Готовим горячим воздухом и без масла. Обзор аэрогриля Felfri FF-AF-05

Компактный аэрогриль Felfri поможет за короткое время приготовить пищу без масла. С задачей справится даже далекий от кухни. 12 программ для разных продуктов не заставят ломать голову, а для продвинутых пользователей еще есть и ручное управление.

Характеристики:

Даже, если у вас семья из, скажем, 4 человек, то к каждому завтраку, ужину или гостю духовку использовать всякий раз не самое удобное решение. В этих случаях гораздо удобнее, быстрее и практически без масла приготовить дежурные блюда и угощения проще и полезнее с помощью аэрогриля. Кроме того, Felfri FF-AF-05 может легко заменить микроволновку для разогрева и приготовления блюд в ней. Пища готовятся за счет обдува горячим воздухом с постоянной его конвекцией со всех сторон. Нет тефлона, в большинстве случаев не нужно масло. Быстро, нет вреда здоровью и главное просто даже для начинающих.

Поставляется аэрогриль Felfri FF-AF-05 в транспортировочной упаковке для защиты уже коммерческой с приличным принтом и оформлением в стиле продуктов Felfri. Внутри аэрогриль защищают пленка и блоки из пенопласта. Надписи на коробке дают представление о особенностях устройства — два ТЭНа, объем чаши 6 литров, какие и сколько режимов и покрытие.

Не нужно расстраиваться, если сразу не увидите обещанных аксессуаров, а ручки у чаши нет. Все есть. Но внутри чаши в отдельной коробке — съемная ручка для чаши, силиконовая форма для запекания, складывающиеся щипцы, решетка и четыре шпажки к ней. Все сделано добротно, из нержавеющей стали и не одноразовое. Силиконовые наконечники на щипцах сидят надежно, есть накладки на ручках, а решетка может быть использована не только, как подставка под шпажки.

Чаша объемом 5,5 литров и с габаритными размерами 25*27,5*14 см сделана из алюминия с антипригарным керамическим покрытием и позволяет уверенно готовить блюда для семьи из 4 человек. Чтобы не перегрузить чашу на ее дальней стенке разместили метку максимальной загрузки. За процессом приготовления удобно наблюдать через окно с двойным остеклением. Точнее через две пластиковых прозрачных вставки. Вот тут у меня остался вопрос относительно прозрачного пластика. Будь вставка из закаленного стекла, отмывать ее было бы проще и не оставалось бы царапин от жесткой стороны губки. Поэтому мыть чашу лучше сразу после приготовления блюда.

А вот саму чашу и микро-стол для жарки отмывать легко, тут керамическое покрытие. По углам стола установлены силиконовые уголки (тавтология, однако). Они съемные и в закоулках ничего не остается. Стол не касается дна, там остается небольшое пространство для циркуляции горячего воздуха, а на дне скапливается сок от продуктов или крошки панировки. Вообще, можно экспериментировать. Какие-то продукты в процессе приготовления нужно переворачивать, какие-то нет. Рекомендации есть в инструкции по эксплуатации для разных блюд. Но никто же не запрещает какие-то продукты готовить со столом, какие-то без для лучшего подогрева нижним ТЭНом, а можно вообще под стол поставить решетку для шашлыка. Тогда продукты будут ближе к верхнему ТЭНу и процесс приготовления ускорится. В общем место для маневра есть.

Внутренняя часть ниши для чаши сделана из стали, крошки и сок сюда не попадают — тут всегда чисто. Нижний ТЭН менее мощный, чем верхний и его конструкция проще. Разумеется чаша не касается нижнего ТЭНа, сходит в нишу без люфта по силиконовым полозьям. Верхний ТЭН выполнен в виде спирали, над ним установлен вентилятор, нагнетающий воздух в чашу.

Температура приготовления отслеживается с помощью термодатчика, а включаются ТЭНы и вентилятор только с установленной чашей. Этот момент отслеживается концевым выключателем. Сама же чаша фиксируется подпружиненными замками и просто так с места во время работы или переноски аэрогриля не сдвинется.

Сенсорная панель управления с цифровым индикатором, где отображается заданная температура и время приготовления, расположены на передней панели аэрогриля над чашей. После включения в розетку на панели никакой индикации нет, нужно коснуться кнопки включения и выбрать какую-либо из предустановленных программ кнопкой выбора режима. Для удобства программы можно ставить на паузу и через время снова продолжить приготовление. Когда придет время перевернуть продукты в чаше, то заново устанавливать программу не придется. Аэрогриль все помнит и продолжит свое дело. Ну, и поскольку продуктов можно положить разное количество, то время и температуру можно менять. Время меняется с шагом в одну минуту до 60 минут, а температура регулируется от 80 до 200 градусов с шагом пять градусов. Каждое касание кнопок сопровождается тихим звуковым сигналом, он же дает понять, что продукты пора перевернуть. Кстати, аэрогриль справляется и с разогревом пищи. Нужно лишь установить температуру 150 градусов и подождать несколько минут. Это немного дольше, чем в микроволновке, но зато никаких магнетронов и невнятных данных о влиянии его излучения.

На боковых стенках корпуса аэрогриля пусто, хотя я добавил бы углубления для удобной переноски.

Сзади вентиляционная решетка для выхода горячего воздуха и органайзер для намотки сетевого шнура.

Воздух для обдува верхнего ТЭН поступает через зазор между корпусом устройства и крышкой.

Весь теплый воздух через вентиляционную решетку сзади выйти не сможет, поэтому снизу предусмотрены дополнительные отверстия по всему периметру. Воздух выходит довольно горячим и на всякий случай под аэрогриль на длинных программах подкладывал широкую разделочную доску. Да и сзади должно оставаться не менее десяти сантиметров свободного пространства.

Надо отдать должное качеству изготовления — видимых огрех нигде нет, все сделано добротно. Материалы не отдают дешевизной и посторонними запахами даже при нагреве. А уж если, что случится с аэрогрилем, то есть гарантия длительностью один год, собственная служба поддержки торговой марки и сервисные центры. Кроме того, в комплект поставки вложили книгу рецептов на 55 блюд, что делают далеко не все производители.

Первым делом взялся за приготовление картофеля фри. Но не из рекомендованных книгой рецептов полуфабрикатов из магазина, уже на фабрике погруженных в масло, а из сырого картофеля. Подготовка крайне простая — нарезал соломкой, просушил бумажным полотенцем, посолил, сбрызнул маслом и в аэрогриль. Режим картофель фри — 200 градусов, 28 минут для массы картофеля 500 грамм. Через положенное время получаем картофель фри, но практически без масла и со вкусом печеной картошки. Степень зажарки можно регулировать временем приготовления.

Потом захотелось грибов. Как на мангале. Тут вообще ничего добавлять не нужно. Устанавливаем программу для овощей (160 градусов, 18 минут) и готово. Вкус, как с мангала, но без запаха костра и соответственно смол.

Так же все просто с мясом курицы. Даже без маринования получается вкусно и быстро. Пересыпал лишь приправой для курицы и обошелся без масла вообще, даже не брызгал. Крылья готовятся на отдельной программе, бедра же на программе для курицы это 180 градусов, 25 минут. Присматривать за процессом удобно с помощью подсветки. Активируется она кнопкой сенсорной панели, а гаснет сама через минуту. Курица получилась сочная, с хрустящей, но не пережареной корочкой.

Для нагетсов отдельной программы нет, а инструкция дает рекомендации для полуфабрикатов (замороженные куриные нагетсы готовые к запеканию). Поэтому экспериментировал в районе 190 градусов и 25 минут. Хотя можно и смело на программе для курицы.

Вроде как стараемся уйти от масла, но как к мясо по-королевски без майонеза. Будем считать, что в данном случае это полезный майонез).

Собственно, можно и не выходить к мангалу, если вдруг захотелось шашлыка. Не в больших объемах, но соорудить можно прямо на кухне.

Рыбе достаточно вообще 10 минут с переворачиванием. Тут снова только приправа для рыбы и пара «пшыков» масла. В общем-то можно даже не переворачивать, переворачивание в этом случае лишь для однородного цвета. Вкус совершенно отличный от традиционного способа приготовления на сковороде — без насыщенного привкуса масла.

Не все рецепты из книги готовятся как написано в книге. Например, сырники. Книга предлагает взять 600 граммов творога, яйцо, 150 грамм сахара, ванильный сахар 0,5 чайной ложки, две столовые ложки муки и щепотку соли. Сырники получились, но готовились на 180 градусах дольше рекомендованных 15 минут. Возможно причина в целых 150 граммах сахара, который при температурной обработке дает влагу, и всего двух столовых ложках муки. Кроме того, сырники оказались слишком сладкими.

Поэтому вернулись к классическому рецепту — 500 грамм творога, 2 яйца, три столовых ложки сахара, по четыре столовых ложки манки и муки, ваниль. Вот тогда при 180 градусах и за 15 минут сырники получаются как надо.

Быстро приготовить что-то к чаю с помощью аэрогриля Felfri FF-AF-05 можно на программе выпечки. Например, нужно лишь слоеное тесто, творог и яйцо для красоты. Хотя можно готовить и куда более сложные десерты.

Ну, а на завтрак по-быстрому Felfri FF-AF-05 поможет приготовить и грустящие сосиски в тесте. Или под сериал. Или круасаны.

В очередной раз убеждаюсь, что аэрогриль — это практически полная замена духовки с ее противнями. Для приготовления блюд на семью из четырех человек теперь достаточно иметь аэрогриль Felfri FF-AF-05. Главное, что готовить теперь можно практически без масла, без вреда для здоровья. Для следящих за весом, фигурой, формой, новичков в кухонных делах отличное приобретение. Выручит мощный аэрогриль с чашей на 6 литров и в случае, если неожиданно пришли друзья — приготовить закуски теперь гораздо проще и быстрее. Кроме того, есть книга рецептов, простое управление и сервисное обслуживание.

Узнать актуальную цену Felfri FF-AF-05