7 мест в кофемашине, которые автоматическая промывка никогда не отмоет

Сначала всё выглядит идеально. Кофемашина включается, шумит, пропускает через себя горячую воду и сама сообщает, когда пора запустить очистку. После приготовления она снова промывается. Владельцу остаётся только подставлять чашку и иногда выливать воду из поддона.

Итак, проходит несколько месяцев

У кофе появляется странная горчинка. Из контейнера для отходов тянет кислым запахом. После выходных внутри машины пахнет так, будто там забыли мокрую кофейную гущу. Особенно неприятный сюрприз ждёт владельца молочной системы: снаружи трубка выглядит чистой, а запах появляется буквально через день.

Возникает логичный вопрос: как вообще дорогая кофемашина умудрилась загрязниться, если она промывает себя после каждого включения?

Потому что надпись «автоматическая промывка» легко понять неправильно. Машина действительно промывает часть внутренних каналов. Но есть как минимум семь мест, куда эта вода либо вообще не попадает, либо попадает недостаточно для полноценной очистки. Именно там постепенно собирается всё самое интересное.

Заварочный блок — место, где вода уже не спасает

В автоматической кофемашине кофе сначала перемалывается, затем попадает в заварочный механизм, где спрессовывается и через него проходит горячая вода. После приготовления основная масса использованного кофе отправляется в контейнер. Но идеально чистым заварочный узел от этого не становится.

На его стенках, уплотнениях и движущихся частях остаются мелкие частицы кофе. Они смешиваются с влагой и кофейными маслами. Автоматическая промывка проходит по определённому водяному тракту и не превращается в полноценный душ для всего механизма.

Поэтому у машин со съёмным заварочным блоком производители предусматривают ручную очистку. Его вынимают, промывают и дают полностью высохнуть. Если конструкция несъёмная, обслуживание выполняется по предусмотренной производителем программе или во время сервисной чистки.

Особенно хорошо проблема заметна после отпуска. Машину не использовали неделю, снаружи она чистая, а при открытии сервисной дверцы появляется тот самый тяжёлый запах влажного кофе. И дело уже не в сорте зёрен.

Контейнер с кофейной гущей выглядит безобидно только первые часы

Использованная кофейная таблетка очень влажная. Если приготовить несколько чашек подряд, в контейнере оказывается небольшая кучка горячего мокрого кофе. Затем машина остывает, а эта масса остаётся внутри закрытого корпуса. Через несколько часов запах становится заметнее. Через несколько дней владелец иногда начинает искать его уже по всей кухне.

Но датчик машины интересует количество порций, а не запах. Если утром было приготовлено три чашки кофе, а затем семья уехала на выходные, никакого предупреждения может не появиться. Внутри при этом останется мокрая гуща.

Поэтому контейнер лучше воспринимать примерно как мусорное ведро. Если машина несколько дней не будет использоваться, оставлять там использованный кофе просто незачем. Есть ещё один нюанс. Недостаточно вытряхнуть содержимое и вернуть влажный контейнер обратно. На его стенках остаётся тонкий бурый налёт. Со временем именно он начинает пахнуть даже тогда, когда внутри уже ничего нет.

Поддон под чашками собирает совсем не чистую воду

Выдвижной поддон кажется почти декоративной деталью. В него капает вода после промывки, поэтому многие владельцы просто выливают её и ставят ёмкость обратно. Но содержимое поддона перестаёт быть обычной водой. Туда попадают капли кофе, мелкая кофейная пыль, остатки напитков с чашек, а иногда и молоко. Всё это стоит при комнатной температуре.

В результате на дне появляется скользкий налёт, в углах собирается тёмная грязь, а пластиковая решётка постепенно начинает пахнуть сама по себе. Именно здесь возникает одна из самых странных ситуаций с кофемашиной: владелец проводит дорогую программу очистки специальной таблеткой, а запах никуда не исчезает. Потому что пахнет не кофейный тракт. Пахнет пластиковый поддон, который несколько месяцев только ополаскивали.

Где чаще всего остаётся грязь

Автоматическая промывка не заменяет обычную мойку этих деталей.

Молочная система — самое неприятное место во всей машине

С кофе ситуация ещё сравнительно простая. С молоком гораздо хуже. Капучинатор работает с продуктом, который быстро портится. После приготовления часть молока остаётся тонкой плёнкой внутри трубок, соединений, носика и других деталей системы.

Многие кофемашины действительно предлагают автоматическую промывку молочного тракта. Она нужна и полезна. Но слово «промывка» опять создаёт слишком успокаивающее впечатление. Пропустить воду через трубку и полностью удалить подсохший молочный налёт — не одно и то же. Особенно если систему несколько раз промывали наспех, оставляли на ночь или забывали разобрать съёмный капучинатор.

Проблема хорошо знакома владельцам машин, которые внешне выглядят идеально. Молочный контейнер вымыт, трубка кажется прозрачной, но первый же капучино имеет странный запах. Тогда стоит смотреть не только на саму ёмкость. Загрязнение прячется в соединениях, переходниках, отверстиях подачи воздуха и внутренних каналах съёмной системы.

Поэтому молочный тракт требует самой дисциплинированной уборки. Всё, что производитель разрешает разбирать и мыть, лучше очищать с той периодичностью, которая указана в инструкции, а не ждать появления запаха. Когда молоко уже начало пахнуть внутри машины, одной короткой автоматической промывки часто оказывается мало.

Носики подачи кофе постепенно покрываются кофейным маслом

Кофе содержит масла. Именно они во многом отвечают за аромат и плотность напитка. Но для кофемашины у этих масел есть обратная сторона. Они остаются на деталях, контактирующих с готовым кофе. В том числе внутри и вокруг носиков, из которых напиток льётся в чашку.

Свежий налёт практически незаметен. Затем он темнеет, становится липким и собирает мелкую кофейную пыль. Владелец тем временем видит, что машина исправно промывает носики при включении, и считает вопрос закрытым. Но горячая вода снимает далеко не всё.

Примерно по той же причине невозможно постоянно мыть жирную сковороду одной горячей водой и ожидать, что она останется совершенно чистой. Если кофе неожиданно приобрёл неприятную старую горчинку, хотя зёрна не менялись, стоит посмотреть на кофейные выходы и доступные для очистки поверхности вокруг них. Иногда причина оказывается буквально перед глазами.

Бункер для зёрен и кофемолку почти никто не вспоминает

Это особенно коварное место, потому что туда вроде бы ничего грязного не попадает. Только сухие кофейные зёрна. Но сами зёрна бывают достаточно маслянистыми. Со временем стенки бункера покрываются тонкой жирной плёнкой, к которой прилипает кофейная пыль. Если постоянно досыпать свежие зёрна поверх остатков старых, на дне месяцами лежит одна и та же смесь крошек и масел.

Поэтому иногда даже свежая пачка кофе пахнет в машине хуже, чем сразу после открытия. Саму кофемолку при этом нельзя просто взять и промыть под краном. Вода для жерновов и электромеханических частей — совсем не тот способ очистки, который стоит придумывать самостоятельно.

Здесь особенно важно следовать инструкции конкретной машины: очищать доступный бункер разрешённым способом и не лезть водой туда, где её быть не должно. А ещё полезно хотя бы иногда давать бункеру опустеть, а не бесконечно подсыпать новые зёрна сверху. Так гораздо проще увидеть, что происходит на его дне.

Бак для воды тоже не моется во время автоматической промывки

Последняя ловушка кажется совсем нелогичной. Кофемашина постоянно забирает воду из резервуара. Значит, он должен оставаться чистым сам собой? Нет. Вода уходит из бака через заборный канал, но стенки резервуара никто при этом не моет. Если ёмкость только доливать, не опустошая и не промывая, на пластике постепенно появляется налёт.

Особенно хорошо он чувствуется пальцами на стенках и в углах. Фильтр для воды эту проблему тоже полностью не решает. Его задача другая: он работает с водой, которая проходит дальше в машину. Сам пластиковый резервуар от этого не превращается в самоочищающуюся ёмкость.

Поэтому периодически воду полезно полностью менять, а сам бак — мыть разрешённым производителем способом. Есть простой признак. Если пустой резервуар пахнет, хотя в нём уже нет воды, автоматическая программа удаления накипи эту проблему не исправит. Она чистит совсем другое место.

Почему после дорогой таблетки машина всё равно способна пахнуть

У кофемашины существует несколько совершенно разных видов загрязнения, которые владельцы часто объединяют одним словом «грязь». Накипь появляется из-за воды. Кофейные масла — из-за кофе. Остатки молока — в молочной системе. Мокрая гуща лежит в контейнере. Налёт образуется в поддоне и баке. Поэтому одна программа очистки физически не способна решить сразу все проблемы.

• Средство от накипи не моет контейнер с отходами.

• Таблетка для кофейных масел не оттирает поддон.

• Автоматическая промывка не вынимает и не разбирает капучинатор.

В этом и заключается главный обман ожиданий. Человек покупает машину за серьёзные деньги и ожидает, что дорогая автоматика избавит его ещё и от обслуживания. На практике автоматика уменьшает объём работы, но не отменяет её. И чем больше в кофемашине функций, тем больше мест приходится периодически проверять.

Когда запах уже появился

Начинать стоит не с покупки очередной химии, а с обычного осмотра. Вынимается всё, что производитель разрешает снимать: поддон, контейнер отходов, бак для воды, элементы молочной системы, а у некоторых машин и заварочный блок. Отдельно проверяются носики подачи напитка и бункер для зёрен.

Дальше машина обслуживается строго тем способом, который предусмотрен для конкретной конструкции. Где-то детали можно промывать водой, где-то нужна специальная таблетка, где-то предусмотрена программа удаления кофейных масел или накипи.

Особенно не стоит экспериментировать с кофемолкой, агрессивной бытовой химией и случайными средствами «по совету из интернета». У кофемашины много резиновых уплотнений, клапанов, покрытий и узких каналов. Экономия на правильной чистке здесь легко превращается в гораздо более дорогой ремонт. Именно поэтому лучше не ждать запаха.