди долгие месяцы...

Чоу-мейн: как жареная лапша стала одним из самых известных китайских блюд в мире

Есть блюда, которые меняются настолько сильно, что со временем начинают существовать сразу в нескольких версиях. Именно так произошло с чоу-мейном. Для одних это тонкая лапша с хрустящими овощами и...

✦ ИИ  Вторая жизнь огурцов — как продлить плодоношение в теплице до октябрьских заморозков

Как оживить огурцы в теплице в августе и продлить плодоношение до октября. Обрезка старых листьев, подкормка, защита от мучнистой росы и холодных ночей.

Шелковица, или тутовое дерево: почему её ягоды почти не продают и стоит ли сажать её в саду

Я долго считала шелковицу исключительно южным деревом. Примерно таким, которое хорошо растёт где-нибудь у моря, но не переживёт первую же зиму в средней полосе. Потом начала замечать её на...

✦ ИИ  Ваш телевизор мог раздавать интернет чужим людям — что нашли в приложениях Samsung и LG

Samsung и LG удаляют приложения, которые превращают Smart TV в узлы residential proxy. Рассказываем, как чужой трафик проходит через домашний интернет и что проверить на телевизоре.

Фокачча: как хлеб из очага стал вкусом итальянского побережья

Фокаччу легко принять за родственницу пиццы, но её характер устроен иначе. Она не стремится спрятаться под тяжёлой начинкой: хорошая фокачча говорит прежде всего самим тестом — хрустящей...

Квадратик с энергией: обзор внешнего аккумулятора с беспроводной зарядкой GP Q05E

GP Q05E — внешний аккумулятор от известного бренда, который производит различные элементы питания, а теперь продолжает пополнять линейку пауэрбанков. Что может предложить компактный...

Как ускорить созревание овощей на грядках: какие способы действительно работают, а какие только отнимают время

Йод, дрожжи, гумат калия или сульфат калия? Какие способы действительно помогают овощам созревать быстрее, а какие остаются красивыми, но бесполезными советами. Инструкция для дачника.

Когда убирать лук с грядки и где хранить, чтобы он долежал до самой весны?

Казалось бы, убрать лук с грядки совсем несложно. Но именно после сбора урожая во многом решается, сколько он сможет храниться. Если поторопиться с уборкой, плохо просушить луковицы или...

Почему огурцы не хрустят? Разбор ошибок при консервации

Каждый, кто занимался консервацией, мог столкнуться с досадным разочарованием: проверенный рецепт, привычный маринад, а огурцы из банки получаются мягкими и без желаемого характерного хруста....

Золото во Вселенной рождается не совсем так, как считалось: как квантовые расчеты ядер изменили модель r-процесса

Таблица Менделеева содержит 118 химических элементов, однако механизмы их образования во Вселенной принципиально различаются. Самые легкие элементы — водород, гелий и незначительное...

Как удвоить объём котлет без потери вкуса: готовим фарш по-новому

Уверен, у всех есть свой уникальный проверенный рецепт домашних котлет. Для пышности и сохранения влаги в фарш традиционно добавляют вымоченный в молоке белый хлеб или батон, манную крупу и даже...

Ботва высохла — не спешите с лопатой: когда копать, чтобы картофель сохранился до весны

Картофель продолжает расти и после того, как ботва высохла, если знать, что делать. Как проверить готовность клубней, и почему 10–14 дней после увядания — это залог хорошего хранения до весны.

Какие деревья лучше не сажать возле дома: корни, поросль и слишком большая крона

Молодые деревья умеют обманывать. Стоит в садовом центре тонкий саженец высотой по пояс, корни помещаются в небольшом контейнере, а продавец уверяет, что особого ухода не потребуется. Смотришь на...

Обзор зарядного устройства Ugreen Nexode Air 65W (X860): Подробный разбор протоколов, нагрева и эффективности

Ugreen Nexode Air — младший 65-ваттный представитель новой компактной линейки Nexode Air, построенный на GaN-транзисторах. На коробке блок числится под индексом X860, порт всего...

Жир не превращается в мышцы — что на самом деле происходит при похудении

Жир не превращается в мышцы, потому что это разные ткани организма. Объясняю, куда на самом деле исчезает жир, что такое рекомпозиция тела и почему этот миф до сих пор жив.

Хумус: как простая паста из нута стала гастрономическим символом Ближнего Востока

Сегодня хумус можно встретить практически в любой точке мира. Его подают в дорогих ресторанах, небольших семейных кафе, уличных закусочных и даже продают в готовом виде в супермаркетах. Для одних...

Почему в мировой авиации до сих пор используется фут для высоты и узел для скорости?

В современной гражданской авиации высота полета измеряется в футах, а скорость — в узлах. Это правило действует во всем мире, несмотря на то, что в повседневной жизни и большинстве...

Могут ли инопланетяне собирать вращение звёзд: новый подход к поиску цивилизаций без сфер Дайсона

Шестьдесят лет астрономы ищут в космосе следы высокоразвитых цивилизаций, опираясь на одну и ту же гипотезу. В 1960 году физик Фримен Дайсон предположил, что растущие потребности разумных...

Ботва картофеля высохла: растут ли клубни дальше и когда их выкапывать

Картофельная грядка может измениться буквально за несколько дней. Ещё недавно ботва стояла плотной зелёной стеной, а теперь листья пожелтели, стебли разъехались по земле и начали сохнуть. В такой...

Extra Virgin или рафинированное: какое оливковое масло выбрать и не переплатить

При выборе оливкового масла можно растеряться. Надписи Extra Virgin, Pure, Refined или просто Olive Oil могут спутать даже опытных кулинаров. Попытка купить самый лучший и полезный вариант часто...

Как обработка дачных участков от комаров создаёт супернасекомых, и почему это касается России

В 2026 году летний сезон в России ознаменовался нашествием комаров, устойчивых к привычным средствам. Новое исследование раскрывает причины и рассказывает, как защитить себя и свой участок.

Без варки на плите: готовим сочную кукурузу за 10 минут

Если у вас нет времени долго варить кукурузу на плите, а съесть её всё же хочется, тогда предлагаю ознакомиться с другим, простым и быстрым способом приготовления кукурузы. При этом кукуруза...

Почему роботизированная рука всё ещё уступает человеческой?

Человек почти не замечает, сколько работы скрыто в обычном движении руки. Мы берём со стола телефон, поправляем чашку, подхватываем падающий предмет или находим ключи в кармане — и не...

Второй урожай за сезон: что и как посадить на огороде в конце июля

Если у вас на конец июля освободились грядки после уборки раннего картофеля, лука, чеснока или других культур, то свободное место может не пустовать, а принести второй урожай. Второй посев в конце...

✦ ИИ  Можно ли похудеть и укрепить мышцы дома с помощью отжиманий и приседаний

Многие уверены, что для хорошей формы обязательно нужен спортзал, дорогие тренажеры или хотя бы набор гантелей. Но если посмотреть на программы подготовки военных, гимнастов или спортсменов...

Чизкейк: как древний сырный пирог превратился в знаменитый десерт

Многие уверены, что чизкейк — сравнительно новое американское изобретение. На самом деле его история началась задолго до появления Соединённых Штатов, холодильников и даже привычной...

В некоторых новых ноутбуках больше нет HDMI — обычного переходника будет недостаточно

Новый ноутбук оказался без HDMI, но не каждый USB-C умеет выводить изображение. Разбираемся, какой адаптер нужен для 4K/60 и 4K/120 Гц и почему надписи «поддерживает 4K» недостаточно.

Обзор аэрогриля Felfri FF-AF-05 — салатом сыт не будешь, а духовку включать жарко

Летом готовить в духовке совсем не хочется. В квартире и без нее +27 С, а после запекания мяса или картофеля кухня нагревается еще сильнее. Холодные закуски и овощные салаты выручают не всегда:...