Зачем в СССР использовали газеты в бытовых холодильниках

Изначально кажется, что газеты в холодильнике — это какая-то шутка или вымысел. Однако советские люди быстро поняли, для чего можно с пользой в холодильнике использовать листы газет «Правда» или «Известия». Такие газеты часто можно было встретить на полках обычных бытовых холодильников у миллионов советских граждан. Газеты служили вовсе не для украшения и не были необъяснимой привычкой. Печатные издания выполняли вполне конкретную инженерную задачу, с которой не справлялись заводские холодильники. Давайте в этой публикации кратко разберёмся в вопросе.

Суть проблемы

Главной причиной появления газет в холодильнике стали конструктивные особенности советской бытовой техники и постоянный товарный дефицит. Холодильники тех лет («Минск», «Днепр», «Бирюса») требовали регулярной ручной разморозки. Из-за несовершенства магнитных уплотнителей дверцы часто прилегали неплотно, внутрь проникал теплый воздух, и испаритель стремительно обрастал ледяным налётом. Исключением является холодильник ЗИЛ КХ-240, который был максимум у 20% от всех пользователей. На момент 1960-х годов это примерно 1-2% населения СССР. Большинство других моделей сталкивались с конденсатом из-за перепадов температуры, который стекал по стенкам, создавая сырость. В свою очередь сырость вызывала быстрое образование плесени на продуктах. Особенно это касалось овощей, зелени и ягод. Продукты пропадали, а в условиях экономии этого нельзя было допустить. Ситуацию усугубляло полное отсутствие специализированной упаковки: пергамент был дефицитом, а пластиковые пакеты берегли, мыли и сушили на верёвочках. Пищевую плёнку также, насколько я знаю, широко не использовали, за исключением некоторых случаев.

Как газеты использовали в холодильнике

Рыхлая газетная бумага была доступным и бесплатным расходным материалом, решавшим в этом контексте сразу несколько задач. Газеты стелили на дно ящиков для овощей и оборачивали ими зелень. Бумага работала как природный гигроскопичный фильтр, впитывая излишки влаги и продлевая жизнь продуктам. Вторично газеты служили в качестве защиты полок от грязи. Листами застилали решётки и другие перегородки холодильника, чтобы капли жира или земля с немытых корнеплодов не пачкали эмаль. При уборке грязную бумагу просто выбрасывали, избавляя себя от долгого мытья агрегата.

В случае отсутствия пергаментной упаковочной бумаги в газеты не брезговали завернуть колбасу, сыр или рыбу. Таким образом, продукты как бы дышали и дольше сохраняли свою свежесть без обветривания. (Опасное для здоровья решение, о чем поговорим ниже). Ещё есть сведения, что из листов газет делали бумажные шарики и раскладывали их в холодильнике для поглощения разных запахов пищи. Но мне почему-то кажется это сомнительным утверждением. Если я неправ, поправьте меня в комментариях.

Когда практика была распространена

Эта привычка не была одинаковой для всех эпох. В 1960-х годах холодильник сам по себе оставался роскошью для большинства семей, а культовые модели, вроде вышеупомянутого ЗИЛ были только в крупных городах у элит. Пик «газетного метода» пришелся на 1970-1980-е годы. Именно тогда объемы выпуска техники выросли, а качество сборки и резиновых уплотнителей снизилось. Практика была особенно популярна в провинции, общежитиях и коммуналках, в то время как жители крупных городов и счастливые владельцы хорошей техники могли о ней даже не знать. К слову скажу, что мои родители, 60-х годов рождения, о такой практике не слышали, у них в достатке был упаковочный пергамент для хранения масла и других продуктов, хотя сложно сказать, что они жили в крупном городе, и тем более не принадлежали к советской элите. Так что, возможно, проблема и практика использования газет имели также региональный характер.

Однако есть и исторические подтверждения факта использования газет в холодильниках. К примеру, эта деталь зафиксирована в музеях советского быта (в Казани, Новосибирске, Екатеринбурге), где экспозиции воссоздают аутентичные интерьеры кухонь с газетами на полках. Также упоминания метода встречаются в архивах и личных дневниках.

Вред для здоровья и другие факты

Несмотря на практичность, этот метод по современным меркам был опасен. Вплоть до конца XX века в советской типографской краске использовался тяжёлый токсичный металл свинец. При контакте с влажной средой и продуктами свинец легко переходил на пищу, постепенно накапливаясь в организме домочадцев. Интересно, что та же газета использовалась в СССР и для других бытовых нужд: её тоннами клеили под обои для выравнивания и укрепления стен, скомканными листами натирали до блеска оконные стекла после мытья, а зимой сворачивали в жгуты и прокладывали между деревянными рамами для теплоизоляции. Советский человек умел находить применение многим вещам, которые сейчас кажутся мусором. Ну, а на этом у меня всё, спасибо всем за внимание.