Как выбрать сушилку для овощей и фруктов?

Сушилка или дегидратор — отличный гаджет, который поможет завялить, засушить урожай. Порой выбрать подходящую непросто, так как рынок переполнен разными моделями под запросы пользователей. Несколько советов, которые помогут выбрать сушилку.

В сушилках можно сушить, вялить не только овощи, фрукты, но и зелень, ягоды, грибы, делать приправы, специи, пастилу, цукаты, а также мясные или рыбные джерки. Некоторые пользователи сушат вкусняшки для своих питомцев.

Мощность

Начать предлагаю именно с нее. От мощности будет зависеть скорость сушки. Оптимальный вариант — это минимум 500 Вт. Для дачников с большим количеством урожая лучше предпочтение отдать моделям с мощностью 1000 Вт.

Обдув

Есть сушилки с горизонтальным и вертикальным обдувом. В горизонтальных моделях вентилятор находится на задней части корпуса, что обеспечивает равномерную сушку продуктов, кроме того, поддоны не придется менять местами в отличие от моделей с вертикальным обдувом.

В сушилках с вертикальным обдувом нагревательный элемент, ТЭН, находится внизу, поэтому нижние ярусы сушатся намного быстрее, за счет распределения температуры, а верхние наоборот. Поэтому каждые 3 часа приходится менять поддоны местами. Например, внизу температура выше чем вверху на порядок градусов.

Материал корпуса

Выбор стоит между металлом и пластиком. Модели из пластика намного дешевле, при этом они не так долговечны. При частом использовании пластиковые поддоны быстро трескаются и могут просто рассыпаться.

Металлический корпус лучше выдерживает высокие температуры, поддоны из нержавеющей стали не деформируются и проще очищаются. Но цена намного выше.

Комплектация

Если вы планируете использовать сушилку только для фруктов и овощей, то обычных сетчатых поддонов или противней вам будет достаточно. Если вы опытный дачник или много урожая для переработки, планируете сушить травы, готовить пастилу, то стоит рассмотреть модели с расширенной комплектацией. Дополнительно идут сетки и поддоны для пастилы. Иногда даже специальные баночки для йогурта.

Вместительность

Обращайте внимание не просто на объем, который вмещает сушилка, а на полезный объем. Например, производитель может заявить, что сушилка вмещает 30 л, а по факту полезного объема только 18 л.

Для любителей сушить и вялить лучше брать сушилку на 6-10 уровней, а для экспертов, дачников на 8 и более.

В основном дегидраторы либо квадратные, либо круглые. Круглая сушилка более компактная и удобно в перемещении. Но в квадратной вмещается больше продуктов.

Дополнительные функции

Сушилка должна иметь из дополнительных опций — регулировку температуры, это необходимо для сушки разных типов продуктов, например, некоторым требуется более высокая температура, а другим более низкая, что сохранить питательные элементы. Например, домашний йогурт в сушилке готовится при 40 градусах, травы также лучше сушить на 35-40 градусах. А мясо при 60-65 С.

Защита от перегрева двигателя необходима для предотвращения возможности возгорания или повреждения сушилки в случае, если температура внутри устройства станет слишком высокой. Это также способствует продлению срока службы.

Встроенный таймер поможет задать время сушки, поэтому не придется контролировать процесс и удастся избежать пересушки фруктов.

Итак, прежде чем читать отзывы, смотреть рекомендации инфлюенсеров и бежать не думая за покупкой, обязательно ознакомьтесь с моделью и характеристиками. Желаю вам хороших покупок и самых вкусных заготовок.