Ножи Findking: для тех, кто ценит погоду в доме

Пост опубликован в блогах iXBT.com, его автор не имеет отношения к редакции iXBT.com (подробнее »)
| Комфортная жизнь

Всем привет, сегодня хочу поделиться с Вами опытом использования ножей FINDKING. Этот набор мы заказывали на Алиэкспресс с доставкой по России — 4 ножа 3, 4, 5 и 6 дюймов, каждый в пластиковом чехле и овощерезка.

УЗНАТЬ АКТУАЛЬНУЮ ЦЕНУ НА НОЖИ FINDKING

Прихожу вечером домой с магазина, а на пороге встречает муж и сообщает.
— Тебе сейчас ножи принесут.
А сам довольный такой, улыбка прям до ушей. Радуется побольше моего. Я даже растерялась в первый момент — от заказа всего дня 3-4 прошло.

Раньше мы уже заказывали керамические ножи, но другой фирмы в черном варианте. Прошли года, один сломался (даже не лезвие, ручка!), другой потерялся, а два самых маленьких остались целые, как менее востребованные.

Эх, сначала мы сдуру заказали железные — повелись на красивый дизайн. Затупились быстро — и месяца не протянули.

Скажу сразу — мой мужчина плохой заточник. Приходилось долго его упрашивать — ну наточи, ну пожаааалуууйста… И так вновь и вновь. Я с раздражением пилила не только мясо, но и невольно своего мужчину. В этом и есть секрет восторга мужа от новой покупки — керамические ножи не тупятся.

Все железные орудия сразу полетели в стол и благополучно там схоронились под разной, редко используемой кухонной утварью. Не могу говорить за других — но я не рубщик костей, может поэтому железные секиры мне и не требовались.

Считается, что керамическими ножами нельзя резать твердое — но никаких супер твердых продуктов в моем рационе и нет. Хотя мороженное мясо я резала и курицу легко разделывала по суставам и без последствий для лезвия.

Ножи острые, легкие, удобно лежат в руке и не скользят. К тому же впереди с двух сторон — шесть рядов пупырок. Видимо для этих самых целей.

У старых ножей через некоторое время пообламывались носики. В принципе маленькие кусочки, на функцию это не влияет. Но как-то страшновато было — может они в супе или еще где. Проглотишь и не заметишь. Лучше бы производитель сразу делал скошенные носы. В остальном нареканий не было.

Овощерезка не пригодилась — сразу отправилась подальше.

Она для ну очень экономных, срезает тонкий слой кожицы. Моя родная железная из Икеа лет семь мне служит верой и правдой, скользит по картохе как по маслу. Очистки получаются с «мясом», но зато быстрее.

Если в первый раз мы заказывали с подставкой в наборе, то сейчас — с ножнами, ибо подставка сохранилась целой. Правда, несколько потеряла свой изначальный лоск.

Оранжевый цвет радует глаз и напоминает об апельсинах, воскрешая в душе новогодние праздники.

К тому же он легко различим, не сливается с поверхностью стола или столешницей. И носы новых ножей пока держатся. Итог — мы довольны.

УЗНАТЬ АКТУАЛЬНУЮ ЦЕНУ НА НОЖИ FINDKING

P.S. Фото мои, а сам обзор писала жена. И хотя не обошлось без подколки, однако решил сохранить ее отзыв «как есть».

18 комментариев

Alex Mozg
День дурака еще только через месяц.
colibri2
Кто-то еще покупает керамику, думал этим лет 10 назад наигрались.
Syncaine
На удивление жене очень понравилось, тоже первый набор давно брали. После передарили их всем родственникам и лет по 5 все ими пользуются. Взял, как она писала, дорогой классический «железный» набор, но точить их просто беда. За пару месяцев тупятся, а на заточку уходит часа по 2 на каждый. Метал что-ли какой-то хитрый. Очень туго точатся. Поэтому, по ее желанию решили взять опять набор керамики. Она довольна и меня не трогает.
Последний раз редактировалось
colibri2
Основной минус керамики — хрупкость, ими можно только резать нетвердые продукты и не ронять. Я тоже в начале как керамика начала становиться популярной обрадовался, но условия эксплуатации показали что ножи эти долго не могут протянуть, начинаются сколы, обломы носика. Пользуюсь сейчас японскими (впрочем и вполне бюджетная Трамонтина отлично работает). А насчет точить… Ну тут да, если точить не любите то керамика и постоянно ее покупать на замену сломаным. Я точу на Work Sharp Ken Onion Blade Grinder, мне в кайф.
Последний раз редактировалось
Syncaine
Если постоянно — это раз в 5 — 7 лет, то конечно потерплю. Тем более, что 12 баксов даже по самому жесткому курсу и без купонов — это совсем немного.
colibri2
Сценарии использования у всех разные, кому-то только колбаску и сыр порезать, а кто-то готовит каждый день, обваливает мясо, филирует рыбу и т.п. Без хорошего шеф-ножа и обвалочника как минимум не обойтись, а керамика для аматёров.
косто
Чем вы там их 2 часа драите о_О… для сурьёзных проблем с лезвием берется железный напильнег с мелкой насечкой и за пару минут лезвие уже огого) А потом на заточном камне полируем…
Нож не должен шелк на лету разрезать аки япический меч а хорошо резать хляб и мясо
Aldem
Это что же за сталь которая тупится за 2 мес а точится 2 часа каждый? Недорогой шеф из D2 правлю раз неделю по 30 сек и спустя год им по прежнему можно бриться. (Готовлю ежедневно и нож основной)
Zloi
У меня подобный набор уже лет 7 и ножи все такие же острые, как после покупки. Подставку выкинул, т.к в столешнице они места занимают меньше. Чистилка неудобная. Кончики, да — пообламывались почти у всех. Ручки периодически приходится клеить, т.к лезвие почему-то из них выпадает. Но блин, 7 лет! И точить не нужно.
159070185173@odnoklassniki
Купил когда-то один «на пробу». Не впечатлён. Во-первых, нож тупой (по моим меркам) прямо с завода, — затачивал сам на алмазной плашке до нормы, чтобы вялый помидор резал под своим весом. Во-вторых, нормальный кухонный нож должен иметь спуски от обуха, а не по сантиметру от лезвия. Такая заточка хороша для ножей туристических, но там керамику не применяют. Сейчас стоит у меня в стойке вместе с вилками — ложками и столовыми ножами, применяю крайне редко, когда, например, шеф занят в работе, а нужно хлеб там, сало, колбаску, огурчик быстро почикать под стопку… Да, («мой мужчина плохой заточник»), и что ж это за мужик, что руками не может нож наточить?..
GYD
Разговор с рекламой.
IXBT never change
prived
Я предпочитаю черную керамику, она менее хрупкая. И ручки, в идеале, тоже керамические. На крайний случай- бамбук. Два года служит без проблем, ни одного скола. Брал эти:
https://aliexpress.ru/item/32993799137.html
vorber
Купил как-то керамику на пробу, затупилась и позазубривалась месяца за 3. При чём лёгкой эксплуатации, никто кости им не резал, попробовал поточить, не вышло, плюнул.
Потом на алишке купил станочек для заточки с 4-мя алмазными брусками (баксов 35 за всё) и доволен как слон. Да, первый раз чтобы вывести кромку нужно минут 20-40 (зависит от размера ножа), но зато потом! Во-первых в зависимости от стали нож работает от нескольких недель до пары месяцев (молибден-ванадиевые из икеи), а во-вторых заточка отнимает ~5 минут на нож.
SBerkov
Если совсем денег дофига и интересно с ножиками повозиться, то берите порошковые (S35VN) плюс систему заточки Профиль и будете ещё всем друзьям-знакомым ножики затачивать до бритвы (если ещё и полный набор абразивов и зацепок докупите)… Это дорого, но делает ножи реально острыми, они долго держат заточку, а правка превращается в увлекательное приключение — достали коробку с игрушками и наточили ножи себе и соседке (другу, маме, коллеге), протёрли тряпочкой и снова в коробку на 3 месяца минимум.
А керамика фиг с ним, что может сколоться — рез у неё какой-то противный… Для людей, кто не любит резать, просто вынужден иногда это делать… А трамонтина типа надоела.
Aldem
Можете скинуть ссылку на кухонный нож из S35VN? Очень ищу что нить подобное. Из нее вроде только складные/туристические делают. Т.к из порошка сложно сделать обух менее 3-3,5 мм, а нормальный кухонный должен быть ну макс 2,5, а чуть поприличнее 2 мм должен быть.
Pavel
Может я точу как-то не так? Но укладываюсь в минуту. Точу советским бруском и после заточки спелые помидоры режутся без усилий.
vm2003
Именно описанный набор травмоопасный (и его аналоги). Об нижний угол лезвия будете постоянно резать себе сгиб между большим и указательным пальцем.
Ручка должна иметь выступ защищающий.
А так-то керамика — только в путь, отличная вещь в дополнение к нескольким стальным ножам.
Manka808
Тю, а я такие купила https://www.oasiscatalog.com/item/00000024477. Но, вроде, не плохие!

Добавить комментарий