Горячий свежий хлеб без особого труда. Обзор и впечатления от хлебопечки Kenwood BM 256

Уже довольно давно наша семья обзавелась таким чудом техники как хлебопечка от фирмы Kenwood. Ниже попробую рассказать немного о ней и поделюсь своими впечатлениями.

Итак, мы уже порядка двух лет используем такой агрегат. Не скажу, что используется прямо ежедневно, но пару раз в месяц так точно. Не смотря на множество разных функций, основная задача хлебопечки в нашей семье это, как ни странно, печь хлеб. Теперь об аппарате более подробно.

Характеристики

• Мощность – 480 Вт
• Количество программ – 12
• Максимальный вес печки – 1 кг
• Функции – выпечка, варенье, йогурт, отсрочка старта
• Вес — 6,3 кг
• Размеры – 31х34,5х25 см

Упаковка

Упакована хлебопечка в картонную коробку с пенопластовыми вставками. Вся упаковка украшена изображением товара и краткими характеристиками.

Внутри нас ждет сама хлебопечка, разнообразная литература и сборник рецептов и советов.

Описание

Корпус хлебопечки прямоугольный из нержавейки с пластиковой крышкой. Со всех сторон кроме лицевой в корпусе расположены отверстия для охлаждения.

Сзади подводится провод примерно метр длиной, и находится кнопка питания.

На крышке с правой части расположен дисплей и кнопки управления, а левая часть открывается для доступа к чаше. На открывающейся части находится смотровое окошко для наблюдения за выпечкой и подсказка по программам. Но хочу заметить, лично для меня в нем толку мало, ничего без подсветки не видно, да и по виду не особо определишь что-то.

Внутри расположен тен и механизм, который вращает лопатку в чаше. Чаша имеет ручку для удобного извлечения и установки, а также покрыта антипригарным покрытием. Еще на ней имеется два ребра, возможно для жесткости, но это не точно, так вот на этих ребрах покрытие очень быстро вытерлось, и естественно теперь все прилипает к ним. Лопатка также покрыта антипригорайкой.

Управление

Управлять печкой крайне просто и интуитивно понятно. В этом нам помогут пять кнопок с изображением того, за что они отвечают. Под дисплеем небольшие две кнопки, отвечающие за время, чуть ниже четыре основные кнопки — вес, меню, включение, выбор корочки, а также самая нижняя и большая, отвечающая за быструю выпечку.

Подробнее стоит остановиться на кнопке Быстрая выпечка. Мне она совсем не понравилась, так как скорость достигается уменьшением времени на подход теста и замешивание. Хлеб получается не такой воздушный и не особо мягкий. Короче, если ваша цель испечь кусок кирпича, то данная кнопка ваше все. По крайней мере у меня так.

На дисплее показывается выбранный режим, время на приготовление и горизонтальными полосками подчеркивает вес и тип корочки. Для изменения режима и дополнительных функций следует нажимать на соответствующие кнопки. Во время работы вертикальными полосками указывается, на каком этапе сейчас находится ваша хлебопечка.

Выпечка

Сразу скажу, что я пеку в основном или хлеб или кекс, так как они пекутся быстро и без заморочек. В книге рецептов огромный выбор, но на большинство из них нужно или много времени или ингредиенты, о которых я не слышал. Хлебопечка покупалась для облегчения выпечки, а потому рецепт где 20 пунктов подготовки, замешивания, процеживания и взбивания длиною в пять часов это не мое. Потому мой выбор — это самые простые рецепты, а по желанию уже можно их модернизировать. И так, это рецепт простого хлеба и карибского хлеба к чаю.

По сути, первый — это хлеб на дрожжах, все ингредиенты закидал в печку, включил и она сама тебе выдала готовый продукт. Но печет она его блин 3 часа с копейками, это нужно учитывать. При желании можно добавить обжаренного лука, тертого сыра, перца и вообще чего угодно. Фото хлеба ниже.

Второй вариант — это тот же хлеб, но уже без дрожжей, а потому он получается как кекс по консистенции. Ниже приведу фото всего процесса выпечки.

Строго по рецепту смешиваем все жидкие ингредиенты и отдельно все сухие, а потом все в кучу. Я к сухим добавляю кокосовую стружку и ванилин или цедру апельсина, а к жидким — лимонный концентрат иногда. Что есть в наличии, то и мешаю туда, очень вкусно получается с орехами и курагой.

Все смешали и включаем 7-ю программу, печь сама все замешает и приготовит. Данный хлеб нужно проверять, а то моя недопекает, нужно отдельно ставить на выпечку и еще минут 20 печь (все зависит от наполнения). После выпечки обязательно нужно вынуть хлеб и положить на что-то, что проветривается снизу, и вынуть лопатку (если сразу оставить на досочке, хлеб станет влажным снизу и размокнет). Итог на фото ниже.

Где приобрести?

Приобрести подобную хлебопечку можно по ссылочке ниже или в любом магазине техники рядом с вами.

Хлебопечка Kenwood BM 250

Итог

Вещь крайне неплохая эта хлебопечка но она не входит в список обязательных покупок для комфортной жизни. Если у вас будет позволять финансовая возможность, то можете обзавестись подобной. Конечно, уже в продаже модели поновее, но и хлебопечка такого плана вполне справляется со своими задачами. С лопаткой и чашей нужно вести себя особо аккуратно, а то замена их стоит немалых денег. Если сильно повредить покрытие в чаше, то все будет липнуть к ней, и выдрать хлеб из нее будет испытанием.