Шелковица, или тутовое дерево: почему её ягоды почти не продают и стоит ли сажать её в саду

Я долго считала шелковицу исключительно южным деревом. Примерно таким, которое хорошо растёт где-нибудь у моря, но не переживёт первую же зиму в средней полосе. Потом начала замечать её на участках гораздо севернее. Деревья не просто стояли зелёными, а давали ягоды. После этого мне и захотелось разобраться, стоит ли выделять шелковице место в обычном саду. Плюсов у неё оказалось немало. Хотя два недостатка настолько заметные, что о них лучше узнать до покупки саженца.

Почему шелковицу почти не продают

Свежую малину, смородину и голубику можно найти во многих магазинах. С шелковицей всё иначе. Даже в разгар сезона она редко появляется на прилавках. Причина становится понятна, как только возьмёшь спелую ягоду в руки. Она очень мягкая, легко мнётся и почти сразу начинает выделять сок. Перевезти такой урожай без потерь трудно. В глубокой коробке нижние ягоды быстро превращаются в густую тёмную массу.

Поэтому лучший способ попробовать свежую шелковицу — сорвать её с дерева. Часть урожая можно заморозить, высушить или использовать для варенья и компота. А вот хранить свежие ягоды несколько дней я бы не рассчитывала.

Белая шелковица бывает с тёмными плодами

С названиями этого дерева легко запутаться. Белая, чёрная и красная шелковица — это разные виды, а не простое разделение по цвету плодов.

У белой шелковицы ягоды могут быть кремовыми, розовыми, красноватыми, сиреневыми и почти чёрными. Поэтому фотография урожая мало говорит о самом растении. Для средней полосы чаще выбирают сорта белой шелковицы. Правда, одного названия на этикетке недостаточно. Гораздо полезнее узнать, зимует ли этот сорт и даёт ли ягоды именно в вашем районе.

За что мне нравится шелковица

Ягоды созревают постепенно. Не приходится за один день собирать весь урожай и срочно решать, куда его деть. К дереву можно подходить в течение нескольких недель.

Иногда встречается утверждение, что шелковица плодоносит почти до листопада. Для средней полосы это явное преувеличение. Основной урожай созревает летом, а точные сроки зависят от сорта и погоды.

Взрослая шелковица не требует постоянного ухода. Она переносит жару и временную нехватку влаги. Молодой саженец, конечно, оставлять без полива нельзя. Первые годы ему нужно помочь укорениться и нарастить крепкие побеги.

Место лучше выбрать солнечное и закрытое от холодного ветра. В низине, где после дождя долго стоит вода, сажать дерево не стоит. Сырость у корней и скопление холодного воздуха ему ни к чему. Ещё одно удобство: крону можно формировать. Если с первых лет не позволять дереву бесконтрольно тянуться вверх, ягоды не придётся собирать с лестницы. Основную обрезку проводят после листопада, когда дерево находится в состоянии покоя. Весной крупные ветви лучше не спиливать, потому что срезы могут долго выделять сок. В общем, проще сразу сформировать невысокую крону, чем через десять лет пытаться укоротить разросшееся дерево.

Почему одного саженца может оказаться мало

У шелковицы встречаются растения разных типов. На одних мужские и женские цветки находятся на одном дереве. У других они образуются на разных экземплярах. Мужское дерево цвести будет, а ягод не даст.

Существуют сорта, которым для плодоношения не требуется второе дерево. Именно такой вариант я выбирала бы для небольшого участка. Только верить продавцу на слово здесь не стоит. Лучше покупать сортовой саженец, полученный прививкой или другим способом вегетативного размножения. Безымянный сеянец остаётся лотереей: он может дать хорошие ягоды, а может оказаться мужским или совсем не повторить свойства родительского дерева.

Первый большой недостаток: чистой дорожки под деревом не будет

Созревшие ягоды осыпаются. Если дерево растёт над газоном, проблема решается довольно просто. Под кроной расстилают ткань, слегка встряхивают ветви и собирают упавшие плоды. Возле светлой плитки, террасы или места для автомобиля всё выглядит хуже. Тёмный сок оставляет пятна, ягоды прилипают к обуви, а птицы разносят следы по участку.

Светлые плоды окрашивают поверхность слабее, но липкая мякоть никуда не исчезает. Поэтому место для дерева нужно выбирать заранее. Возле входа в дом, над садовой дорожкой или рядом с машиной я бы шелковицу не сажала. Лучше отдать ей свободный угол над газоном, где осыпавшиеся ягоды не испортят покрытие.

Второй большой недостаток: в средней полосе урожай может быть нестабильным

В южных регионах России шелковица плодоносит увереннее. В средней полосе результат сильнее зависит от сорта, места посадки и погоды. Поэтому обещания продавца «будете каждый год собирать вёдрами» я бы сразу делила как минимум надвое.

В суровую зиму у дерева могут подмёрзнуть невызревшие концы побегов. Весной неприятностей добавляют возвратные заморозки. Если они приходятся на цветение, ягод будет заметно меньше, а иногда урожая не окажется совсем. При этом шелковица может выглядеть здоровой. Она быстро покрывается листьями, отращивает новые побеги, и садовод не сразу понимает, почему ягод почти нет. Дерево восстановилось, но цветки уже пострадали. Вот и вся загадка.

Однако считать, что шелковица в средней полосе обязательно плодоносит через год, тоже неправильно. Подходящий сорт на удачно выбранном участке способен давать ягоды регулярно. Просто обещать одинаковый урожай от любого саженца нельзя.

Какие сорта можно поискать

В 2017 году в Государственный реестр были включены сорта белой шелковицы «Белая ночь», «Виктория», «К 19», «Королевская», «Невеста» и «Радость». Из сортов чёрной шелковицы был включён сорт «Адмиральская». Но присутствие названия в реестре ещё не означает, что дерево одинаково хорошо растёт во всех областях России. Если один из этих сортов уже несколько лет плодоносит у соседей, это для меня убедительнее любого описания в каталоге.

Итого: стоит ли сажать шелковицу

Я бы посадила, если на участке найдётся свободное солнечное место над газоном и получится купить проверенный сортовой саженец. Но шелковица точно не то дерево, которое стоит приобретать случайно, просто потому что понравилась фотография ягод. Придётся учитывать размер будущей кроны, осыпающиеся плоды и возможные колебания урожая. Зато спелую шелковицу почти невозможно купить в обычном магазине. И, пожалуй, именно это для меня всё перевешивает. Некоторые ягоды нужно есть сразу с ветки. С шелковицей иначе просто не получается.